Gerente de Gastronomia
1 semana atrás
A Quitanda Escolas nasceu com o objetivo de proporcionar uma alimentação mais saudável e deliciosa, sem que uma coisa exclua a outra, tornando o ambiente escolar a extensão da nossa casa.
Afinal, não precisa haver conflito entre ser gostoso e ser saudável, entre ser viável como negócio e contribuir para um mundo melhor.
Nutrir o futuro, é a nossa missão Vamos juntos?
**Principais atribuições**:
- Gestão do time de Chefs;
- Conectar a área de gastronomia com as outras áreas internas (Marketing, Suprimentos, Planejamento);
- Participar ativamente das reuniões com clientes que envolvam temas relacionados à gastronomia;
- Traduzir o novo Guia Nutricional em cardápio, produtos e serviços;
- Gestão e influência na definição dos cardápios das unidades;
- Construir os treinamentos que devem ser aplicados nas unidades;
- Construir uma rotina de gestão que faça a diferença no desenvolvimento das unidades e que deixe de apagar incêndios;
- É uma posição muito mais focada em planejamento e gestão e menos em estar dentro das cozinhas;
- Desenvolvimento de novos fornecedores e produtos;
- Organizar junto às áreas internas todo calendário de eventos e campanhas;
- Considerar a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem permear todas as suas ações dentro do Grupo Raízes.
**Requisitos**:
- Formação Superior em Gastronomia e/ou Gestão relacionada a Alimentos e Bebidas;
- Experiência na área de gestão de alimentos e bebidas (mais na gestão e menos na cozinha);
- Experiência em produtos com alta qualidade (premium);
- Liderança de equipe.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior
Veículo próprio
Disponibilidade para viajar
Benefícios compatíveis com o mercado
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Gerente de Gastronomia
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Grupo Raízes Tempo inteiroA Quitanda Escolas nasceu com o objetivo de proporcionar uma alimentação mais saudável e deliciosa, sem que uma coisa exclua a outra, tornando o ambiente escolar a extensão da nossa casa. Afinal, não precisa haver conflito entre ser gostoso e ser saudável, entre ser viável como negócio e contribuir para um mundo melhor. Nutrir o futuro, é a nossa...
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Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiroGerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e GastronomiaJoin to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSFGerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e GastronomiaJoin to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSFA JHSF está em busca de uma ou um Gerente de Gente e Gestão para...
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Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiroGerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia Join to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSF Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia Join to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSF A JHSF está em busca de uma ou um Gerente de Gente e Gestão...
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Estagio em Confeitaria/gastronomia
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Estagiando Centro de Estágio Tempo inteiroESTAGIO EM CONFEITARIA/GASTRONOMIA - ZONA OESTE - VAGA 1186 Local: Jardim Paulista, São Paulo-SP Horário: 13:00 ás 20:00 Bolsa auxilio: R$900,00 + VT + Seguro de vida + Chances de efetivação. Atividades: - Preparo de massa de bolos; - Preparo de bombons; - Preparo de sobremesas básicas. Requisitos: - Estar cursando ensino técnico ou superior em...
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São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiroGerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e GastronomiaJoin to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSF Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e GastronomiaJoin to apply for the Gerente de Gente e Gestão| Hospitalidade e Gastronomia role at JHSF A JHSF está em busca de uma ou um Gerente de Gente e Gestão...
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Estágio em Gastronomia
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Avance Integradora de Estágios Tempo inteiroRealização de preparos, molhos, bases e caldas; higienização e, manipulação de hortfruit; reposições de mise in place, controle de validade e organização dos freezers e geladeiras. Tipo de vaga: Estágio / Trainee Duração do contrato: 12 meses Salário: R$800,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-refeição -...
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Gerente de restaurante
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Restaurante de Culinária Latina - alta gastronomia Tempo inteiroVocê é apaixonado por gastronomia latina e tem experiência em liderança no setor de restaurantes de alta gastronomia?Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a), com inglês avançado e espanhol, para liderar nossa operação e proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.Responsabilidades:Gerenciar as operações diárias...
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Estágio Gastronomia
Há 2 dias
Sao Paulo, Brasil Avance Integradora de Estágios Tempo inteiroAuxiliar de Cozinha; **Auxiliar** no preparo das refeições, sobremesas, lanches, etc. Manter a ordem e a limpeza da **cozinha**, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, etc. Tipo de vaga: Estágio / Trainee Duração do contrato: 12 meses Salário: a partir de R$1.300,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de...
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Estagiário de Gastronomia
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro**Atribuições** Ajuda na rotina do funcionamento da cozinha, no controle de estoque de alimentos e fluxo de produtos e acompanhamento da produção, para elaboração do cardápio. **Requisitos** - Estar cursando Gastronomia - Facial acesso à Barra Funda Tipo de vaga: Estágio / Trainee Duração do contrato: 12 meses Salário: R$1.100,00 por...
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Gerente de Gastronomia
4 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Raízes Tempo inteiroA Quitanda Escolas nasceu com o objetivo de proporcionar uma alimentação mais saudável e deliciosa, sem que uma coisa exclua a outra, tornando o ambiente escolar a extensão da nossa casa.Afinal, não precisa haver conflito entre ser gostoso e ser saudável, entre ser viável como negócio e contribuir para um mundo melhor.Nutrir o futuro, é a nossa...
