Abatedor de Aves

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O **Abatedor de Aves** de um frigorífico **é responsável por realizar o abate, processamento e preparação de aves para consumo, seguindo normas de segurança alimentar e bem-estar animal**. Suas tarefas incluem receber as aves, realizar o abate propriamente dito, limpar as partes internas, separar em cortes, embalar, organizar o armazenamento e garantir a higiene das instalações e equipamentos.

**PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES**:

- **Recebimento e Preparação**:Receber as aves no local, verificar a qualidade e condições, e prepará-las para o abate.
- **Abate**:Realizar o abate seguindo normas e procedimentos estabelecidos, garantindo o bem-estar animal.
- **Limpeza e Evisceração**:Limpar as partes internas das aves, removendo vísceras e outros resíduos.
- **Corte e Separação**:Separar as aves em cortes, partes ou categorias, de acordo com as especificações.
- **Embalagem e Armazenamento**:Embalar os produtos adequadamente, organizando o armazenamento e preparando para a expedição.
- **Limpeza e Higienização**:Manter a limpeza e higiene das instalações, equipamentos e utensílios, seguindo normas sanitárias.
- **Segurança e Qualidade**:Garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos durante todo o processo.
- **Trabalho em Equipe**:Colaborar com os demais membros da equipe para garantir o bom funcionamento do processo produtivo.
- **Uso de EPIs**:Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs) e seguir as normas de segurança.
- **Manutenção**:Comunicar qualquer problema ou necessidade de manutenção de equipamentos.

**PRÉ-REQUISITOS E HABILIDADES ESPECÍFICAS**:

- Conhecimento das etapas do processo de abate de aves
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e bem-estar animal
- Habilidade manual para realizar as tarefas de corte, limpeza e separação
- Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções
- Disponibilidade para trabalhar em ambiente com ruído, umidade e temperatura variável
- Conhecimento sobre higiene e segurança no trabalho

**HORÁRIO DE TRABALHO E REMUNERAÇÃO**:

- Horário Comercial, 44 horas semanais, sendo 8 horas de segunda a sexta e 4 horas aos sábados, em regime de escala
- Registro em carteira no regime CLT com remuneração fixa de 1 Salário Mínimo Comercial

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