Chefe de Cozinha

Há 4 dias

Campinas, Brasil manduri Restaurante Tempo inteiro

Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.

**Responsabilidades e atribuições**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- Organizar permutas de mercadorias entre as casas;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida.
- Supervisiona estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folgas da equipe de cozinha juntamente com o Gerente de Loja;
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição para o estoquista e para o gerente do restaurante dos alimentos e materiais da cozinha;
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

**Requisitos e qualificações**
- Graduação em gastronomia;
- Experiência sólida na área;
- Ter conhecimento e vivência com CMV;
- Excel intermediário.

Tipo de vaga: Tempo integral

Salário: R$3.100,00 - R$5.450,00 por mês

**Benefícios**:

- Cesta básica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno rotativo

Tipos de pagamento adicional:

- Adicional de férias
- Décimo terceiro salário
- Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

- Você reside em Campinas/SP? Qual bairro?
- Você possui veiculo próprio para locomoção?
- Por que você seria uma boa escolha para ser nosso chefe de cozinha?
- Diga 3 competências profissionais que te tornam diferenciado.

Escolaridade:

- Ensino Superior completo (obrigatório)

**Experiência**:

- Chefe De Cozinha (obrigatório)

Disponibilidade para turno:

- Turno diurno (preferencial)
- Turno noturno (preferencial)
- Turno da madrugada (preferencial)

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Rodrigues - Consultoria de RH Tempo inteiro R$32.788 por ano

    Bar / Restaurante tradicional de Barão Geraldo em expansão , busca um novo Chefe de Cozinha , para atuação direcionada para as refeições do almoço ( pratos executivos) .Requisitos mínimos: experiência comprovada em cozinha de bar / restaurante de 01 a 03 anos no preparo de refeições especialmente com pratos executivos ( teste prático compõe o...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep Consultoria De Recursos Humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata!A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP.Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos.Competências...

  • Chefe De Cozinha

    Há 7 dias

    Campinas, Brasil Ordep Consultoria De Recursos Humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata!A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP.Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos.Competências...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou cheff de cozinha. Experiência em eventos, montagem de coffe Conhecimento em gastronomia e técnicas culinárias, empratamento de pratos refinados Ter conhecimento em cortes de carnes. Residir em Campinas Ter veiculo próprio. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$4.200,00...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Campinas, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Academia dos Chefs Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha - Buffet e Eventos** Estamos em busca de um(a) **Chef de Cozinha experiente e criativo(a)** para integrar a equipe do nosso buffet especializado em catering para eventos sociais e corporativos. Se você é apaixonado(a) por gastronomia, tem experiência com menus variados e atendimento personalizado, essa pode ser a oportunidade...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Pira Restaurante Campinas Tempo inteiro

    Estamos contratando Chef de Cozinha experiente e apaixonado pela culinária brasileira regional (Pantaneira, peixe de água doce) para se juntar à nossa equipe em um restaurante tradicional.Se você tem habilidades culinárias excepcionais e amor pela cozinha regional, essa é a oportunidade certa para vocêResponsabilidades:Executar menus já existentes...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Pira Restaurante Campinas Tempo inteiro

    Estamos contratando Chef de Cozinha experiente e apaixonado pela culinária brasileira regional (Pantaneira, peixe de água doce) para se juntar à nossa equipe em um restaurante tradicional. Se você tem habilidades culinárias excepcionais e amor pela cozinha regional, essa é a oportunidade certa para você Responsabilidades: Executar menus já existentes...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Campinas, Brasil BUTECO DO FORTÃO Tempo inteiro

    **Atividades**: - Liderar a equipe de cozinha e garantir a operação diária; - Elaborar e padronizar receitas e fichas técnicas; - Monitorar qualidade, apresentação, tempo de preparo e higiene; - Gerenciar estoque, custos e desperdícios; - Desenvolver novos pratos em conjunto com a gestão. **Requisitos**: - Ensino médio completo (formação em...