Gard Manger C

2 semanas atrás

Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

**Preparar pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.**

**PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES;**
- Auxiliar os Gard Mangers A e B no pré-preparo, preparo dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente;
- Auxiliar na arrumação e montagem de pratos frios;
- Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para produçãor;
- Lavar, selecionar, cortar e descascar legumes, verduras, folhas etc;
- Iniciar o preparo do cardápio com mise en place;
- Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
- Monitorar e repor alimentos do buffet;
- Manipular e temperar alimentos;
- Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;
- Armazenar, monitorar e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
- Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;

  • Gard Manger

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Grupo Armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão: proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. **O que faz?** É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela...

  • Gard Manger C

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    **Preparar pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.****PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES;**- Auxiliar os Gard Mangers A e B no pré-preparo, preparo dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente;- Auxiliar...

  • Gard Manger

    Há 5 dias

    Ipojuca, Brasil Grupo Armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger!Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão: proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes.**O que faz?**É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...