Gerente Operacional
1 semana atrás
Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. **Responsabilidades e atribuições** - Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente; - Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas; - Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança; - Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la; - Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; - Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas; - Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade; - Assessorar em decisões para expansão ou aquisição; - Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance; - Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis. **Requisitos e qualificações** - Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; - Forte habilidade em gestão financeira; - Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente; - Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados; - Comprometido com os valores organizacionais; - Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; - Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; - Formação em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial **Informações adicionais** **Benefícios**: - Remuneração a combinar; - Vale transporte ou Vale combustível; - Alimentação; - Seguro de Vida; - Plano de carreira; - Bonificações. Temos duas unidades de negócios: - Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles, Porto Luna e Toca do Tatu. - Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e restaurante delivery Nino Casa Tua. A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa". Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.
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Gerente Operacional
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil Véli soluções em recursos humanos Tempo inteiroGestão Operacional Coordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe). Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento). Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques. Supervisionar o...
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Gerente Operacional
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Véli soluções em recursos humanos Tempo inteiroGestão Operacional Coordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe). Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento). Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques. Supervisionar o...
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Gerente Operacional
Há 4 dias
Brasilia, Brasil Véli soluções Tempo inteiroGestão Operacional Coordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe). Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento). Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques. Supervisionar o...
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Gerente Operacional
Há 2 dias
Brasilia, Brasil Véli soluções em recursos humanos Tempo inteiroGestão Operacional Coordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe). Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento). Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques. Supervisionar o...
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Auxiliar Operacional
Há 6 dias
Brasilia, Brasil Singles Gastro bar Tempo inteiroNome da Empresa: Single's Cargo oferecido: Gerente operacional Horário de Trabalho: A combinar Regime de Contratação: CLT **Local**: SQS 306 sul Salario: A combinar Benefícios: : Auxilio transporte Requisitos: Ter experiência em: Estoque - contabil - recebimento de mercadoria -alimentacao de sistemas de estoque - disponibilidade de horario -...
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Gerente
Há 6 dias
Brasilia, Brasil ORAL SIN IMPLANTES Tempo inteiroContrata-se **GERENTE** com **EXPERIENCIA ** para Hamburgueria na Asa norte! **REQUISITOS**: Experiência na área de alimentação, atendimento, planilha de excel, CONTROLE DE ESTOQUE, COMPRAS, GESTÃO DA PLATAFORMA DE IFOOD, gestão dos entregadores e rotas, FACILIDADE COM SISTEMAS e DISPONIBILIDADE. Missão do Cargo: Garantir pleno funcionamento da...
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Gerente
1 semana atrás
Brasilia, Brasil Birra Libre Craft Pubs Águas Claras Tempo inteiroOportunidade de emprego: Gerente Operacional da BIRRA LIBRE CRAFT PUBS Águas Claras! Estamos em busca de um profissional dinâmico e apaixonado por cervejas artesanais para assumir a posição de Gerente Operacional em nossa unidade localizada em Águas Claras. Se você é apaixonado por proporcionar uma experiência excepcional aos clientes e tem...
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Gerente Operacional
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Véli soluções Tempo inteiroLiderar o plano de trabalho de tecnologia do CBV, incluindo redes, servidores, firewall, backup, AD, DNS, DHCP, file server e telefonia. Coordenar diagnósticos e planos de ação para infraestrutura hospitalar, segurança da informação e processos operacionais. Atuar na definição de arquitetura de rede, segmentação por VLANs, e estrutura lógica de...
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Gerente Operacional
2 semanas atrás
Brasilia, Brasil Véli soluções Tempo inteiroLiderar o plano de trabalho de tecnologia do CBV, incluindo redes, servidores, firewall, backup, AD, DNS, DHCP, file server e telefonia. Coordenar diagnósticos e planos de ação para infraestrutura hospitalar, segurança da informação e processos operacionais. Atuar na definição de arquitetura de rede, segmentação por VLANs, e estrutura lógica de...
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Gerente Operacional
3 semanas atrás
Brasilia, Brasil Véli soluções Tempo inteiroGestão Operacional Coordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe). Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento). Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques. Supervisionar o...
