Gestor de Alimentos e Bebidas

Há 6 horas

Sao Paulo, Brasil Alife Group Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

Responsabilidades e atribuições:

- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos e qualificações:

- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

Informações adicionais:
**Benefícios**:

- Salário 7.000,00
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$7.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

- Possui experiência comprovada no ramo de restaurantes?

  • Atendente de Alimentos

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil PULLMAN Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Pullman é mais do que um hotel! É um conceito criado sob medida para que os nômades digitais possam se inspirar e criar conexões!Como Atendente de Alimentos & Bebidas você será responsável por traduzir este conceito, através do serviço de Alimentos & Bebidas, proporcionando uma experiência única, disruptiva e memorável!...

  • Vendedor de alimentos e bebidas

    Há 5 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Food Center Alimentos Tempo inteiro

    Vendedor de Alimentos e bebidas para diversos segmentos no mercado, como restaurantes, mercados, açougues, pizzaria, padarias. Food Center tem uma portfólio completo para atender os clientes .

  • Vendedor de alimentos e bebidas

    Há 4 dias

    São Paulo, Brasil Food Center Alimentos Tempo inteiro

    Gerente de Operações | Compras | Purchase | Importação | Gerência Alimentos e Bebidas Vendedor de Alimentos e bebidas para diversos segmentos no mercado, como restaurantes, mercados, açougues, pizzaria, padarias. Food Center tem uma portfólio completo para atender os clientes. Atendente | Cinépolis São Bernardo Plaza São Bernardo do Campo, São...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas Litoral de São Paulo

    4 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O gerentes de alimentos e bebidas supervisiona o processo de compra, manuseio, preparação e fornecimento de alimentos e bebidas. Sua função envolve gerenciar as operações diárias de todos os PDVs de alimentos e bebidas. São responsáveis em fazer a contratação e fiscalização dos cozinheiros, garçons, bartenders e outros funcionários. Gerenciam...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas Litoral de São Paulo

    Há 2 dias

    Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O gerentes de alimentos e bebidas supervisiona o processo de compra, manuseio, preparação e fornecimento de alimentos e bebidas. Sua função envolve gerenciar as operações diárias de todos os PDVs de alimentos e bebidas. São responsáveis em fazer a contratação e fiscalização dos cozinheiros, garçons, bartenders e outros funcionários. Gerenciam...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil JAJ SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil JP & F Consultoria Tempo inteiro

    Gerenciar a equipe de alimentos e bebidas Garantir a qualidade dos produtos oferecidos Controlar o estoque de alimentos e bebidas Desenvolver estratégias para aumento de vendas Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar Realizar o planejamento de cardápios e promoções Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em...

  • Jovem Aprendiz Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil NURAP Tempo inteiro

    Atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes, bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos. Elaboram cardápios, pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.Tipo de vaga: AprendizPagamento: R$1.292,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica-...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, SP, Brasil JAJ SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a), Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe. Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando. Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 4 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jaj Servicos De Alimentacao Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...