Nutricionista de Planejamento

Há 6 dias

Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Descrição**:
Descrição Sumária

Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do

estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.

Principais **Responsabilidades**:

- Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade;
- Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade, harmonia e adequação), com os custos pré-definidos e com as necessidades nutricionais dos clientes, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
- Elaborar e implantar as fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas e acompanhar a adequada dispensação dos gêneros, conforme previsto nas mesmas;
- Elaborar as informações nutricionais do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, principais macro e micronutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar;
- Supervisionar e assegurar a conformidade das atividades de recebimento, armazenamento e dispensação dos gêneros da unidade;
- Acompanhar o preenchimento das planilhas de controle, check lists e demais documentos referentes às atividades do estoque;
- Gerenciar os indicadores referentes ao estoque, desenvolver estratégias e planos de ação para otimizar os resultados e promover melhorias contínuas, visando a excelência dos processos;
- Acompanhar, junto às demais Nutricionistas e Técnicos de Nutrição da unidade, a utilização racional e assertiva dos insumos, a fim de evitar perdas, desperdícios e custos desnecessários;
- Participar e auxiliar na realização das visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados;
- Acompanhar, desenvolver e auxiliar na capacitação contínua do time do estoque, visando a qualidade e segurança dos processos e a excelência dos resultados;
- Contribuir para a elaboração e para a revisão dos documentos da unidade;
- Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.

**Requisitos**:
**Formação**:
Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo

Pós-graduação/ especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlatas será considerada um diferencial

**Experiência**:
2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição

Atuação em planejamento

Atuação em UAN hospitalar

Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Benefícios internos, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte

  • Nutricionista

    4 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil #VemserAssai em Duque de CaxiasRJ - O atacadista com mais de 48 anos de tradição! Tempo inteiro

    **#VemserAssaí, vem fazer a diferença com a gente!**Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades.Valorizamos e destacamos profissionais que tenham:- Empatia- Relacionamento Interpessoal- Foco no cliente- Comprometimento-...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 2 dias

    Rio De Janeiro, Brasil Trilhar RH Tempo inteiro

    Superior Completo em Nutrição com CRN ativo, Excel intermediário e experiência com Tecfood/Tecnisa **Cargo**: Nutricionista de Planejamento **Tipo de Contrato**: Prestador de serviço (PJ) **Área profissional**: Nutrição **Carga-horária**: **Número de vagas**: 1 **Benefícios**: Plano de saude **Experiências e qualificações**: **Descrição...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Atividades diárias**: - Atuar no controle do estoque; - Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento; - Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time; -...

  • Nutricionista

    Há 4 dias

    Caxias do Sul, Brasil Skeel Tempo inteiro

    **Atividades**: - Elaborar listas de compras; - Planejamento dos cardápios semanais; - Supervisionar a produção das refeições; - Supervisionar sua equipe de trabalho; - Conhecimento em métodos de qualidade no controle de alimentos. **Ambiente**: **Benefícios**: Vale transporte Vale alimentação Plano de saúde Plano odontológico Auxílio...

  • Especialista de Planejamento de Demanda

    2 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil SILIMED - INDUSTRIA DE IMPLANTES LTDA Tempo inteiro

    **Resumo da Posição**: O Planejador de Demanda é responsável por desenvolver, manter e atualizar previsões de demanda para produtos, garantindo um planejamento preciso e colaborativo que suporte as necessidades comerciais, supply chain, compras e produção. O profissional atuará como o elo entre as áreas comerciais, marketing e operações,...

  • Técnico de Planejamento de Obras

    2 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil INSIDE SOLUCOES DE COMBATE A INCENDIO LTDA Tempo inteiro

    Desenvolver e implementar planos de trabalho para projetos de construção civil - Coordenar e controlar a execução de projetos, garantindo a qualidade, o prazo e o orçamento - Realizar análises de risco e identificar oportunidades de melhoria - Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de engenharia e construção - Preparar relatórios e...

  • Nutricionista Uan

    2 semanas atrás

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil NutriHouse Tempo inteiro

    **Nutricionista UAN**: **Descrição**: Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em uma Unidade de Alimentação Escolar (UAN). O profissional será responsável por planejar, organizar, administrar e avaliar os serviços de alimentação garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. **Requisitos**: - Formação em Nutrição. - Certidão de...

  • Analista de Planejamento e Controle – Afya – Duque de Caxias

    4 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil Afya Tempo inteiro

    Resumo do Cargo Cargo: Analista de Planejamento e Controle Pleno Local: Duque de Caxias / RJ (Afya Universidade Unigranrio) - presencial Horário: 08:00 às 18:00, de segunda a quinta; sexta-feira 08:00 às 17:00 Remuneração: R$ 4.015,55 Todas as nossas oportunidades são abertas a pessoas com deficiência (PcD) e reabilitadas do INSS. Descrição da...

  • Nutricionista - campos

    1 semana atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Vaga de *gerente* de *unidade* *(nutricionista)*  *Localicalidade: **campos* *Elísios*  Produção e planejamento com conhecimento em sistema de planejamento Unidade de 250 refeiçõesSalario o piso..Assim médicaAssist odontológica odontoprevCesta básicaEnteressados enviar currículo TB para : ou pelo telefone : MENCIONAR CODIGO RHFOOD ...

  • Unigranrio Caxias Analista de Planejamento e Controle Pl

    Há 15 horas

    Duque de Caxias, Brasil Afya Tempo inteiro

    Somos aliados do médico durante toda a sua jornada e buscamos por pessoas que se identifiquem com nosso propósito, valores e cultura para se juntarem ao nosso time. Vamos juntos transformar a saúde com quem tem a medicina como vocação! Esta é uma vaga aberta na frente de **Graduação,** mais especificamente na **UNIGRANRIO,** para trabalhar de...