Cozinheiro(a) - Mercure Jaraguá do Sul

1 semana atrás

Palhoca, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

**Venha fazer parte do time de FERAS**

Estamos em busca de um **Cozinheiro(a) **para atuar na região de** Jaraguá do Sul/SC**

**Responsabilidades e atribuições**:

- Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo.
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros.
- Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material e produtos para o café da manhã.
- Verificar taxa de ocupação, porcionar e manter devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo em quantidades suficientes.
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
- Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação.
- Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os procedimentos do
- Autocontrole da área.
- Preencher a requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação.
- Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as ao seu destino.
- Zelar pela higiene e manutenção da cozinha, solicitando manutenção e dedetização permanentes. Coordenar e orientar o trabalho do Auxiliar de Cozinha em conjunto com o superior.
- Elaborar as fichas técnicas, juntamente com o superior imediato.
- Elaborar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante.
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.
- Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços.
- Seguir a orientação dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais.
- Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel.
- Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo, o colaborador deverá exercer as responsabilidades do cargo para os hotéis envolvidos.

  • Arrumadeira(a) - Mercure Jaraguá do Sul

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Atendente de Hospedagem

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Arrumadeiro(a) - Mercure Jaraguá do Sul

    Há 2 dias

    Palhoca, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Repositor - Jaraguá do Sul

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Manter as gôndolas arrumadas e abastecidas, respeitando o layout; - Organização; - Limpeza; - Bom atendimento ao cliente **Requisitos**: **Não é exigida experiência anterior. Cargo**: REPOSITOR - JARAGUÁ DO SUL | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e...

  • Polidor de Veículos

    Há 5 dias

    Palhoca, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    POLIMENTO DE VEÍCULOS 2ª a 6ª das 07h30 às 12h e 13h42 às 18h / Escala 1x sábado por mês 08h00 ao 12h00 - folga na segunda de manhã. Cargo: POLIDOR DE VEÍCULOS - JARAGUÁ DO SUL | Salario: A combinar. | Ensino: Ensino superior - Bacharelado | Licenciatura | Tecnologia. | Turno: Manhã e Tarde. | Area: Serviços Gerais, Domiciliares, Limpeza. |...

  • Operador de Vendas Jaraguá do Sul

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil Vox Comércio de Automóveis Tempo inteiro

    **Operador de vendas Jaraguá do Sul**: - Vox Comércio de AutomóveisJaraguá do Sul-SC A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - O Grupo Barigüi é o maior revendedor de veículos novos e seminovos do Sul do Brasil. Desde a sua fundação em 1993, o Grupo já comercializou 900 mil veículos nos Estados...

  • Cozinheiro Escolar

    Há 7 dias

    Palhoca, Brasil Sesc Santa Catarina Tempo inteiro

    Olá, que bom te ver por aqui! Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo. Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência. Atuação em rede, excelência, respeito...

  • Estágio - Jaraguá do Sul/sc

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil Sicredi Tempo inteiro

    Você tem o desejo de trabalhar em uma empresa que tem um ambiente alegre e acolhedor, que tem o interesse genuíno nas pessoas e no seu desenvolvimento? Em uma cooperativa que promove a prosperidade das pessoas, das empresas e da sociedade? Se sua resposta foi sim, está no lugar certo! No Sicredi é assim, todos trabalham, se desenvolvem e crescem juntos...

  • Estágio de Obras Jaraguá do Sul Sc

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil Rôgga Empreendimentos Tempo inteiro

    **Estágio de Obras Jaraguá do Sul SC**: - Rôgga EmpreendimentosJaraguá do Sul-SC A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação. **Forma de Contratação**: - A Combinar **Sobre a...

  • Gerente Plantonista Jaraguá do Sul

    Há 6 dias

    Palhoca, Brasil Grupo Guia - Soluções em Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Atividades**: Abertura e fechamento de loja, treinamento de funcionários, controle de estoque, atendimento ao cliente, gerenciamento de equipe e rotinas administrativas. **Salário**: A combinar. **Benefícios**: VT e alimentação na empresa. **Horário**: Das 08h30 às 16h00 ou das 14h20 às 22h00 (a combinar em entrevista). **Pré-requisitos**:...