Gestor de Alimentos e Bebidas

Há 3 dias

Sao Paulo, Brasil Alife Group Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

Responsabilidades e atribuições:

- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos e qualificações:

- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

Informações adicionais:
**Benefícios**:

- Salário 7.000,00
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$7.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

- Possui experiência comprovada no ramo de restaurantes?

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Intercity Tempo inteiro

    **Código**: - 2661 **Título da vaga**: - Gerente de Alimentos e Bebidas **Local**: - São Paulo - SP **Unidade**: - Intercity Paulista **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Coordenador **Formação mínima**: - Ensino Superior Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de...

  • Atendente de Alimentos

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil IBIS Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Buscamos pessoas comprometidas e que aceitem desafios para trabalhar em nosso restaurante Cumprimentar e levar os clientes às suas mesas Apresentar o cardápio e dar informações detalhadas quando solicitadas (p.ex. sobre porções, ingredientes ou potenciais alergias a alimentos) Limpar as mesas antes e após a...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 5 dias

    Sao Paulo, Brasil Bourbon Convention Ibirapuera Hotel Tempo inteiro

    Prestar atendimento aos clientes e auxiliar equipes da área de alimentos e bebidas, seguindo os procedimentos internos do empreendimento, prezando pela excelência do serviço e satisfação do cliente. Mínima de 6 meses.

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil HOTEL IBIS SÃO CARLOS Tempo inteiro

    **Indispensável residir em São Carlos** **Horário de Trabalho.**: Das 06h00 às 14h20 - Escala de trabalho 6x1 **Descrição do trabalho.**: Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de acordo com as práticas essenciais...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

    São Paulo, Brasil JAJ SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...

  • Vendedor Externo Alimentos/bebidas Zsul

    Há 5 dias

    São Paulo, Brasil Front Comércio de Bebidas Ltda Tempo inteiro

    Executar visita e venda de alimentos e bebidas em rota de visitas de campo externa visitando presencialmente clientes para realizar atendimentos e negociações. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.518,00 - R$4.890,60 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Celular da empresa - Vale-alimentação -...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil RHSAO | Rio Hotel By Bourbon São Paulo | Barra Funda Tempo inteiro

    A Bourbon Gastronomia está buscando um Assistente Administrativo de Alimentos e Bebidas, para compor o time do Rio Hotel by Bourbon São Paulo - Barra Funda. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. **ATIVIDADES**: Auxiliar nas operações da área de Alimentos e...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil JAJ SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro R$28.000 - R$35.000 por ano

    Estimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Clube de surf admite Atendente de Alimentos e Bebidas em São Paulo (Real Parque).Responsabilidades:Realizar o atendimento aos membros e convidados nas áreas de consumo. Efetuar a anotação de pedidos e servir alimentos e bebidas. Manter a organização e a limpeza das mesas e do ambiente de serviço. Prestar informações sobre o cardápio e garantir uma...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil B&B Hotels Brasil Tempo inteiro

    **Vaga**: Atendente de alimentos e bebidas **Local**: São Paulo, SP **Tipo de Vaga**: Tempo Integral - CLT **Remuneração**: À combinar **Escala**: 6x1 **Horário**: 05h30min às 13h50min **Principais Responsabilidades**: Contaremos com você para as atividades operacionais do restaurante, tais como: Atender clientes, fornecendo informações sobre o...