Cozinheiro (a)

O hotel Vila Galé Cumbuco pretende integrar na sua equipe Cozinheiro (a).
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 49 hotéis, 36 em Portugal, 11 no Brasil, 1 em Cuba e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ

**MISSÃO**:
Produzir refeições ofertados nos pontos de A&B fazendo uso de normas de higiene e segurança de acordo com o padrão Vila Galé.

**O SEU PERFIL**:

- Ensino Médio ou Técnico na área de Gastronomia.
- Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.
- Conhecimento em técnicas de cozinha quente.
- Conhecimentos em gastronomias internacionais serão diferenciais.
- Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras.
- Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais.
- Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade.

**PRINCIPAIS ATIVIDADES**:

- Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou a la carte.
- Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento.
- Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha.
- Planejar as produções de acordo com os pedidos.
- Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção.
- Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.

**BENEFÍCIOS**:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:

- Salário compatível com a função;
- Plano de Saúde após o período de experiência;
- Plano de Saúde extensivo aos dependentes - companheiros(as) e filhos(as) - com valores promocionais;
- Prêmio anual em função dos resultados;
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
- Estadias gratuitas;
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
- Ofertas de Natal e Aniversário;
- Baby Kit para novos pais;
- Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
- Oferta de buffet variado no hotel;
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
- Políticas de responsabilidade social e ambiental.

**Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time**
- Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.