Sushiman/peixeiro

**Já conhece o Gurumê?**

Somos apaixonados por reinventar sabores orientais Aqui no Gurumê, unimos a tradição da culinária japonesa com um toque contemporâneo, criando o conceito do _japa fusion_ — uma experiência surpreendente a cada mordida.

Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira que nasceu com um propósito especial: tornar a boa gastronomia acessível para todo mundo.

Quer saber mais sobre a nossa história? Dá uma olhadinha no resumo logo abaixo — prometemos que vale a pena

Se identificou? Então vem com a gente e faça parte dessa família que cresce com sabor, propósito e coração.

**Responsabilidades e atribuições**
- Preparar sushis e outros pratos de acordo com as normas e padrões estabelecidos pela empresa;
- Higienizar e organizar os equipamentos e utensílios de trabalho;
- Manter a qualidade dos ingredientes utilizados, verificando sua frescura e validade;
- Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;
- Trabalhar em equipe com outros chefs e cozinheiros, garantindo uma operação harmoniosa na cozinha.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência como Sushiman/Peixeiro, preferencialmente em restaurantes japoneses;
- Amplo conhecimento sobre os diferentes tipos de peixes utilizados na culinária japonesa;
- Habilidade em preparar sushi, sashimi, temaki, entre outros pratos típicos;
- Comprometimento em oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade aos clientes;
- Respeito às normas de higiene e segurança alimentar;
- Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe;
- Flexibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados.

**Informações adicionais** Remuneração**: Salário + Refeição no local + VT + Gympass + Auxílio Farmácia (Omini) + Psicologia Viva + Comissão (Variável) + PLR + Plane de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Creche + Seguro de Vida + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de carreira

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada

O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em **2014** no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de **2017**, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de **2018**, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em **2019**inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de **2020,** ainda no bairro de Botafogo**,** nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.

Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de **2023**: Gurumê Rio Design Leblon.

Que fazer parte da Família Gurumê?

Fique ligado nas oportunidades