Sushiman/peixeiro

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Gurumê Tempo inteiro

**Já conhece o Gurumê?**

Somos apaixonados por reinventar sabores orientais Aqui no Gurumê, unimos a tradição da culinária japonesa com um toque contemporâneo, criando o conceito do _japa fusion_ — uma experiência surpreendente a cada mordida.

Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira que nasceu com um propósito especial: tornar a boa gastronomia acessível para todo mundo.

Quer saber mais sobre a nossa história? Dá uma olhadinha no resumo logo abaixo — prometemos que vale a pena

Se identificou? Então vem com a gente e faça parte dessa família que cresce com sabor, propósito e coração.

**Responsabilidades e atribuições**
- Preparar sushis e outros pratos de acordo com as normas e padrões estabelecidos pela empresa;
- Higienizar e organizar os equipamentos e utensílios de trabalho;
- Manter a qualidade dos ingredientes utilizados, verificando sua frescura e validade;
- Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;
- Trabalhar em equipe com outros chefs e cozinheiros, garantindo uma operação harmoniosa na cozinha.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência como Sushiman/Peixeiro, preferencialmente em restaurantes japoneses;
- Amplo conhecimento sobre os diferentes tipos de peixes utilizados na culinária japonesa;
- Habilidade em preparar sushi, sashimi, temaki, entre outros pratos típicos;
- Comprometimento em oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade aos clientes;
- Respeito às normas de higiene e segurança alimentar;
- Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe;
- Flexibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados.

**Informações adicionais** Remuneração**: Salário + Refeição no local + VT + Gympass + Auxílio Farmácia (Omini) + Psicologia Viva + Comissão (Variável) + PLR + Plane de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Creche + Seguro de Vida + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de carreira

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada

O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em **2014** no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de **2017**, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de **2018**, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em **2019**inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de **2020,** ainda no bairro de Botafogo**,** nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.

Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de **2023**: Gurumê Rio Design Leblon.

Que fazer parte da Família Gurumê?

Fique ligado nas oportunidades

  • Peixeiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPO TRIGO Tempo inteiro

    Estamos em busca de um talentoso Sushiman ou Peixeiro para se juntar à nossa equipe no setor de gastronomia. Se você é apaixonado pela culinária japonesa e tem habilidades excepcionais em preparar sushis e outros pratos típicos, nós queremos te conhecer!**Responsabilidades**:- Preparar sushis e outros pratos de acordo com as normas e padrões...

  • Peixeiro

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil SANTA CATARINA RESTAURANTE, ENTRETENIMENTO E PARTICIPAÇÕES S A Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Limpeza e preparo de pescados; - Domínio de cortes; - Identificação de qualidade e frescor dos pescados; - Conservação e armazenamento adequado; - Controle de estoque e desperdício; - Utilização correta de utensílios e EPIs; - Conhecimento em boas práticas de segurança alimentar (BPF). **Requisitos**: - Experiência...

  • Peixeiro

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SANTA CATARINA RESTAURANTE, ENTRETENIMENTO E PARTICIPAÇÕES S A Tempo inteiro R$18.180 - R$36.000 por ano

    Responsabilidades:Limpeza e preparo de pescados;Domínio de cortes;Identificação de qualidade e frescor dos pescados;Conservação e armazenamento adequado;Controle de estoque e desperdício;Utilização correta de utensílios e EPIs;Conhecimento em boas práticas de segurança alimentar (BPF).Requisitos:Experiência como Sushiman/Peixeiro(a),...

  • Sushiman/peixeiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Gurumê Tempo inteiro

    **Já conhece o Gurumê?**Somos apaixonados por reinventar sabores orientais! Aqui no Gurumê, unimos a tradição da culinária japonesa com um toque contemporâneo, criando o conceito do _japa fusion_ — uma experiência surpreendente a cada mordida.Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira que nasceu com um propósito especial: tornar a...

  • Aux. Peixaria e Sushiman

    2 semanas atrás

    São José do Rio Preto, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    **RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES**- Prepara sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão e China.- Realiza limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos.- Os profissionais desta função atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para...

  • Peixeiro (Barra da Tijuca)

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil TEMAKERIA Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Sushiman para fazer parte do seu quadro de funcionários. Buscamos profissionais com experiência como Sushiman. O colaborador atuará em unidade situada na cidade do Rio de Janeiro. O profissional irá desempenhar atividades como: - Responsável pela limpeza dos peixes;- Zelar pela limpeza e...

  • Auxiliar De Peixaria

    2 semanas atrás

    São José do Rio Preto, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESPrepara sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão e China.Realiza limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos.Os profissionais desta função atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para processá-los.Verificam...

  • Auxiliar de Peixaria e Auxiliar de Açougue

    1 semana atrás

    Zona Sul de São Paulo, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    **RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES** - Prepara sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão e China. - Realiza limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos. - Os profissionais desta função atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para...

  • Auxiliar De Peixaria

    Há 2 dias

    São José do Rio Preto, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Prepara sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão e China.Realiza limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos.Os profissionais desta função atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para...

  • Auxiliar de Peixaria e Auxiliar de Açougue

    1 semana atrás

    Zona Sul de São Paulo, Brasil Oba Hortifruti Tempo inteiro

    **RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES**- Prepara sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão e China.- Realiza limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos.- Os profissionais desta função atuam no setor de serviços de alimentação, manipulando alimentos in natura para...