Gerente de Unidade

Há 5 dias

Mariana, Brasil Wecanbr Tempo inteiro

Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore. Responsável pela gestão do seu restaurante. Elaboração e desenvolvimento de cardápios de acordo com o contrato estabelecido visando estabelecer uma alimentação balanceada com base em dados nutricionais. Garantir o cumprimento das ações para tingir as metas estabelecidas e acordadas relativas a gestão de sua unidade (orçamento, higienização, gestão de pessoas entre outros). Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo, a fim de garantir a satisfação do cliente e da Sapore. Orientação, acompanhamento e monitoramento da aferição e registro em planilhas próprias de temperaturas. Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio. Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais. Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo. Gerenciamento de desperdícios e excedentes de produção. Adequação da produção de refeições considerando oscilação de público (demissão, férias coletivas, reuniões externas, etc.) para adequação da produção de refeições e previsão de compras de gêneros e produtos. Acompanhamento do processo de auditoria executado por auditores externos e/ou pelo cliente. Adequação e monitoramento das não conformidades auditadas. Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas. Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, solicitando e acompanhando a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha. Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta. Orientar e coordenar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar da mesma. Garantia do cumprimento do contrato entre as partes. Gerenciamento e controle de produção de refeições/dia

**Cargo**: Gerente de Unidade

**Tipo de Contrato**: CLT (Efetivo)

**Área profissional**: Alimentos e Bebidas

**Carga-horária**:
**Número de vagas**: 2

**Benefícios**: Fretado, refeição no local, Assistencia médica, Odontológico, VA: R$190,00, cesta plus R$ 300,00

**Escolaridade mínima**:
Técnico/Profissionalizante - Concluído - Obrigatório

**Experiências e qualificações**:
Disponibilidade de horário;
Superior/tecnico em Nutrição

  • Gerente de hotel

    4 semanas atrás

    Mariana, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Procuramos um Supervisor(a) de Hotel dinâmico e comprometido, que atuará na gestão das operações diárias de uma unidade. Sob a coordenação do Gerente Geral, este profissional será responsável por garantir que os elevados padrões de qualidade e atendimento sejam mantidos, contribuindo para a satisfação dos hóspedes em um hotel com 46...

  • Gerente de Operações

    Há 2 dias

    Mariana, Brasil 4T Group - Talent Serviços Terceirizados Tempo inteiro

    **Descrição da vaga** O Grupo Compass é líder mundial em serviços de alimentação e suporte. Fundado em 1941, tem filiais em mais de 50 países. No Brasil, adquiriu 50% da GRSA em 1998 e os outros 50% em 2008, sendo atualmente detentor da totalidade da empresa. Além de serviços de alimentação coletiva, a GRSA|Compass também oferece serviços de...

  • Gerente Comercial

    1 semana atrás

    Mariana, Brasil Go Centro de Treinamento Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: Confirmação, remarcação e cancelamento de Agenda; Agendar, remarcar ou cancelar orçamentos para pessoas que fizeram contato ou vieram espontaneamente até a clínica; Recepcionar o Paciente; Noções de rotinas administrativas; Manter o ambiente da recepção organizado;Necessário: Pacote office básico, em especial...

  • Gerente De Hotel Mariana Mg

    1 semana atrás

    Mariana, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    OverviewProcuramos um Supervisor(a) de Hotel dinâmico e comprometido, que atuará na gestão das operações diárias de uma unidade.Sob a coordenação do Gerente Geral, este profissional será responsável por garantir que os elevados padrões de qualidade e atendimento sejam mantidos, contribuindo para a satisfação dos hóspedes em um hotel com 46...

  • Gerente de Unidade Jr

    Há 2 dias

    Mariana, Brasil GRSA Tempo inteiro

    GRSA é uma empresa nacional, líder mundial em serviços de alimentação e serviços de suporte. A empresa conta, atualmente, com aproximadamente 30 mil colaboradores e atende clientes de diversos segmentos, como Indústrias, Escritórios, Fábricas, Usinas, Saúde, Educação, Eventos, Varejo, Remotes Sites, Offshore entre outros. Para conhecer mais...

  • Gerente Comercial

    2 semanas atrás

    Vila Mariana, Brasil Face Doctor Franchising Tempo inteiro

    **Responsável por estética localizada em São Paulo, na Vila Mariana.** Será responsável por: - Planejar, divulgar e controlar metas. - Criar estratégias de captação de clientes. - Promover ações comerciais. - Promover plano de ação para melhora dos resultados e indicadores de conversão de funil de vendas. - Abertura/fechamento da unidade. -...

  • Meio Oficial de Cozinha

    2 semanas atrás

    Vila Mariana, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    **Meio Oficial de Cozinha para Vila Mariana** Remuneração: R$1668,88 Benefícios: Vale Transporte + Vale Alimentação (R$193,41) + Assistência Médica e Odontológica + Refeição no local e Plano de Carreira. **Horário**: 14h20 as 22h00 com escala de 6x1. Pré-preparar e preparar os alimentos para realização das refeições; **É necessário...

  • Eletromecânico

    Há 5 dias

    Mariana, Brasil Prestadora de Serviços Facilities Industrial Tempo inteiro

    Realização de atividades com risco de queda mesmo nível ao transitar pela unidade em escadas. Realização de atividades com risco de queda de nível diferente conforme legislação vigente NR 35 Organizar a execução de serviços e preparando locais para instalação dos equipamentos. Realizam manutenção preventiva e corretiva em painéis...

  • Técnico em Segurança do Trabalho

    1 semana atrás

    Mariana, Brasil Prestadora de Serviços Facilities Industrial Tempo inteiro

    *Para a Manserv Industrial* Todos os processos seletivos são inclusivos e consideram pessoas com ou sem deficiência, desde que qualificadas para as vagas anunciadas. Atividades à realizar: Administrar e controlar o fornecimento dos Equipamentos de Proteção Individual aos colaboradores, registrando entradas e saídas em planilha de controle específico,...

  • Gerente de Manutenção

    Há 2 dias

    Alameda Mariana Prudente Corrêa Contendas, Valinhos, São Paulo, Brasil Shempo Industria E Comercio De Paineis E Componentes Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Estamos em busca de um Gerente de Manutenção experiente para liderar e desenvolver a equipe técnica de manutenção, garantindo a eficiência operacional, a segurança e o cumprimento das metas estratégicas. Este profissional será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades de manutenção preventiva e corretiva, garantindo...