Maitre - BistrÔ

**#NossoJeitoRedefineHistórias**

**Sobre a oportunidade**:
**MAITRE - BISTRÔ**
- Orientar a equipe de garçons na execução das atividades, preconizando a boa imagem da Instituição, com o objetivo de oferecer atendimento de excelência e qualificar a experiência do cliente.
- Organizar e controlar o fluxo das atividades desenvolvidas no atendimento, por meio da organização da escala de trabalho, distribuição das mesas conforme a capacidade de atendimento, orientação e resolução de problemas referentes aos processos desenvolvidos, garantindo o pleno funcionamento do salão.
- Monitorar o padrão de atendimento dos garçons, bem como do uso do uniforme, de registro de informações e de cumprimento de rotinas, fornecendo feedback sempre que necessário, com o objetivo de contribuir para a qualidade no atendimento e manutenção da boa imagem perante o cliente.
- Acompanhar a organização do salão, por meio da verificação da disposição das mesas, cadeiras e buffet, solicitando manutenção dos equipamentos e limpeza quando necessário, a fim de que o cliente se sinta acolhido e que seja mantida a excelente imagem da Instituição.
- Receber e conduzir os clientes às mesas, de acordo com suas necessidades e capacidade de atendimento, apresentando e sugerindo opções do cardápio.
- Observar o funcionamento do salão, estando atento às reações dos clientes, garantindo o atendimento dos pedidos conforme solicitado, no tempo certo e maneira adequadas.
- Direcionar às ocorrências originadas no salão ao atendimento adequado (sugestões, críticas e/ou reclamações), analisando junto à Supervisão os casos de maior complexidade, bem como monitorar os retornos aos clientes, com o objetivo de garantir a satisfação dos mesmos.
- Treinar a equipe de garçons nas rotinas, políticas, forma de atendimento e montagem das mesas, acompanhando a efetividade do treinamento, para garantir o cumprimento do padrão preconizado.
- Manter a equipe informada sobre as normas e rotinas, por meio de reuniões e circulares, a fim de proporcionar transparência no repasse de informações e garantir o atendimento adequado.
- Monitorar o estoque de bebidas, sinalizando necessidade de reposição aos responsáveis, garantindo a disponibilidade de produtos do cardápio.

**Horário / Escala**:

- 10:40 - 19:00
- Escala 6x1

**O que precisamos**:

- Ensino médio completo.

**O que pode diferenciar você**:

- Curso técnico ou superior na área de atuação (gastronomia, hotelaria, entre outros).



**Nossos benefícios**
- Restaurante no local;
- Creche;
- Convênios com farmácia;
- Plano de Saúde e Odontológico;
- Seguro de Vida;
- Programa desafio;
- GymPass;
- Casa do Colaborador, com atividades físicas, massagem e demais cuidados com o colaborador;
- Descontos na Faculdade.