Chef Executivo

**Responsabilidades**:

- Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo padrões elevados de qualidade e apresentação dos pratos.
- Desenvolver menus inovadores que reflitam as tendências contemporâneas da gastronomia de luxo, alinhados à identidade do resort.
- Gerenciar e treinar a equipe culinária, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
- Assegurar conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a excelência nos serviços prestados.
- Controlar orçamentos, custos de alimentos e otimizar recursos, mantendo a rentabilidade das operações gastronômicas.
- Colaborar com outros departamentos do resort para garantir uma experiência integrada e satisfatória aos hóspedes.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chef Executivo em estabelecimentos de luxo, preferencialmente em resorts ou hotéis cinco estrelas.
- Formação acadêmica em Gastronomia ou áreas correlatas.
- Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e gestão de equipes.
- Conhecimento aprofundado das tendências gastronômicas internacionais e técnicas culinárias avançadas.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo altos padrões de qualidade e eficiência.
- Fluência em português; conhecimentos em outros idiomas serão considerados um diferencial.