Sub Gerente de Bar

Procuramos um profissional proativo, carismático e que goste de lidar com pessoas.

Atuar junto à gerencia do bar nos serviços prestados aos clientes, pessoas e processos de vendas, assegurando a satisfação do público interno e externo do Meu BHAR e Seu Pai. Contribuir e atuar junto com a liderança para manter a receita, lucratividade e o atingimento de metas; visando uma operação eficiente do restaurante.

O seu papel é manter os padrões de qualidade, gerir os processos e profissionais da cozinha e do salão, receber e supervisionar os clientes, preparar escalas de trabalho, manter, supervisionar.

Desejamos um profissional com a capacidade de apoair o gerente na supervisão do salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos., estabelecer escalas de trabalho, supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes.

Esperamos que você apoie o gerente a liderar pelo exemplo e incentive os nossos funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado.

O que buscamos é um profissional com responsabilidade pelo nosso negócio, capacidade de administrar conflitos, gerenciar pessoas e processos, a fim de garantir que o bar funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis.

**Responsabilidades**:
ð Apoiar sua liderança imediata, junto com o setor de RH no treinamento de sua equipe de vendas, salão e outros setores;
ð Apoiar a liderança imediata na organização de escalas de horário de funcionários, folgas, contratação de freelancers; bem como orientá-los para executar suas atividades no restaurante;
ð Contratar freelancers que estejam no cadastro, realizar pagamentos e avaliar para futuras contratações;
ð Acompanhar junto à liderança imediata os indicadores de faturamento, compras, produtos e afins; munindo a Direção para tomadas de decisões;
ð Apoiar o Gerente de Bar diariamente nas operações do restaurante no salão e na cozinha visando garantir a excelência no atendimento ao cliente;
ð Liderar e inspirar a equipe visando o crescimento, desenvolvimento e aprendizagem contínuo;
ð Fornecer informações à Gerencia do Bar, a fim de apoiar na análise da qualidade dos produtos; bem como na pesquisa de novos fornecedores; a fim de qualificar novos fornecedores;
ð Organizar e supervisionar profissionais do salão, limpeza e bar; bem como criar escalas de trabalho, turnos; rotinas de RH, na ausência do Gerente de Bar;
ð Criar e implementar junto à sua liderança imediata, ações que otimizem o atendimento; bem como assegurar o atendimento de excelência do Meu BHAR/Seu Pai;
ð Acompanhar tempo de atendimento cozinha e salão; bem com o munir a liderança imediata de informações para tomada de decisões;
ð Apoiar o gerente no controle de estoque e atividades administrativas e financeiras e administração de pessoal;
ð Abrir e fechar casa de acordo com a escala; bem como responsabilizar-se pela guarda de chaves, senhas de acesso, cartão corporativo e outros;
ð Executar outras atividades correlatas, a critério da liderança imediata.

**Requisitos**:

- Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante ou cargo similar
- Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente
- Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (AB), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre
- Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante
- Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas

**Denunciar anúncio**

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$1.900,00 - R$3.500,00 por mês

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno Noturno
- Turno vespertino

Tipos de pagamento adicional:

- Plano de Incentivo