Chefe de Partida

Há 3 dias

Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

**Chefe de Partida - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão**

Consultoria de Recursos Humanos seleciona para empresa de refeições industriais para companhias aéreas

**Cargo**: Chefe de Partida

**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo

**Número de Vagas**: 1

**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:
Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos;
Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas.
Fornecer orientação aos funcionários juniores da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo/montagem de pratos.
Supervisionar e organizar o estoque e os ingredientes da cozinha de forma a garantir o melhor aproveitamento e prevenir desperdícios;
Garantir que o sistema de rotação de alimentos do tipo FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) e verifique se todos os produtos alimentícios estão devidamente datados e organizados para garantia de qualidade e segurança dos alimentos;
Manter os postos de trabalho da cozinha abastecidos, especialmente antes e durante o horário de funcionamento;
Capacitar novos funcionários de cozinha para os padrões da unidade e da empresa.
Gerenciar pedidos de alimentos e produtos mantendo registros detalhados e minimizar o desperdício, além de trabalhar com sistemas existentes para melhorar a redução de desperdício e gerenciar preocupações orçamentárias;
Garantir que toda a preparação e apresentação dos alimentos cumpra os padrões de qualidade do cliente e de segurança dos alimentos;
Trabalhar em equipe como responsável de cozinha para manter a organização, a capacidade da equipe e as oportunidades de treinamento e desenvolvimento do time.
Auxiliar o Chef Executivo de Menus na criação e apresentação dos menus aos clientes.
Garantir que a equipe mantenha os padrões exigidos de higiene alimentar e siga as regras
Siga as medidas de segurança da Unidade em vigor.

**Formação e experiências desejáveis**:
Ensino Superior completo em gastronomia ou cursos relacionados
Experiência em produção de alimentos
Experiência na gestão de produção de alimentos
Conhecer metodologia de produtividade, melhoria contínua e gestão de processos será um diferencial.
Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança.

**Forma de Trabalho**: Presencial

**Bairro**: Galeão

**Cidade**: Rio de Janeiro

**Benefícios**:

- Benefícios à combinar

**Horário de Expediente**: Horário comercial, podendo vir trabalhar aos finais de semana por escala.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$5.000,00 por mês

**Experiência**:

- gestão de produção de alimentos (obrigatório)

  • Chefe de Partida

    Há 2 dias

    Foz do Iguaçu, Paraná, Brasil hotel viale cataratas Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Responsavel por coordenar e executar as atividades da sua partida (setor) da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organizacao do setor, cumprimento dos padroes do hotel e apoio a equipe e a lideranca da cozinha. Atividades: Coordenar e executar o preparo dos pratos da sua partida, conforme cardapio e fichas tecnicas. Garantir o...

  • Auxiliar de Produção

    1 semana atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR GESTÃO DE SERVIÇOS LTDA Tempo inteiro

    **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.**Empresa no ramo de alimentos industriais para companhias aéreas**Cargo**: Auxiliar de Produção**Regime de Contratação**: CLT - Temporário**Número de Vagas**: 1**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e...

  • Auxiliar de Produção

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR GESTÃO DE SERVIÇOS LTDA Tempo inteiro

    **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de alimentos industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Produção **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Organizar e preparar matérias-primas,...

  • Auxiliar de Cozinha Industrial

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha Industrial (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.552,23 - Ilha do Governador - 3 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa no ramo de Refeições Industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de...

  • Auxiliar de Produção

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Produção (Temporário) - Consultoria - R$ 1.550,00 - Galeão - 10 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Consultoria de Recursos Humanos contrata **Cargo**: Auxiliar de Produção **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 10 **Descrição do...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 3 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Consultoria - R$ 1.550,00 - Ilha do Governador - 5 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Consultoria de Recursos Humanos contrata **Cargo**: Auxiliar de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 5 **Descrição do...

  • Auxiliar de Produção

    Há 3 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Produção (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.552,23 - Galeão - 10 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Produção **Regime...

  • Subchefe

    Há 3 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Subchefe - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão** Consultoria de Recursos Humanos seleciona para empresa de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Subchefe **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Garantir a eficiência da produção através...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Foz do Iguaçu, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de cozinha para restaurante.**Responsabilidades**:- Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;- Preparar os ingredientes para usar no processo culinário;- Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas;- Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar;- Garantir ótima...

  • Chef de Cozinha

    Há 11 horas

    Tibau do Sul, Brasil Restaurante e Hotel praia de pipa Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integralSalário: R$2.400,00 - R$2.600,00 por mês**Benefícios**:- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional de férias**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)