Chef de Confeitaria

Há 5 dias

São Paulo, Brasil BUFFET CHARLÔ Tempo inteiro

**Resumo do Cargo**:
Responsável pelo planejamento, produção e supervisão de todas as preparações de confeitaria, garantindo qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar. Liderar a equipe de confeiteiros e auxiliares, desenvolve cardápios e cria novas receitas, mantendo-se alinhado aos padrões e à identidade gastronômica do estabelecimento.

**Principais Responsabilidades**:

- Elaborar e executar receitas de sobremesas, bolos, tortas, pães e outros produtos de confeitaria.
- Desenvolver cardápios e propor novas criações conforme tendências e demandas de clientes.
- Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e garantindo a execução conforme padrões estabelecidos.
- Controlar estoque, solicitar insumos e monitorar custos de produção.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança no trabalho.
- Treinar e orientar a equipe em técnicas de confeitaria e boas práticas de produção.
- Controlar a qualidade e apresentação dos produtos antes da saída para o cliente.
- Organizar a rotina de produção, otimizando tempo e recursos.

**Requisitos**:

- Formação técnica ou superior em Gastronomia, Confeitaria
- Experiência comprovada como Chef de Confeitaria, desejavel ter cursado Le cordon bleu
- Conhecimento de técnicas clássicas e modernas de confeitaria e panificação.
- Habilidade de liderança e gestão de equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.

**Competências Desejadas**:

- Criatividade e inovação gastronômica.
- Gestão de pessoas
- Atenção a detalhes.
- Organização e disciplina.
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$5.000,00 - R$10.000,00 por mês

Pergunta(s) de seleção:

- Qual sua pretensão Salarial?
- Qual sua formação?

**Experiência**:

- Chef Confeitaria (preferencial)

  • Chefe de Confeitaria

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para integrar a equipe de uma empresa renomada que atende a clientes diversos na área de confeitaria e outros serviços**Responsabilidades**:O Chefe de Confeitaria, será responsável pela supervisão de funcionários com a garantia de que os padrões de qualidade e protocolos sejam cumpridos coordenar as...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para integrar a equipe de uma empresa renomada que atende a clientes diversos na área de confeitaria e outros serviços **Responsabilidades**: O Chefe de Confeitaria, será responsável pela supervisão de funcionários com a garantia de que os padrões de qualidade e protocolos sejam cumpridos coordenar as...

  • Chefe de Confeitaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Vaga de Chefe de Confeitaria DescriçãoEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade.**Responsabilidades**:- Liderar e orientar a equipe de confeiteiros- Planejar e executar a produção de doces e sobremesas- Garantir a qualidade e...

  • Chefe de confeitaria

    Há 7 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Vaga de Chefe de Confeitaria Descrição Estamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade. ResponsabilidadesLiderar e orientar a equipe de confeiteiros Planejar e executar a produção de doces e sobremesas Garantir a qualidade e o...

  • Chefe De Confeitaria

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Republique Du Café Tempo inteiro

    Chef de Confeitaria.Salário R$ VT + VRFolga 6x1 folga 1 domingo no mês.Precisamos de pessoas realmente qualificadas.O perfil é unissex, que entenda da liderança, organização e funcionamento da cozinha.Com curso na área de gastronomia com especialidade em confeitaria.A pessoa deve ter experiência comprovada na área.Turno das 11h às 19hTipo de vaga:...

  • Chefe de Confeitaria

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rofer Gastronomia Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Vaga de Chefe de Confeitaria DescriçãoEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade.ResponsabilidadesLiderar e orientar a equipe de confeiteirosPlanejar e executar a produção de doces e sobremesasGarantir a qualidade e o padrão...

  • Chefe De Confeitaria

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...

  • Chefe De Confeitaria

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...

  • Chefe De Confeitaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...

  • Chefe De Confeitaria

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Il Capitale Tempo inteiro

    Organizar e supervisionar os serviços de confeitaria Preparar massas, bolos, doces e outros produtos Gerir o estoque para repor materiais Acompanhar o processo de produção para garantir a qualidade dos produtos Desenvolver e atualizar o menu de sobremesas e confeitos Criar novas receitas e técnicas exclusivas Gerir o orçamento da seção de confeitaria...