Gerente de Cozinha

Há 5 horas

Sao Paulo, Brasil Foodology Brasil Tempo inteiro

**Gerente de Cozinha**
**Descrição do cargo**:Trabalhando diretamente com os líderes de turno, o Gerente de Cozinha é responsável por assegurar que os resultados financeiros da cozinha estejam alinhados com métricas e objetivos definidos pelo City Manager e pela empresa. A posição também é responsável por assegurar que os processos dentro das cozinhas estão ocorrendo sem fricção, desde a checagem do Mise en Place, organização de estoque e recebimento de mercadoria, até encontrar e propor soluções para quaisquer desvio, e assegurar o uso de todos os recursos.
**Responsabilidades e funções**:
**Administrativas**: Assegurar que os POPs de operações e segurança alimentar estão sendo seguidos | Assegurar o correto preenchimento de logs de produção, perda e apara no momento da ocorrência | Monitorar pedidos e recebimentos, junto com o time de procurement | Monitorar outros indicadores de performance como vendas, OTIF, COGS.
**Recursos Humanos**:Treinar, educar e supervisionar os times de acordo com os procedimentos e processos estabelecidos | Em conjunto com o líder de turno, supervisionar performance da equipe e desenvolver um time eficiente e motivado | Servir de suporte em quaisquer processos disciplinares.

**Operações**:Gerenciar todo o processo de controle de estoque, compras, armazenagem e contagem junto ao time de compras | Seguir e assegurar que seja os procedimentos em vigência sejam seguidos | Assegurar que o estoque teórico esteja alinhado com o prático, identificando problemas e propondo soluções caso necessário | Suporte hands-on a cozinha quando necessário | Definição e monitoramento de estoque mínimos de insumos e produções | Definição de escala da cozinha de acordo com as necessidades do negócio.
**Focado em Resultados**: Assegurar sucesso dos KPIs | Fornecer idéias e planos de ações para atingir os objetivos | Buscar constantemente a melhora da experiência do cliente, oferecendo aos nossos clientes a melhor experiência gastronômica e que seja alinhada aos objetivos da empresa.

**Qualificações**
- Mínimo de dois anos de experiência em restaurante.
- Mínimo de 5 anos de experiência em cargos com aumento de responsabilidade, incluindo responsabilidades gerenciais.
- Entendimento básico de várias técnicas culinárias, ingredientes, equipamentos e processos.
- Entendimento de métricas financeiras de restaurante como, COGS, perda, fator de correção, margens/
- Boa capacidade de comunicação e liderança.
- Proficiência e familiaridade com computadores.
- Experiência em atendimento ao cliente.
- Paixão pela culinária e servir boas experiências

**Benefícios**
Plano de Saúde
Plano Odontológico
Seguro de Vida

Cartão Benefício - Caju

Bônus
Desconto nas marcas

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$2.200,00 - R$2.600,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Celular da empresa
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- Bônus

Considerações relacionadas à COVID-19:
Sim

**Experiência**:

- Cozinha (obrigatório)
- Gerente de Cozinha (obrigatório)

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Jambu Cozinha de Raiz Tempo inteiro

    Ajudante de Cozinha. Pequeno Restaurante Delivery na Vila Leopoldina - Zona Oeste de SP Necessária experiência anterior em empresa do ramo de alimentação. Funções básicas: Limpeza, organização de cozinha, controle de estoque, auxilio geral nas produções de pratos quentes e sobremesas, atendimento de pedidos nos aplicativos, clientes por whatsapp e...

  • Gerente de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000

    **O gerente de cozinha é responsável por planejar e coordenar as atividades da cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.**Ele tem a função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o...

  • Jovem Aprendiz Operacional de Cozinha

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil De Nadai Tempo inteiro

    **Jovem Aprendiz Operacional De Cozinha**: - Presencial- De NadaiSão Paulo-SP A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - Auxiliar a Gerente de Unidade e a equipe da cozinha; Auxiliar na organização do estoque; Realizar o atendimento ao cliente quando necessário; Realizar atividades relacionadas à...

  • Gerente de Cozinha

    Há 4 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$2.300 - R$3.380

    Gerente de CozinhaSe você é um profissional experiente e deseja trabalhar em uma equipe dinâmica, essa é sua oportunidade. Como Gerente de Cozinha, você será responsável por garantir que a cozinha seja operada com eficiência e segurança.As suas principais responsabilidades incluem:Mantenha a reposição do bufê para atender às necessidades dos...

  • Gerente de Cozinha

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeegerentecozinha Tempo inteiro R$50.000 - R$70.000

    Role:Gerente de CozinhaSomos uma empresa que valoriza a excelência e busca alguém para assumir o papel de Gerente de Cozinha.No dia a dia, você será responsável por gerenciar e supervisionar as operações da cozinha, garantindo eficiência, qualidade e segurança. Além disso, planejar, desenvolver e implementar menus saudáveis e atraentes, gerenciar...

  • Jovem Aprendiz Operacional de Cozinha

    Há 9 horas

    Sao Paulo, Brasil De Nadai Tempo inteiro

    **Jovem Aprendiz Operacional De Cozinha**:- Presencial- De NadaiSão Paulo-SPA combinar**1**- vaga- | publicada hoje*****Informações da Vaga**:**Descrição**:- Auxiliar a Gerente de Unidade e a equipe da cozinha; Auxiliar na organização do estoque; Realizar o atendimento ao cliente quando necessário; Realizar atividades relacionadas à cozinha,...

  • Gerente de Cozinha

    Há 2 dias

    Sao Goncalo, Brasil SVRH Tempo inteiro

    Gerente de Cozinha Endereço da entrevista Presencial será no próprio local de trabalho. **Local**: Rua professora Angelina, Itaipú Niterói-RJ Horário de trabalho será às 17:00h até 00:00h Valor do Salário será o piso da categoria Tem Benefícios: CLT, passagem, uma folga na semana e lanche no local. Experiência: Ter experiência de 1 ano na...

  • Gerente de Cozinha

    Há 9 horas

    Sao Goncalo, Brasil SVRH Tempo inteiro

    Gerente de CozinhaEndereço da entrevista Presencial será no próprio local de trabalho.**Local**: Rua professora Angelina, Itaipú Niterói-RJHorário de trabalho será às 17:00h até 00:00hValor do Salário será o piso da categoriaTem Benefícios: CLT, passagem, uma folga na semana e lanche no local.Experiência: Ter experiência de 1 ano na...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Consultoria de Processo seletivo Tempo inteiro

    Gerente Operacional Franquia de cardápio Italiano. Funções: Gerir e coordenar toda equipe operacional de cozinha, cozinha de produção, bar, caixa e atendimento ao cliente. Horário diurno, em regime de escala 6x1, com folga um domingo ao mês. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Gerente de Bar

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Consultoria de Processo seletivo Tempo inteiro

    Gerente Operacional Franquia de comida Brasileira. Funções: Gerir e coordenar toda equipe operacional de cozinha, cozinha de produção, bar, caixa e atendimento ao cliente. Horário noturno em regime de escala 6x1, com folga um domingo ao mês. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...