Técnica de Nutrição

Há 7 dias

Brasília, Brasil hot cozinha Tempo inteiro

Horário: 11 às 20:48h
Escala: 5x2

Profissional responsável por supervisionar e coordenar as atividades operacionais da unidade de alimentação, garantindo a qualidade dos alimentos servidos, o cumprimento das normas de segurança alimentar e o atendimento aos padrões nutricionais estabelecidos. Ela trabalha em conjunto com nutricionistas e outros profissionais da área, auxiliando no planejamento de cardápios, controle de estoques, treinamento de equipe, entre outras funções relacionadas ao gerenciamento de refeições coletivas.

**Qualificações e Requisitos**:
**1. Formação e conhecimentos**:

- Formação Acadêmica: Técnica em Nutrição e Dietética, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
- Registro Profissional: Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).

**2. Qualificações e competências desejadas**:

- Conhecimento das normas e legislações vigentes sobre segurança alimentar, como a ANVISA e boas práticas de fabricação (BPF).
- Habilidade em gestão de pessoas e equipes operacionais.
- Capacidade de controlar estoques e realizar compras de forma eficiente.
- Habilidades de comunicação para orientação e supervisão de equipes.
- Conhecimento básico de informática (sistemas de gestão de UANs, planilhas, etc.).
- Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão, especialmente em ambientes de grande volume de refeições.
- Proatividade e iniciativa para resolver problemas.
- Capacidade de organização e gerenciamento de tempo.
- Atualização constante em relação às tendências nutricionais e inovações no setor alimentício.
- Certificação em cursos relacionados à manipulação de alimentos, segurança alimentar ou controle de qualidade será um diferencial.

**3. Experiência**:

- Experiência prévia em UANs ou áreas relacionadas, como restaurantes industriais, cozinhas hospitalares ou escolares.

**Principais responsabilidades e funções deste cargo**:
**1.**Planejamento e execução de cardápios sob a supervisão do nutricionista, considerando as necessidades nutricionais dos clientes e as diretrizes de qualidade.

**2.**Supervisionar a preparação, armazenamento e distribuição de alimentos, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (Portaria RDC 216).

**3.**Acompanhar a produção de refeições, certificando-se de que os procedimentos operacionais padrão (POPs) estão sendo seguidos corretamente.

**4.**Realizar o controle de estoque e a gestão de compras, monitorando a validade dos produtos e evitando desperdícios.

**5.**Orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros, auxiliares e outros funcionários da UAN, promovendo treinamentos para melhoria contínua.

**6.**Colaborar no controle de custos, garantindo que as metas de rentabilidade e eficiência sejam atingidas.

**7.**Monitorar a satisfação dos clientes e fazer ajustes nos processos quando necessário.

**8.**Participar de auditorias internas e externas de qualidade e segurança alimentar.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.018,37 - R$2.018,38 por mês

**Benefícios**:

- Seguro de vida
- Vale-transporte

  • Técnica Em Nutrição

    Há 4 dias

    Brasília, Brasil Casa De Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    ? VOCÊ AMA TRABALHAR NO SETOR DE PRODUÇÃO?GOSTA DE DESAFIOS E QUER CRESCER?ESSA VAGA É PARA VOCÊ!?**Local de Trabalho**: SCLS 106 Bloco A Loja *****, Asa Sul, Brasília-DF.**Jornada**: Segunda à sábado, das 08:00 às 15:50**Salário**: R$*****,29 + 5% de produtividade.**Tipo de vaga**: Tempo integral.**O que esperamos de você**: Curso técnico de...

  • Técnico em Nutrição

    Há 4 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Ana Araújo Consultora de RH Tempo inteiro

    Consultoria de Recursos Humanos busca profissional Técnico em Nutrição em Brasília (Asa Sul).Ana Araújo Consultora de RH oferece serviços especializados em recursos humanos, focando no desenvolvimento de talentos e na gestão de pessoas. A empresa busca proporcionar soluções personalizadas para atender às necessidades de cada...

  • Técnico Nutrição

    2 semanas atrás

    Brasília, Brasil Dasa Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições? Sobre a posição:Responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a segurança na alimentação juntamente com a nutricionista responsável de acordo com os parâmetros internos e...

  • Técnico Nutrição

    1 semana atrás

    Brasília, Brasil Dasa Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições? Sobre a posição:Responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a segurança na alimentação juntamente com a nutricionista responsável de acordo com os parâmetros internos e...

  • Técnico de Nutrição

    Há 2 dias

    Brasília, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    ✨ VOCÊ AMA TRABALHAR NO SETOR DE PRODUÇÃO? GOSTA DE DESAFIOS E QUER CRESCER? MORA EM BRASÍLIA? ESSA VAGA É PARA VOCÊ! ✨ **Local de Trabalho**: R. Alecrim, 15, Águas Claras I, Brasília - DF. Jornada: 44h semana, de segunda à sábado, turno de 8 horas). Salário: R$ 1.948,64 + 5% de produtividade. Tipo de vaga: Tempo integral, Temporária. O...

  • Técnico em Nutrição e Dietética

    3 semanas atrás

    Brasília, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    **✨ VOCÊ AMA TRABALHAR NO SETOR DE PRODUÇÃO? GOSTA DE DESAFIOS E QUER CRESCER? ESSA VAGA É PARA VOCÊ! ✨****Vaga: Técnico (a) em Nutrição****Local de Trabalho**: Brasília-DF.**Jornada**: De segunda à sábado (08:00 às 17:00)**Salário inicial**: R$2,045,29 + 5% de produtividade + Gorjeta**O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ**:- **Curso Técnico** de...

  • técnico em nutrição

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: SaúdePrincipais ResponsabilidadesAtividades a serem desenvolvidas: Será responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a...

  • Técnico Nutrição

    Há 2 dias

    Brasília, Brasil Dasa Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições?? Sobre a posição:Responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a segurança na alimentação juntamente com a nutricionista responsável de acordo com os parâmetros internos e...

  • Técnico Nutrição

    1 semana atrás

    Brasília, Brasil Dasa Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições?? Sobre a posição:Responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a segurança na alimentação juntamente com a nutricionista responsável de acordo com os parâmetros internos e...

  • técnico em nutrição

    Há 3 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro

    Sobre a EmpresaDivulga VagasLocalização:Brasília-DFDetalhes da VagaÁrea de Atuação:SaúdePrincipais ResponsabilidadesAtividades a serem desenvolvidas: Será responsável por acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade higiênico-sanitária, nos processos de produção e distribuição das refeições e alimentos, visando promover a...