Subchefe de Cozinha

**Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?**

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**Você já conhece nossa empresa?**

Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes. Nossas marcas renomadas são: Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979.

Aqui no grupo, investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)

**Temos uma oportunidade para Subchefe de Cozinha Gramado**

**Responsabilidades e atribuições** Quais serão suas atividades diárias?**
- Liderar a equipe de cozinha e produção
- Supervisionar a operação diária da cozinha
- Habilidades de preparação de alimentos e técnicas culinárias
- Garantir o controle de qualidade e padronização dos pratos.
- Responsável pela boqueta e empratamento, garantindo a qualidade dos pratos
- Acompanhar o processo de montagem das praças e avaliar os pratos antes de serem servidos aos clientes
- Limpar e organizar a cozinha, aplicando as boas práticas sanitárias
- Assegurar a conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos
- Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas
- Resolver os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer praça se necessário.

**Requisitos e qualificações** O que buscamos: (Requisitos)**

Hard Skils

Desejável formação em gastronomia

Experiência comprovada em liderança

Conhecimento de normas sanitárias

Habilidades culinárias e conhecimento de técnicas gastronômicas

Conhecimento de equipamentos de cozinha

Soft Skils

Liderança

Trabalho em equipe

Comunicação

Organização e planejamento

Atenção aos detalhes

Capacidade de trabalhar sob pressão
**Informações adicionais** Benefícios**:

- **Remuneração compatível com o mercado;**:

- ** Vale transporte ou Auxilio combustível;**:

- ** Alimentação no local;**:

- **Descontos, cortesias e incentivos nos restaurantes, espaços e festas do grupo;**:

- ** Participação nos lucros e resultados;**:

- ** Programa de incentivo aos estudos e capacitação após 1 ano;**:

- ** Prêmios e viagens para metas batidas;**

Somos um grupo de empresas do setor de entretenimento e restaurantes que adora transformar momentos em emoções inesquecíveis. Com marcas renomadas como Clube Chalezinho, naSala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979, nosso propósito é claro e inspirador: despertar emoções inesquecíveis.

Estamos em busca de pessoas criativas, apaixonadas e colaborativas que desejam contribuir para nossa missão e nos ajudar a moldar o futuro emocionante que estamos construindo.

VemProGrupoChalezinho #TransformandoMomentos