Sushiman - Belo Horizonte - Diamondmall

1 semana atrás


Belo Horizonte, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

Restaurante de Alta Gastronomia
**Responsabilidades e atribuições**
- Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente;
- Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine);
- Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste. Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta.
- Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo - Orientação do Sushiman Chef / Sushiman Sub Chef);
- Atuar, na montagem do Sushicase (vitrine). Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança-alimentar;
- Conhecer todos os ingredientes orientais;
- Atuar nos eventos externos do restaurante (Catering).
- Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Sushicase (vitrine);
- Seguir as Fichas Técnicas dos pratos a serem preparados;
- Preparar pratos da cozinha fria japonesa;
- Verificar validade e temperatura dos alimentos;
- Seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista;
- Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex. geladeiras, expositoras, utensílios.
- Cuidar da apresentação pessoal.
- Atender ao cliente.

**Requisitos e qualificações**
- Desejável experiência em restaurantes de alto padrão;
**Informações adicionais



  • Belo Horizonte, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente; Limpar e filetar de pescados em geral; Etiquetar os produtos quanto a validade e assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta; Controlar a entrada e saída dos alimentos de forma a evitar eventual desperdício...

  • Ajudante de Sushiman

    1 semana atrás


    Belo Horizonte, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

    Restaurante de Alta Gastronomia **Responsabilidades e atribuições** - Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa, auxiliando o Sushiman; - Limpar e filetar de pescados em geral; - Auxiliar no controle da entrada e saída dos alimentos, de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo - Orientação do Sushiman...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuiçõesPreparar os ingredientes da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente;Limpar e filetar de pescados em geral;Etiquetar os produtos quanto a validade e assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta;Controlar a entrada e saída dos alimentos de forma a evitar eventual desperdício...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Cebrac Belo Horizonte Tempo inteiro

    O CEBRAC Centro Brasileiro de Cursos nasceu em 1995 com a vocação de educar e qualificar pessoas através de seus diversos cursos profissionalizantes.fundamental para o CEBRAC contribuir com pessoas e empresas que desejam obter conhecimento e adquirir produtos e serviços de qualidade.Empresa do setor Educação / Idiomas, localizada em Belo Horizonte -...

  • Sushiman

    Há 6 dias


    Belo Horizonte, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    **Local**: Belo Horizonte **Salário**: R$ 2.600,00 **O que oferecemos**: - Vale transporte; - Plano odontológico; - Bonificação; - Alimentação no local; - Plano de Carreira. Se você é um Sushiman apaixonado pela culinária japonesa, com experiência e desejo de fazer parte de uma equipe de prestígio em Belo Horizonte, esta é a sua...


  • Belo Horizonte, Brasil TRACK&FIELD Belo Horizonte Tempo inteiro

    Procuramos profissional para atuar como Auxiliar de Serviços Gerais na área da Limpeza em lojas de Belo Horizonte. **Responsabilidades**: - Limpar e conservar a área da loja, banheiros e área do colaborador; - Abastecer os ambientes com materiais tais como: papel, copos etc. - Executar outras atividades correlatas, conforme orientação...

  • Sushiman

    Há 2 dias


    Belo Horizonte, Brasil ROSSO CONSULTORIA Tempo inteiro

    **SUSHIMAN** **SOBRE A VAGA** - Realizar pratos da cozinha típica de culinária japonesa; realizar montagem de porções congeladas e frescas; processar os alimentos conforme orientações do Sushiman Chefe 1; **REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS** Salário R$ 2.200,00 Cartão Benefícios Flexíveis no período de experiência R$125,00. Após o período de...

  • Auxiliar de sushiman

    1 semana atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Wa Gastronomia - Culinária Japonesa Restaurante de Rodízio com mais de 300 opções no cardápio.Empresa localizada no coração da Savassi, Av. Getúlio Vargas 1300, Belo Horizonte. Atividade Um auxiliar de sushiman dá suporte na preparação de pratos frios. Suas responsabilidades incluem a preparação de ingredientes, como cortar peixes e vegetais,...


  • Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Track&Field Belo Horizonte Tempo inteiro

    Procuramos profissional para atuar como Auxiliar de Serviços Gerais na área da Limpeza em lojas de Belo Horizonte.**Responsabilidades**:- Limpar e conservar a área da loja, banheiros e área do colaborador;- Abastecer os ambientes com materiais tais como: papel, copos etc.- Executar outras atividades correlatas, conforme orientação...

  • auxiliar de sushiman 12x36

    1 semana atrás


    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Pequim 2000 by Sky Ásia Tempo inteiro

    OPORTUNIDADE: AUXILIAR DE SUSHIMAN 12X36 / MINAS SHOPPINGO Auxiliar de Sushiman atua diretamente no suporte à produção de pratos da culinária japonesa, especialmente sushis, sashimis e temakis. O auxiliar de sushiman realizar o preparo de todo arroz utilizado no setor de sushi. Realizar a montagem dos Hot's, auxiliar na preparação das peças de sushi....