Copeiro

**Descrição**:

- Tomar conhecimento das ocorrências do plantão anterior;
- Realizar o recebimento/preparo prévio dos alimentos: refeições, acompanhamentos, lanches, sucos, sobremesas, etc, assim como preparar e organizar a distribuição de bebidas e as preparações lácteas;
- Atualizar-se diariamente através do mapa de dietas em relação à dieta, observações e leito de seus pacientes;
- Organizar a montagem das bandejas de dietas normais e modificadas e distribuí-las nas unidades de internação, de acordo com cartões de identificação de dietas, utilizando-se dos carros de transporte para este fim, seguindo critérios de tempo e temperatura especificados em legislação específica;
- Zelar, recolher, transportar e higienizar os utensílios nas refeições dos pacientes.
- Recolher louças e utensílios utilizados para distribuição de refeições, bem como, providenciar higienização de utensílios e esterilização de materiais contaminados;
- Operar equipamentos como micro-ondas, passthrough, carro térmico, cafeteira elétrica, etc;
- Higienizar segundo técnicas apropriadas, os equipamentos, instalações e áreas físicas destinadas às suas atividades preenchendo devidamente as planilhas de controle.
- Realizar controle de qualidade dos alimentos recebidos através de análise das características sensoriais, como: cor, sabor, textura;
- Controlar quantitativamente gêneros alimentícios e materiais das Unidades de Internação e outras;
- Comunicar verbalmente a chefia imediata às irregularidades relativas aos materiais, equipamentos e área física;
- Realizar controles de recebimento das refeições pelos clientes/pacientes, bem como dos utensílios utilizados diariamente.
- Executar paramentação corretamente;
- Preparar e identificar de acordo com prescrição nutricional, fórmulas de composição lácteas, hídricas e dietas enterais, seguindo técnicas assépticas, a serem utilizadas nas diversas clinicas da instituição, bem como efetuar a higienização de embalagens, bicos, mamadeiras e outros;
- Observar rigorosas técnicas de higiene e precisão no porcionamento das respectivas dietas;
- Controlar a quantidade de uso das fórmulas, de acordo com o cronograma semanal do setor;
- Preencher as planilhas de controle do lactário.
- Participar de programas de ensino, treinamento, de qualidade e de política da qualidade;
- Sugerir mudanças para melhoria da rotina.

**Requisitos**:
OBRIGATÓRIOS: Ensino médio completo

Experiência como copeiro

Vivência na área hospitalar e conhecimento básico em informática.

HABILIDADES E COMPETÊNCIAS DESEJÁVEIS
- Foco na qualidade.
- Habilidades para comunicação verbal e escrita;
- Habilidade para trabalhar em equipe.

Individuais:

- Adaptação e flexibilidade;
- Aprendizagem e atenção;
- Assiduidade;
- Bom relacionamento interpessoal;
- Comprometimento;
- Dinamismo;
- Disciplina;
- Hábitos de segurança;
- Iniciativa;
- Interesse;
- Planejamento e organização;
- Responsabilidade;
- Zelo.

**Benefícios**:
Vale-alimentação, Vale-refeição, Vale-transporte