Analista de Food Safety Pl

A Cereal Partners Wordlwide (CPW) é uma empresa de cerais para o café da manhã e a fabricante dos cereais para café da manhã da Nestlé, incluindo favoritos mundiais, tais como NESQUIK®,FITNESS®, CHEERIOS® e CHOCAPIC®. Com mais de 50 marcas para todas as idades e estilos de vida, procuramos fazer o café da manhã melhor com alimentos convenientes, gostosos e nutritivos que ajudem as pessoas a começar o dia da melhor maneira possível.

**Analista de Food Safety PL (Prazo Determinado 7 meses)**

**Localização**: Fabrica CPW
Modalidade: 100% Presencial
Área / BU: Cereais Reporte: Gerente de Qualidade
Alguma pessoa interna mapeada? Não

Propósito da posição

O Analista de Food Safety PL tem como propósito garantir a segurança alimentar em uma empresa. Ele implementa e mantém programas de segurança alimentar, realiza inspeções e identifica riscos. Também treina funcionários em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, além de monitorar e documentar registros. O objetivo é garantir alimentos seguros, proteger a saúde dos consumidores e manter a reputação da empresa.

O dia a dia...
- Desenvolvimento e implementação de programas de segurança dos alimentos: O analista é responsável por desenvolver e implementar programas de segurança alimentar, como o HACCP, para garantir a produção de alimentos em conformidade com os padrões de segurança.
- Análise de riscos e identificação de pontos críticos: O analista realiza análises de riscos para identificar pontos críticos na produção de alimentos que possam comprometer a segurança. Ele propõe medidas corretivas e preventivas para minimizar ou eliminar esses riscos.
- Treinamento e capacitação: O analista fornece treinamento para os funcionários envolvidos na produção de alimentos, garantindo que estejam cientes dos procedimentos de segurança e saibam como agir em situações de risco.
- Auditorias e inspeções: O analista realiza auditorias internas e inspeções regulares para verificar o cumprimento das normas de segurança alimentar. Ele também coordena auditorias externas realizadas por órgãos reguladores ou clientes.
- Gestão de documentos e registros: O analista mantém registros atualizados de todas as atividades relacionadas à segurança alimentar, incluindo relatórios de inspeção, resultados de testes laboratoriais e documentação de treinamentos. Ele garante a conformidade com os requisitos legais e regulatórios.
- Liderança da Equipe de Segurança dos Alimentos (ESA) da fábrica de CPW: gerenciar as atividades do grupo e mantendo as informações bem como o plano de ação para aplicação e efetividade da implementação das normas de segurança dos alimentos;
- Gestão do plano de contaminantes: assegurar o cumprimento do plano de monitoramento de contaminantes enviado pelo mercado e realizar a gestão do resultado. Realizar as tratativas cabíveis em caso de desvio;
- Gestão de Alergênico: elaboração de MAD dos produtos terminados da planta, bem como elaboração da Matriz de Alergênico considerando a matérias primas e o processo de fabricação (contato cruzado);
- Aprovação de Workflow de artes: garantir a correta declaração de frases legais da arte

O que vai contribuir para o seu sucesso?
- Conhecer e praticar as principais ferramentas de TPM e NCE;
- Ter conhecimentos de máquinas de envase;
- Habilidades com o Pacote Office.