Sushiman Líder

Estamos em busca de um **Sushiman Líder talentoso e comprometido** para fazer parte da nossa equipe

**Requisitos**:
Experiência mínima de **2 anos** na função de Sushiman;
Conhecimento em cortes de peixes, montagem de pratos e higiene na manipulação de alimentos;
Experiência com liderança de equipe de cozinha;
Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
Comprometimento com a qualidade e apresentação dos pratos;
Desejável conhecimento em ficha técnica e controle de insumos.

Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa, garantindo sabor, apresentação e padrão de qualidade;
Realizar o corte e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes;
Montar pratos com atenção estética e conforme os pedidos;
Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar;
Liderar a equipe de auxiliares, delegando tarefas e acompanhando o andamento das atividades;
Controlar o uso de insumos e evitar desperdícios;
Auxiliar no controle de estoque de produtos perecíveis e frescos;
Trabalhar em equipe e colaborar com os demais setores da cozinha;
Atender solicitações especiais de clientes com cordialidade e eficiência.

Escala 6×1 ( 1 folga na semana e 1 domingo no mês)

**Horário**: das 16 às 23h

MORADORES DE NITERÓI E SÃO GONÇALO COM FÁCIL ACESSO AO ENGENHO DO MATO

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$3.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno Noturno