Desossador

1 semana atrás

Joinville, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

O desossador de boi desempenha um papel crucial na cadeia de produção de carne, atuando na preparação da carne para comercialização e consumo. Suas atividades envolvem habilidades técnicas específicas relacionadas ao manuseio e desossamento de carcaças bovinas. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por um desossador de boi:

- **Recebimento de Carcaças**:

- Receber as carcaças de bovinos provenientes do abate, verificando a qualidade e integridade.
- **Inspeção Visual**:

- Realizar inspeção visual para identificar possíveis defeitos, contusões ou irregularidades nas carcaças.
- **Desossa**:

- Utilizar ferramentas específicas, como facas, serras e ganchos, para desossar a carcaça e separar cortes específicos de carne, como costelas, lombos e outros cortes de acordo com as demandas do mercado.
- **Remoção de Gorduras e Tecidos Conectivos**:

- Retirar cuidadosamente gorduras e tecidos conectivos da carne para garantir um produto final de qualidade.
- **Pesagem e Marcação**:

- Pesar os cortes de carne resultantes da desossa e marcar as peças de acordo com os padrões estabelecidos.
- **Separação de Cortes Específicos**:

- **Armazenamento Adequado**:

- Acondicionar os cortes de carne de maneira adequada para preservar a qualidade e garantir a segurança alimentar.
- **Limpeza e Manutenção de Equipamentos**:

- Manter ferramentas, equipamentos e o ambiente de trabalho limpos e em boas condições de higiene.
- **Segurança Alimentar**:

- Cumprir normas rigorosas de segurança alimentar para garantir a qualidade e a salubridade dos produtos cárneos.
- **Colaboração com Outros Setores**:

- Colaborar com outros profissionais na linha de produção, como embaladores e inspetores de qualidade, para garantir uma produção eficiente e de alta qualidade.

O desossador desempenha um papel fundamental na transformação da carne bruta em produtos prontos para consumo, exigindo habilidades técnicas, precisão e atenção aos padrões de segurança alimentar e qualidade.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$2.846,00 - R$3.131,00 por mês

**Benefícios**:

- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas

  • Açougueiro Desossador

    Há 4 dias

    Joinville, Brasil PERSONA PRO GESTAO INTELIGENTE LTDA Tempo inteiro

    Cargo/Função: Desossador - Localização: Umbará, Curitiba - PR - Salário: R$ 2.100,00 - Horário: Segunda-feira a sexta-feira das 10:00hs às 19:48hs - Tipo de vínculo: Temporário. Vale Transporte + Alimentação no local Atividades: O Desossador é responsável por remover os ossos da carne, frango e peixe de maneira eficiente e segura. Essa...

  • Desossador

    Há 4 dias

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Estamos em busca de um desossador. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$2.800,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Turno de 8 horas

  • Açougueiro Desossador

    Há 3 dias

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Alimentação corporativa admite Açougueiro Desossador em Joinville (Aventureiro) para atuar em Tempo integral, Segunda a sexta Realizar a dessossa. É oferecido contrato Efetivo, Estacionamento / Refeição no local / Vale Transporte / **vaga cód**: 902185591

  • Açougueiro Desossador

    4 semanas atrás

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Alimentação corporativa admite Açougueiro Desossador em Joinville (Aventureiro) para atuar em Tempo integral, Segunda a sextaRealizar a dessossa.É oferecido contrato Efetivo, Estacionamento / Refeição no local / Vale Transporte /**vaga cód**:

  • Desossador - Bovino

    Há 4 dias

    Joinville, Brasil RH Center Tempo inteiro

    Especificação da Vaga **DESOSSADOR - BOVINO para São José dos Pinhais**: **Requisitos**: - Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. - Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole. **Horário**: Das 06:00 às 16:30 de segunda a...

  • Desossador

    3 semanas atrás

    Joinville, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Vaga no ramo de frigorifico.Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.**Requisitos**residir fácil acesso á são marcos**Jornada de trabalho**Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta.**Benefícios**Café da manhã,...

  • Desossador

    Há 16 horas

    Joinville, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Vaga no ramo de frigorifico. Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole. A Combinar residir fácil acesso á são marcos Carga Horária: Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta. Sem informação residir fácil...

  • Açougueiro Desossador

    Há 4 dias

    Joinville, Brasil Supermercado Magia - Lagoa da Conceição Tempo inteiro

    Atuar com vendas e corte de carnes no balcão, repor e remarcar os preços nas mercadorias expostas, organizar a vitrines. Atendimento direto ao cliente, realiza a limpeza do setor e arrumação das câmaras de congelados e resfriados. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.713,00 - R$2.100,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica -...

  • Acougueiro(a)desossador

    2 semanas atrás

    Joinville, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas. Verificar se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade. Acougueiro(A)Desossador1Alimentação no local, sem custo para o colaborador. Vale Transporte. Cesta de Carnes no valor aprox. de R$118,00 por mês. **Requisitos: Experiências e qualificações**: Desossa bovina.