Sushiman - Noturno - Itaim Bibi

O Attivo Group entrega desde 2016 experiências memoráveis no mundo da alta gastronomia e hospitalidade.

Fazemos parte do mercado de luxo da gastronomia e buscamos impactar positivamente nossos clientes.

Venha fazer parte do nosso time
**Responsabilidades e atribuições**
- Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente;
- Limpeza, corte e filetagem de peixes e frutos do mar;
- Auxílio na montagem dos pratos, como sushis, sashimis, temakis, e outros, garantindo qualidade e estética;
- Manutenção de altos padrões de higiene na cozinha e no manuseio de alimentos, assegurando que todos os produtos estejam frescos e dentro da validade;
- Verificação constante dos ingredientes e produtos, descartando itens fora da validade ou que não atendem aos padrões exigidos;
- Preparação de pedidos personalizados conforme solicitado pelos clientes, garantindo satisfação e fidelidade;
- Auxílio no controle de estoque de ingredientes, garantindo que não faltem itens essenciais e que o desperdício seja minimizado
- Seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista;
**Requisitos e qualificações**
- Experiência prévia em funções de Sushiman;
- Boa atenção aos detalhes;
- Disponibilidade para trabalhar em escala 6X1

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Vale Transporte ou Vale Combustível;
- TotalPass;
- Refeição no Local;
- Assistência Médica (100% pago pela empresa para o titular);
- Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário);
- Cartão Farmácia;
- Convênio com o SESC;
- Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto.

Fundado em 20 de junho de 2016, o **Kitchin Itaim **foi o primeiro restaurante do Attivo Group, localizado na charmosa Rua Iaiá. A primeira marca do Grupo foi idealizada para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única, reunindo **três pilares fundamentais: atendimento personalizado, padrão de qualidade e um ambiente buscando proporcionar uma experiência memorável.**

Um ano e meio depois, nasceu a segunda unidade, localizada no **Shopping JK Iguatemi**, em um dos principais pontos comerciais da cidade. Além dos restaurantes, oferecemos também um serviço diferenciado de catering, o **Kitchin em Casa**. Esta outra frente de atendimento busca atender o cliente de forma personalizada e levar a experiência do restaurante até a casa de nossos clientes.

A segunda marca do grupo, o **Su**, também é posicionado como um japonês de alto padrão, e foi inaugurado em agosto de 2019. O primeiro restaurante está localizado no Shopping Pátio Higienópolis. O Su mantém o padrão de excelência em sua gastronomia, com um perfil de público jovem, em um momento mais casual. Sua culinária também é contemporânea.

Em março de 2020, lançamos o **delivery do grupo**, que é pautado em preservar os minuciosos detalhes quando o pedido chega ao cliente, que também busca oferecer uma entrega com excelência e dentro dos 3 pilares do grupo: Atendimento, Ambiente e Qualidade.

Procurando um equilíbrio entre elementos clássicos da cultura do Japão e toques modernos, a terceira marca do grupo foi criada em julho de 2020. No **Aima**, além dos pratos já conhecidos e queridos das outras marcas, a cozinha possui opções autorais de pratos quentes, oferecendo uma experiência complementar e diferenciada.

O ano de 2022 é de novidades no Attivo. No mês de abril, inauguramos o **Gioia** no Jardins - desta vez o grupo apostou em um novo conceito. O Gioia é um piano-bar e restaurante, que funciona de segunda a sábado no jantar. O menu traz opções internacionais e uma ampla carta de vinhos e drinks, além de apresentações de jazz ao vivo todas as noites até às 2h da manhã.

Em Julho de 2022, chega ao Shopping Jk Iguatemi (ao lado do Kitchin) o **La Serena**, uma casa com atmosfera inspirada na região da Costa Amalfitana e na Riviera Italiana. O La Serena apresenta um ambiente elegante, com decoração clássica e toques contemporâneos.