Gestor de Alimentos e Bebidas

Há 6 dias

Sao Paulo, Brasil Alife Group Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

Responsabilidades e atribuições:

- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos e qualificações:

- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

Informações adicionais:
**Benefícios**:

- Salário 7.000,00
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$7.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

- Possui experiência comprovada no ramo de restaurantes?

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Intercity Tempo inteiro

    **Código**: - 2661 **Título da vaga**: - Gerente de Alimentos e Bebidas **Local**: - São Paulo - SP **Unidade**: - Intercity Paulista **Modalidade de Trabalho**: - Presencial **Nível Profissional**: - Coordenador **Formação mínima**: - Ensino Superior Completo **Área de Atuação**: - Alimentos e bebidas **Modalidade de...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 21 horas

    Sao Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Gerente de Alimentos e Bebidas**: - Presencial- Intercity HotéisSão Paulo-SP A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - Unidade: Intercity Paulista Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Gerente Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas...

  • Gestor de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Group Tempo inteiro

    Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.Responsabilidades e atribuições:- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de...

  • Atendente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Bourbon Convention Ibirapuera Hotel Tempo inteiro

    Prestar atendimento aos clientes e auxiliar equipes da área de alimentos e bebidas, seguindo os procedimentos internos do empreendimento, prezando pela excelência do serviço e satisfação do cliente. Mínima de 6 meses.

  • Estagio Alimentos e Bebidas

    Há 3 dias

    Sao Paulo, Brasil Edifício Meliá Confort Higienópolis Tempo inteiro

    Auxiliar no departamento de Alimentos e Bebida nas rotinas administrativas. Tipo de vaga: Estágio / Trainee Duração do contrato: 12 meses Pagamento: R$1.420,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pergunta(s) de seleção: - Qual graduação está cursando?

  • Líder em Alimentos e Bebidas

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$72.000 - R$96.000

    Gerente de Alimentos e BebidasEssa posição é responsável por gerenciar toda a operação de alimentos e bebidas, incluindo cozinha, restaurantes e banquetes.

  • Gerente de Alimentos e Bebidas Litoral de São Paulo

    Há 7 dias

    Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    O gerentes de alimentos e bebidas supervisiona o processo de compra, manuseio, preparação e fornecimento de alimentos e bebidas. Sua função envolve gerenciar as operações diárias de todos os PDVs de alimentos e bebidas. São responsáveis em fazer a contratação e fiscalização dos cozinheiros, garçons, bartenders e outros funcionários. Gerenciam...

  • Gerente Assistente de Alimentos

    Há 3 dias

    Sao Paulo, Brasil Tivoli Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** Sobre a companhia**: **A Minor Hotels**: A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotéis Tempo inteiro

    **Gerente de Alimentos e Bebidas**:- Presencial- Intercity HotéisSão Paulo-SPA combinar**1**- vaga- | publicada hoje*****Informações da Vaga**:**Descrição**:- Unidade: Intercity Paulista Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Gerente Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de...

  • Coordenador De Alimentos E Bebidas

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Coordenador de Alimentos & Bebidas Se você é apaixonado por gastronomia, hospitalidade e por criar experiências memoráveis, essa oportunidade pode ser o próximo passo da sua carreira O desafio: No papel de Coordenador de Alimentos & Bebidas, você será peça-chave na gestão e operação dos nossos restaurantes, bares e eventos,...