Gerente de Restaurante

Há 2 dias

Palhoça, Brasil Temakin Tempo inteiro

**Gerente de Restaurante**

**Responsabilidades Principais**:

- **Atendimento ao Cliente**:

- Garantir um atendimento excepcional aos clientes.
- Recepcionar e atender os clientes, assegurando sua satisfação.
- **Gestão de Equipes**:

- Coordenar as equipes operacionais durante o turno.
- Distribuir e acompanhar os serviços, garantindo que a equipe esteja completa ou fazer ajustes necessários.
- Supervisionar a escala de folgas e férias dos setores.
- **Operações e Logística**:

- Organizar a parte externa do restaurante, incluindo mesas e áreas comuns.
- Conferir o abastecimento, organização e limpeza dos banheiros.
- Verificar a higienização conforme checklists de limpeza.
- Conferir etiquetas e quantidades de insumos nas geladeiras.
- Higienizar hortifrúti, organizar nas geladeiras e controlar as quantidades.
- Checar e registrar temperaturas, além de repor gelo dos pescados.
- **Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**:

- Monitorar pesos dos pratos conforme fichas técnicas.
- Garantir o uso e a manutenção adequada dos uniformes e EPIs.
- Realizar treinamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- **Gestão Financeira**:

- Estabelecer e gerenciar o orçamento, monitorando despesas e controlando o Custo de Mercadorias Vendidas (CMV).
- Cumprir e acompanhar indicadores financeiros junto à empresa.
- **Estoque e Logística**:

- Gerenciar o estoque de alimentos, suprimentos e equipamentos, garantindo níveis adequados.
- Conferir pedidos diários pelos setores ao estoque e realizar ajustes.
- Acompanhar o controle mensal do enxoval, quebras e reposições.
- **Marketing e Vendas**:

- Analisar a concorrência e desenvolver estratégias de marketing e vendas para aumentar o faturamento.
- Implementar ações para atrair novos clientes e aumentar o ticket médio.
- **Documentação e Compliance**:

- Solicitar documentação para admissão e demissão de funcionários.
- Organizar cartões ponto quanto a faltas, folgas e atestados.
- Realizar reuniões com setores para alinhamento de processos e integração da equipe.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada em gestão de restaurantes.
- Habilidades em gestão de equipes e atendimento ao cliente.
- Conhecimento em planejamento financeiro e controle de orçamento.
- Familiaridade com procedimentos de segurança alimentar e higienização.
- Capacidade de desenvolver e implementar estratégias de marketing e vendas.
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
- Pacote Office

**Competências Desejáveis**:

- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
- Proatividade e atenção aos detalhes.
- Compromisso com a qualidade e excelência no serviço.

**Salário**: A partir de R$3.500

**Carga Horária**:mínimo 10 horas diárias

1 folga na semana, 1 domingo no mês
Refeição no local
Vale transporte

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$3.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial

  • Gerente De Restaurante

    Há 7 dias

    Palhoça, Brasil Favo - Restaurante E Café Coqueiros Tempo inteiro

    **Descrição completa da vaga****Oportunidade de Emprego: Gerente de Restaurante****Localização**: Coqueiros, Florianópolis - SC**Sobre Nós**: Nosso restaurante é um destino gastronômico de destaque em Florianópolis, oferecendo uma experiência culinária inesquecível.Estamos procurando um Gerente de Restaurante com habilidades excepcionais para se...

  • Gerente De Restaurante

    Há 11 horas

    Palhoça, Brasil Arco Consultoria Tempo inteiro

    **Requisitos**:- Experiência como Gerente de Restaurante.- Habilidades de liderança e comunicação.- Conhecimento do setor de alimentos.EstamosTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,83 - R$*****,00 por mêsTipos de pagamento adicional:- 13o salário**Experiência**:- Gerente (preferencial)

  • Gerente De Pizzaria

    1 semana atrás

    Palhoça, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos.Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa.Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir as...

  • Gerente Restaurante

    Há 7 dias

    Palhoça, Brasil Arnaud R Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: Procuramos um Gerente de Restaurante M/F para gerir todos os aspectos do nosso negócio.Você fornecerá um cardápio de alta qualidade e motivará nossa equipe a oferecer um excelente atendimento ao cliente.liquido : **** reaiscomissão : 1% do faturamento acima de 90K de faturamento- **Área de atuação**:Restaurantes- ** Cargo...

  • Gerente De Restaurante

    Há 6 dias

    Palhoça, Brasil Competenza Consultoria Tempo inteiro

    Nosso cliente é uma empresa do segmento de Gastronomia.E está contratando Gerente de Restaurante para atuar em Balneário Camboriú - SC.**As principais atividades são**:Gerenciamento Operacional e Administrativo, responsável pelas atividades de (Montagem e Apresentação do Buffet, Qualidade dos Produtos, Qualidade do Atendimento ao Cliente).Controle de...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoça, Brasil Qa+ Marcas De Experiência Tempo inteiro

    A **Qa+** surgiu com o propósito de entregar ótimas experiências gastronômicas, com muita alegria, através de pessoas felizes para encantar nossos clientes.Essa é a nossa verdade.Temos paixão por gastronomia, entretenimento e busca contínua pelo encantamento do cliente.Tudo isso nos motiva a fazer acontecer todos os dias.Somos uma empresa do varejo...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Palhoça, Brasil Temakin Tempo inteiro

    **Gerente de Restaurante****Responsabilidades Principais**:- **Atendimento ao Cliente**:- Garantir um atendimento excepcional aos clientes.- Recepcionar e atender os clientes, assegurando sua satisfação.- **Gestão de Equipes**:- Coordenar as equipes operacionais durante o turno.- Distribuir e acompanhar os serviços, garantindo que a equipe esteja...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Brasil Lapido Talentos Tempo inteiro

    Gerenciar o restaurante garantindo toda a operação nos padrões de qualidade e procedimentos da empresa;Supervisionar a produção;Elaborar a escala de trabalho, folgas e férias;Efetuar o pedido de produtos necessários para a operação;Organizar as contagens semanal e mensal de estoque e inventário;Garantir que todos os programas de treinamentos sejam...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoça, Brasil Buscojobs BR C2 Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: Buscamos profissional com perfil de liderança, pró atividade, senso de dono e visão administrativa.Restaurante localizado no Pio Corrêa, com clientela formada.Funcionamento de quarta à domingo, sendo de quarta a sábado à noite, e nos sábados e domingos para almoço.Salário inicial compatível com a função, e possibilidade...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Palhoça, Brasil Inclusiva Rh Tempo inteiro

    **ATIVIDADES**:Experiência anterior em gerenciamento ou supervisão de restaurantes**FORMAÇÃO**: Ensino medio completo**COMPETÊNCIAS**:experiência com restaurante a quilo**HORÁRIO DE TRABALHO**:Flexibilidade para trabalhar no horário de funcionamento do restaurante.Horário de Shopping 8h as 17h (de seg a seg) 1folga na semana e 1 domingo no...