Nutricionista Gestora de Restaurante

2 semanas atrás

Nova Lima, Brasil restaurante chefão Tempo inteiro

Uma **nutricionista gestora de restaurante** desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e segurança dos alimentos em estabelecimentos comerciais. Suas atribuições abrangem uma variedade de tarefas, incluindo:

- **Controle de Qualidade dos Alimentos**: A nutricionista monitora a qualidade dos ingredientes e produtos utilizados na cozinha do restaurante. Isso envolve verificar a procedência dos alimentos, inspecionar sua aparência e garantir que estejam dentro dos padrões sanitários.
- **Manipulação das Receitas do cardápio do dia junto com a equipe (mão na massa)**:

- **Elaboração de Cardápios e Fichas Técnicas**: Ela contribui para a criação de cardápios equilibrados e nutritivos, considerando as necessidades dos clientes e as diretrizes nutricionais. Além disso, desenvolve fichas técnicas detalhadas para cada prato, especificando os ingredientes, métodos de preparo e valores nutricionais.
- **Gestão de Resíduos e Sustentabilidade**: A nutricionista pode focar na redução do desperdício de alimentos e na implementação de práticas sustentáveis. Isso inclui estratégias para minimizar o descarte de resíduos e promover o uso consciente dos recursos.
- **Treinamento e Capacitação da Equipe**: Ela orienta a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar. Também pode oferecer treinamentos específicos para aprimorar o desempenho dos funcionários.
- **Gerenciamento de Pessoas e Equipamentos**: Além das questões nutricionais, a nutricionista também lida com o gerenciamento de pessoal e equipamentos na cozinha. Isso envolve escalas de trabalho, distribuição de tarefas e manutenção dos equipamentos.
- **Consultoria e Assessoria**: Muitos nutricionistas atuam como consultores independentes, oferecendo serviços de consultoria para restaurantes comerciais. Eles podem sugerir melhorias, otimizar processos e contribuir para o sucesso do estabelecimento.
- **Análise de Custos e Rentabilidade**: A nutricionista pode ajudar a reduzir custos operacionais, alinhando objetivos de qualidade com práticas ambientais. Isso inclui a gestão eficiente de estoques e a busca por alternativas mais econômicas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ

Pagamento: R$4.000,00 - R$4.500,00 por mês

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno diário

  • Gerente de Restaurante

    Há 9 horas

    Nova Lima, Brasil AMBROZINI COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Procuramos um Gerente de Restaurante para conduzir todos os aspectos de nosso negócio. Você elaborará um cardápio de alta qualidade e motivará nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente. As responsabilidades do Gerente de Restaurante incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Você garantirá uma...

  • Gerente De Restaurante

    Há 19 horas

    Nova Lima, Brasil Ambrozini Comercio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Procuramos um Gerente de Restaurante para conduzir todos os aspectos de nosso negócio.Você elaborará um cardápio de alta qualidade e motivará nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente.As responsabilidades do Gerente de Restaurante incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante.Você garantirá uma...

  • Gerente de restaurante

    Há 12 horas

    NOVA LIMA, Brasil AMBROZINI COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Procuramos um Gerente de Restaurante para conduzir todos os aspectos de nosso negócio. Você elaborará um cardápio de alta qualidade e motivará nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente. As responsabilidades do Gerente de Restaurante incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante.  Você garantirá...

  • Gestor de Estoques

    2 semanas atrás

    Nova Lima, Minas Gerais, Brasil beBeeEmpregabilidade Tempo inteiro R$540.000 - R$732.000

    Considere uma carreira no ramo de estoque. Para isso, precisamos de pessoas que admitem explorar a criatividade e busquem oportunidades para crescer.Nossa cultura é inclusiva e apostamos em atrair e desenvolver talentos. Isso faz de nós um ambiente acolhedor para quem quer fazer diferença!Recebe produtos, confere o físico com o sistema e ajusta os dados;...

  • gestor de tráfego pago jr

    3 semanas atrás

    Nova Lima, Minas Gerais, Brasil Onimusic Tempo inteiro

    Somos uma empresa de tecnologia e inteligência digital que há 19 anos atende artistas cristãos, amplificando o alcance de suas canções e distribuindo um som que alimenta. Por isso apostamos na excelência de cada projeto, no desenvolvimento de estratégias inovadoras e ferramentas próprias que fazem toda a diferença nos resultados dos nossos...

  • Atendente de Restaurante

    Há 9 horas

    Nova Lima, Brasil AMBROZINI COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por proporcionar uma experiência agradável aos clientes, garantindo um atendimento eficiente e cordial. - Receber e cumprimentar os clientes de forma educada e atenciosa. - Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões do restaurante. - Preparar e organizar as mesas antes e após o atendimento. - Repor utensílios, guardanapos e...

  • Atendente De Restaurante

    Há 19 horas

    Nova Lima, Brasil Ambrozini Comercio De Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Responsável por proporcionar uma experiência agradável aos clientes, garantindo um atendimento eficiente e cordial.Receber e cumprimentar os clientes de forma educada e atenciosa.Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões do restaurante.Preparar e organizar as mesas antes e após o atendimento.Repor utensílios, guardanapos e condimentos nas...

  • Atendente de Restaurante

    Há 8 horas

    Nova Lima, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao de Pcd Ltda Tempo inteiro

    **VAGA EXCLUSIVA PARA PESSOAS COM DEFICIÊNCIA** Prestar atendimento aos clientes, anotar e registrar pedidos, recebimento de pagamentos e visar a satisfação do cliente. Preparo dos pedidos, operar chapas e fritadeiras, realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente, de acordo com orientações recebidas e manuais de operação, dentro...

  • Atendente de Restaurante

    Há 12 horas

    NOVA LIMA, Brasil AMBROZINI COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por proporcionar uma experiência agradável aos clientes, garantindo um atendimento eficiente e cordial. Receber e cumprimentar os clientes de forma educada e atenciosa. Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões do restaurante. Preparar e organizar as mesas antes e após o atendimento. Repor utensílios, guardanapos e...

  • Gestor De Tráfego Pago Jr | Nova Lima

    Há 19 horas

    Nova Lima, Brasil Caderno Nacional Tempo inteiro

    Gestor de tráfego pago jr | nova lima - Detalhes da Vaga. ? Por isso apostamos na excelência de cada projeto, no desenvolvimento de estratégias inovadoras e ferramentas próprias que fazem toda a diferença nos resultados dos nossos associados. ? O que você precisa para trabalhar conosco? Estamos buscando pessoas que queiram crescer junto com a empresa,...