Técnica de Nutrição

Há 2 dias

Brasília, Brasil hot cozinha Tempo inteiro

Horário: 11 às 20:48h
Escala: 5x2

Profissional responsável por supervisionar e coordenar as atividades operacionais da unidade de alimentação, garantindo a qualidade dos alimentos servidos, o cumprimento das normas de segurança alimentar e o atendimento aos padrões nutricionais estabelecidos. Ela trabalha em conjunto com nutricionistas e outros profissionais da área, auxiliando no planejamento de cardápios, controle de estoques, treinamento de equipe, entre outras funções relacionadas ao gerenciamento de refeições coletivas.

**Qualificações e Requisitos**:
**1. Formação e conhecimentos**:

- Formação Acadêmica: Técnica em Nutrição e Dietética, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
- Registro Profissional: Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).

**2. Qualificações e competências desejadas**:

- Conhecimento das normas e legislações vigentes sobre segurança alimentar, como a ANVISA e boas práticas de fabricação (BPF).
- Habilidade em gestão de pessoas e equipes operacionais.
- Capacidade de controlar estoques e realizar compras de forma eficiente.
- Habilidades de comunicação para orientação e supervisão de equipes.
- Conhecimento básico de informática (sistemas de gestão de UANs, planilhas, etc.).
- Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão, especialmente em ambientes de grande volume de refeições.
- Proatividade e iniciativa para resolver problemas.
- Capacidade de organização e gerenciamento de tempo.
- Atualização constante em relação às tendências nutricionais e inovações no setor alimentício.
- Certificação em cursos relacionados à manipulação de alimentos, segurança alimentar ou controle de qualidade será um diferencial.

**3. Experiência**:

- Experiência prévia em UANs ou áreas relacionadas, como restaurantes industriais, cozinhas hospitalares ou escolares.

**Principais responsabilidades e funções deste cargo**:
**1.**Planejamento e execução de cardápios sob a supervisão do nutricionista, considerando as necessidades nutricionais dos clientes e as diretrizes de qualidade.

**2.**Supervisionar a preparação, armazenamento e distribuição de alimentos, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (Portaria RDC 216).

**3.**Acompanhar a produção de refeições, certificando-se de que os procedimentos operacionais padrão (POPs) estão sendo seguidos corretamente.

**4.**Realizar o controle de estoque e a gestão de compras, monitorando a validade dos produtos e evitando desperdícios.

**5.**Orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros, auxiliares e outros funcionários da UAN, promovendo treinamentos para melhoria contínua.

**6.**Colaborar no controle de custos, garantindo que as metas de rentabilidade e eficiência sejam atingidas.

**7.**Monitorar a satisfação dos clientes e fazer ajustes nos processos quando necessário.

**8.**Participar de auditorias internas e externas de qualidade e segurança alimentar.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.018,37 - R$2.018,38 por mês

**Benefícios**:

- Seguro de vida
- Vale-transporte

  • Técnica em Nutrição

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    Técnica em Nutrição - Grau Técnico em NutriçãoEmpresa localizada na cidade de Brasília/DF, no ramo de comércio, com 300 funcionários, contrata técnico em nutrição.OverviewJoin to apply for the Técnica em Nutrição - Grau Técnico em Nutrição role at Casa de Biscoitos Mineiros.ResponsibilitiesSupervisionar a produção e distribuição de...

  • Técnica Em Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Casa De Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    ? VOCÊ AMA TRABALHAR NO SETOR DE PRODUÇÃO?GOSTA DE DESAFIOS E QUER CRESCER?ESSA VAGA É PARA VOCÊ?**Jornada**: Segunda à sábado, das 08:00 às 16:20**Salário**: R$2.045,29 + 5% de produtividade.**Tipo de vaga**: Tempo integral.**O que esperamos de você**: Curso técnico de Nutrição, experiência como Técnico em Nutrição, morar em Brasília e...

  • Técnico Em Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Rem Participacoes E Administracao De Franquias Ltda Tempo inteiro

    Descrição da Vaga? VOCÊ AMA TRABALHAR NO SETOR DE PRODUÇÃO?GOSTA DE DESAFIOS E QUER CRESCER?ESSA VAGA É PARA VOCÊ?**Jornada**: Segunda à sábado, das 08:00 às 16:20**Salário**: R$2.045,29 + 5% de produtividade.**Tipo de vaga**: Tempo integral.**O que esperamos de você**: Curso técnico de Nutrição, experiência como Técnico em Nutrição, morar...

  • técnico em nutrição

    Há 5 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: SaúdePrincipais ResponsabilidadesAtividades a serem desenvolvidas: Será responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a...

  • Técnico De Nutrição

    Há 5 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Instituto De Cardiologia E Transplantes Do Distrito Federal Tempo inteiro

    **Descrição**:- Monitorar o pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições ou preparações culinárias a serem executadas de acordo com os preceitos da dietética e da legislação sanitária;- Encaminhar as dietas transcritas para as providências de orientação ao pessoal operacional responsável pelo seu preparo;- Reconhecer os...

  • Técnico em Nutrição

    Há 2 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Hospital Daher Lago Sul Tempo inteiro

    DescriçãoConfeccionar mapa de estatística para a distribuição de refeições dos clientes saúdeAcompanhar e validar a qualidade dos alimentos assegurando o bem estar e a integridade dos pacientes e acompanhantesAferir diariamente a temperatura de conservação dos alimentos, armazenamento seguro atendendo aos padrões sanitáriosGarantir o...

  • Técnico Em Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Casa De Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    Se você gosta de ambientes organizados, valoriza o trabalho em equipe e quer fazer parte de uma marca que inspira carinho e sabor, **essa pode ser a sua oportunidade****Vaga**: Técnico em Nutrição**Local de Trabalho**: Brasília, DF.**Jornada**:44 horas semanais (de Segunda a Sábado)**Requisitos**:- Curso Técnico em Nutrição e Dietética completo;-...

  • Técnico(A) Em Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de Nutrição, conta com o importante auxílio do(a) técnico(a) em nutrição, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas,...

  • Técnico em Nutrição e Dietética

    Há 3 dias

    Brasília, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    **Requisitos**: Curso de Técnico em Nutrição. **Atribuições/Responsabilidades**: - Preservar pela qualidade dos alimentos em todo o processo de distribuição; - Controlar a qualidade dos alimentos nas etapas de produção; - Supervisionar os processos produtivos e de distribuição, - verificar as condições de ambiente, equipamento e produtos (in...

  • TÉCNICO EM NUTRIÇÃO

    Há 7 dias

    Brasília, DF, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: SaúdePrincipais ResponsabilidadesAtividades a serem desenvolvidas: Será responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a...