Confeiteiro I Daara Transamerica Collection Gramado

Há 3 dias

Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

Estamos contratando uma confeiteira para integrar a equipe do Daara Transamerica Collection Gramado A profissional será responsável pela produção de bolos, doces e sobremesas, contribuindo para a experiência única dos nossos hóspedes.

Buscamos alguém criativo, organizado e comprometido com a qualidade. Valorizamos o trabalho em equipe e a excelência em tudo o que fazemos. Oferecemos um ambiente acolhedor, oportunidades de aprendizado e benefícios atrativos.

**Responsabilidades e atribuições**
- Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade estabelecida pela equipe de nutricionistas responsáveis, sempre identificando os alimentos com data e nome do prato ou fruta.
- Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para a confeitaria e cozinha, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações da confeitaria e cozinha.
- Controlar os processos de preparação dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, obedecendo sempre as quantidades descritas nas fichas técnicas.
- Decorar sobremesas em geral e frutas de todos os tipos, cuidando para a apresentação das preparações do Buffet.
- Desenvolver receitas alternativas (vegetarianas) e para atender à clientela com restrição alimentar (alergia alimentar e intolerância alimentar)
- Direcionar todos os colaboradores para a execução das atividades do dia na Confeitaria e Cozinha.
- Executar as tarefas seguindo as normas e procedimentos técnicos estabelecidos pela vigilância sanitária.
- Executar corretamente o descarte dos resíduos de materiais provenientes das preparações efetuadas.
- Montar as fichas técnicas de forma a manter o conhecimento de cortes, técnicas de preparo, forma, sabor e textura dos alimentos, tempo e quantidade adequada dos ingredientes utilizados nas preparações, em conjunto com a chefia imediata.
- Porcionar as sobremesas em recipientes adequados atentando para a gramatura determina da pela chefia imediata e/ou nutricionista

Separar os ingredientes necessários ao preparo de sobremesas e outros produtos de confeitaria e cozinha de acordo com o cardápio diário e as fichas técnicas.
- Zelar pela higiene nos trabalhos na confeitaria e cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação dos alimentos a serem utilizados na confecção de sobremesas de acordo com as normas e procedimentos do Manual de Boas Práticas.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função

**Informações adicionais**
Vale alimentação

Pontos hoteleiros

Folga aniversário

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.

  • Camareira(o) | daara transamerica collection gramado

    2 semanas atrás

    Gramado, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro

    Procuramos uma Camareira(o) com excelentes padrões de limpeza para cuidar dos quartos da nossa instalação, o objetivo é melhorar a experiência do hospede ao manter nossas instalações limpas e em ordem. Visando também o bom relacionamento com a equipe, e proatividade em prol do crescimento da organização. Responsabilidades e atribuições Checar...

  • Camareira(O) | Daara Transamerica Collection Gramado

    1 semana atrás

    Gramado, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro

    Procuramos uma Camareira(o) com excelentes padrões de limpeza para cuidar dos quartos da nossa instalação, o objetivo é melhorar a experiência do hospede ao manter nossas instalações limpas e em ordem.Visando também o bom relacionamento com a equipe, e proatividade em prol do crescimento da organização.Responsabilidades e atribuiçõesChecar...

  • Camareira(o) Daara Transamerica Collection Gramado

    Há 3 dias

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Procuramos uma Camareira(o) com excelentes padrões de limpeza para cuidar dos quartos da nossa instalação, o objetivo é melhorar a experiência do hospede ao manter nossas instalações limpas e em ordem. Visando também o bom relacionamento com a equipe, e proatividade em prol do crescimento da organização. **Responsabilidades e atribuições** -...

  • Garçom I Daara Transamerica Collection Gramado

    Há 3 dias

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Garçom será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. **Responsabilidades e atribuições** - Atender reclamações de clientes e busca a solução dos problemas. - Auxiliar com a limpeza de...

  • Executivo de Vendas Daara Transamerica Collection Gramado

    1 semana atrás

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Realizar vendas externas, representando o hotel junto a agências, operadoras e empresas do setor. Desenvolver e fortalecer parcerias comerciais estratégicas. Participar de visitas, reuniões e eventos do trade turístico. Possibilidade de viagens para captação de novos negócios e fortalecimento da marca. **Responsabilidades e atribuições** -...

  • Aprendiz Administrativo Daara Transamerica Collection Gramado

    Há 3 dias

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa**: Nossa empresa é conhecida por valorizar o crescimento pessoal e profissional de cada integrante da equipe. Acreditamos que o sucesso do negócio está diretamente ligado ao bem-estar e ao desenvolvimento de nossos colaboradores. Por isso, investimos em um ambiente de trabalho inclusivo, onde a diversidade e a inovação são...

  • Ajudante de Cozinha Daara Transmerica Collection Gramado

    4 semanas atrás

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Como membro da equipe de cozinha da rede Atlântica, o(a) Auxiliar de Cozinha será responsável por manter o mais alto padrão de preparo dos alimentos, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.**Responsabilidades e atribuições**- Auxiliar a equipe de cozinha.- Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas.-...

  • Confeiteiro – DIARISTA – Gramado – RS

    Há 7 dias

    Gramado, RS, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gramado - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAtribuições: Ter experiência na função.Requisitos e QualificaçõesRequisitos: Ter disponibilidade de horários.Escolaridade: Ensino MédioInformações Adicionais

  • 1° Cozinheiro Daara Transamerica Collextion Gramado

    4 semanas atrás

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Buscamos um Cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar refeições excepcionais.**Responsabilidades e atribuições**- Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos.- Atuar de...

  • 1° Cozinheiro Daara Transamerica Collextion Gramado

    4 semanas atrás

    Gramado, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) **1º Cozinheiro(a)** para fazer parte do nosso time! Essa pessoa será responsável por liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.Na **Atlantica Hospitality International**, cuidamos...