Gerente Operacional

Há 2 dias

Fortaleza, Brasil StudartRH Tempo inteiro

Restaurante localizado no Meireles, contrata: Gerente operacional

Modalidade: CLT

Beneficios: VT + VR

PRÉ REQUISITOS:

- Ensino superior completo em Administração, Hotelaria, Engenharia ou Economia
- Pos graduação em gestão de negócios
- Experiência na função de 2 anos como gerente operacional
- Habilidades em gerenciar processos, gestão financeira, analisar resultado.

ATIVIDADES QUE IRÁ DESEMPENHAR:

- **Validar escala de produção e matriz de compras (atividades semanais);**:

- Gestão de produções (Bar e Cozinha);
- **Gestão do Estoque**:

- Manter a quantidade e qualidade dos insumos recebidos junto a compras e fornecedores;
**Garantir a qualidade da operação (Indicadores operacionais)**:

- Acompanhar o funcionamento e desenvolvimento dos setores subordinados;
- Atuar junto as lideranças nos indicadores operacionais;
- Acompanhar práticas de 5s;
- Manter o clima organizacional e a equipe engajada;
- **Garantir orçamentos previstos X realizados; analisando os resultados operacionais na DRE**:

- **Gestão do desperdício/CMV; Execução realizada pelo Sup. Adm sobre análise do GO;**:

- Mensurar índices dos indicadores do Plano Plus;
- Divulgar os resultados do Plano Plus;
- **Monitorar as vendas, comparando com o mês anterior e com a meta estabelecida;**:

- **Garantir o quadro operacional;**:

- **Gestão dos GR’s**:

- Dar feedbacks aos subordinados diretos;
- Analisar os feedbacks dos gerentes e líderes com as equipes;
- Criar apresentação da Convenção mensal de Vendas;
- Conduzir Convenção Mensal e Convenção de Vendas;
- Gerenciar manutenção garantindo bom estado de conservação; (predial/equipamentos/utensílios);
- Validar seleção de novos colaboradores pré-aprovados pelo RH;
- Garantir processo de integração dos novos colaboradores junto com o RH (Líderes de UGB’s fazem, GO garante a execução);
- Validação de novos produtos no sistema (Executado pelo Sup. Adm);
- Validação de atualizações de FTs e preços no sistema (Executado pelo Sup. Adm);
- Monitorar bonificações junto a compras e estoque;
- Gestão de conflitos;
- Implementação de projetos. Analisar e criar estratégias;
- Realizar desligamentos;
- Realizar avaliação do período de experiência;
- **Auditorias**:

- Confrontar informações sobre CUSTOS e VALORES cobrados após o encerramento dos eventos;
- Cancelamentos e Exclusões
- Mesa marketing e mesa cortesia
- Promoções
- Vinhos

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Comissão

**Experiência**:

- Restaurante (preferencial)

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    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Singular Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL Se você é um líder dinâmico, orientado a resultados e com paixão por gestão de pessoas e processos, essa vaga é para você Aqui, você terá a missão de transformar indicadores em resultados, fortalecendo equipes de alta performance e ser peça-chave no relacionamento com nossos clientes.RESPONSABILIDADESGerenciar equipes...

  • Gerente Operacional

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Alves Consultoria em RH Tempo inteiro

    Gerente Operacional para restaurante com experiência. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.899,77 - R$7.356,55 por mês Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana

  • Gerente Operacional

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Singular Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL Se você é um líder dinâmico, orientado a resultados e com paixão por gestão de pessoas e processos, essa vaga é para você Aqui, você terá a missão de transformar indicadores em resultados, fortalecendo equipes de alta performance e ser peça-chave no relacionamento com nossos clientes. RESPONSABILIDADES Gerenciar equipes...

  • Gerente Operacional

    Há 14 horas

    Fortaleza, Brasil Persona RH Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: Gestão de escala, Gestão de vendas Gestão de equipe, Gestão de líderes Gestão operacional, Gestão de caixa Gestão de compras e recursos Equipe para liderar - chefe de bar, garçons, cumins, chefe de cozinha, limpeza (de 10 a 20 pessoas) **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não...

  • Gerente Operacional

    Há 5 dias

    Fortaleza, Brasil Express Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Grupo de Restaurantes admite Gerente Operacional em Fortaleza (Papicu).Responsabilidades:Supervisionar o funcionamento do restaurante em todas as suas áreas (cozinha, salão, bar, estoque).Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, higiene e segurança.Monitorar o fluxo de trabalho, para assegurar agilidade e eficiência.Resolver...

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Singular Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL Se você é um líder dinâmico , orientado a resultados e com paixão por gestão de pessoas e processos, essa vaga é para você!Aqui, você terá a missão de transformar indicadores em resultados, fortalecendo equipes de alta performance e ser peça-chave no relacionamento com nossos clientes.RESPONSABILIDADESGerenciar equipes...

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Singular Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL Se você é um líder dinâmico , orientado a resultados e com paixão por gestão de pessoas e processos, essa vaga é para você!Aqui, você terá a missão de transformar indicadores em resultados, fortalecendo equipes de alta performance e ser peça-chave no relacionamento com nossos clientes.RESPONSABILIDADESGerenciar equipes...

  • Gerente Operacional

    Há 5 dias

    Fortaleza, Brasil Singular Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONAL Se você é um líder dinâmico, orientado a resultados e com paixão por gestão de pessoas e processos, essa vaga é para você Aqui, você terá a missão de transformar indicadores em resultados, fortalecendo equipes de alta performance e ser peça-chave no relacionamento com nossos clientes. RESPONSABILIDADES Gerenciar equipes...

  • Gerente operacional

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil ATITUDE CONSULTORIA Tempo inteiro R$42.000 - R$63.000 por ano

    GERENTE OPERACIONALHorário e Dias de Trabalho:9h00 às 17h20Carga horária: 7h20 de trabalho diário (com + 1h de intervalo)Dias de trabalho: Segunda a terça e quinta a domingoFolga fixa:Modalidade de contratação: CLTSalário: 6.500,00Benefícios:Moradia: Casa padrão simples com mobília básica ou auxílio aluguel dentro da vila;Transporte:...

  • Gerente Operacional

    Há 5 dias

    Fortaleza, Brasil Atitude Consultoria Tempo inteiro

    GERENTE OPERACIONALHorário e Dias de Trabalho:9h00 às 17h20Carga horária: 7h20 de trabalho diário (com + 1h de intervalo)Dias de trabalho: Segunda a terça e quinta a domingoFolga fixa:Modalidade de contratação: CLTSalário: *****,00Benefícios:Moradia: Casa padrão simples com mobília básica ou auxílio aluguel dentro da vila;Transporte:...