Desossador

Há 7 dias

Joinville, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

O desossador de boi desempenha um papel crucial na cadeia de produção de carne, atuando na preparação da carne para comercialização e consumo. Suas atividades envolvem habilidades técnicas específicas relacionadas ao manuseio e desossamento de carcaças bovinas. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por um desossador de boi:

- **Recebimento de Carcaças**:

- Receber as carcaças de bovinos provenientes do abate, verificando a qualidade e integridade.
- **Inspeção Visual**:

- Realizar inspeção visual para identificar possíveis defeitos, contusões ou irregularidades nas carcaças.
- **Desossa**:

- Utilizar ferramentas específicas, como facas, serras e ganchos, para desossar a carcaça e separar cortes específicos de carne, como costelas, lombos e outros cortes de acordo com as demandas do mercado.
- **Remoção de Gorduras e Tecidos Conectivos**:

- Retirar cuidadosamente gorduras e tecidos conectivos da carne para garantir um produto final de qualidade.
- **Pesagem e Marcação**:

- Pesar os cortes de carne resultantes da desossa e marcar as peças de acordo com os padrões estabelecidos.
- **Separação de Cortes Específicos**:

- **Armazenamento Adequado**:

- Acondicionar os cortes de carne de maneira adequada para preservar a qualidade e garantir a segurança alimentar.
- **Limpeza e Manutenção de Equipamentos**:

- Manter ferramentas, equipamentos e o ambiente de trabalho limpos e em boas condições de higiene.
- **Segurança Alimentar**:

- Cumprir normas rigorosas de segurança alimentar para garantir a qualidade e a salubridade dos produtos cárneos.
- **Colaboração com Outros Setores**:

- Colaborar com outros profissionais na linha de produção, como embaladores e inspetores de qualidade, para garantir uma produção eficiente e de alta qualidade.

O desossador desempenha um papel fundamental na transformação da carne bruta em produtos prontos para consumo, exigindo habilidades técnicas, precisão e atenção aos padrões de segurança alimentar e qualidade.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$2.846,00 - R$3.131,00 por mês

**Benefícios**:

- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas

  • Açougueiro Desossador

    Há 2 dias

    Joinville, Brasil PERSONA PRO GESTAO INTELIGENTE LTDA Tempo inteiro

    Cargo/Função: Desossador - Localização: Umbará, Curitiba - PR - Salário: R$ 2.100,00 - Horário: Segunda-feira a sexta-feira das 10:00hs às 19:48hs - Tipo de vínculo: Temporário. Vale Transporte + Alimentação no local Atividades: O Desossador é responsável por remover os ossos da carne, frango e peixe de maneira eficiente e segura. Essa...

  • Açougueiro Desossador

    Há 12 horas

    Joinville, Brasil PERSONA PRO GESTAO INTELIGENTE LTDA Tempo inteiro

    Cargo/Função: Desossador- Localização: Umbará, Curitiba - PR- Salário: R$ 2.100,00- Horário: Segunda-feira a sexta-feira das 10:00hs às 19:48hs- Tipo de vínculo: Temporário.Vale Transporte + Alimentação no localAtividades:O Desossador é responsável por remover os ossos da carne, frango e peixe de maneira eficiente e segura. Essa função exige...

  • Desossador

    Há 2 dias

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Estamos em busca de um desossador. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$2.800,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Turno de 8 horas

  • Desossador

    Há 11 horas

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Estamos em busca de um desossador.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 - R$2.800,00 por mês**Benefícios**:- Cesta básica- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Turno de 8 horas

  • Desossador

    Há 5 dias

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    O desossador de boi desempenha um papel crucial na cadeia de produção de carne, atuando na preparação da carne para comercialização e consumo. Suas atividades envolvem habilidades técnicas específicas relacionadas ao manuseio e desossamento de carcaças bovinas. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por um desossador de boi:-...

  • Desossador

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    O Desossador Bovino é responsável pela remoção dos ossos das carcaças bovinas, tanto do traseiro quanto do dianteiro, utilizando técnicas apropriadas e ferramentas específicas. Ele desempenha um papel fundamental na produção de cortes de carne de alta qualidade, garantindo que o trabalho seja realizado de acordo com os padrões de higiene e...

  • Açougueiro Desossador

    Há 7 horas

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Alimentação corporativa admite Açougueiro Desossador em Joinville (Aventureiro) para atuar em Tempo integral, Segunda a sexta Realizar a dessossa. É oferecido contrato Efetivo, Estacionamento / Refeição no local / Vale Transporte / **vaga cód**: 902185591

  • Carneiro Desossador

    2 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesossagem Tempo inteiro R$14.623 - R$21.000

    **Descrição do Cargo:**Buscamos um profissional para executar a função de desossagem em nossa empresa.Responsabilidades:Desossar peças de carnes de acordo com o tipo ou corte, utilizando técnicas apropriadas;Preparar, limpar e cortar carnes para comercialização eficaz;Acondicionar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com máquinas de...

  • Desossador - Bovino

    Há 2 dias

    Joinville, Brasil RH Center Tempo inteiro

    Especificação da Vaga **DESOSSADOR - BOVINO para São José dos Pinhais**: **Requisitos**: - Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. - Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole. **Horário**: Das 06:00 às 16:30 de segunda a...

  • Desossador - Bovino

    Há 11 horas

    Joinville, Brasil RH Center Tempo inteiro

    Especificação da Vaga**DESOSSADOR - BOVINO para São José dos Pinhais**:**Requisitos**:- Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé.- Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.**Horário**: Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta.**BENEFÍCIOS**:- VT +...