Auxiliar de Cozinha

Buscamos um profissional que seja **organizado**, **proativo** e que **goste de atuar na área de produção alimentícia**.

**Responsabilidades e atribuições**
O Auxiliar de cozinha atua na cozinha industrial, em nosso restaurante. Um ambiente dinâmico e desafiador.

Para esta vaga a** escala de trabalho é 5x2 (incluindo finais de semana e feriados), ou seja, trabalha 5 dias e folga 2 dias, de 11h00 às 20h48.**

Neste cargo, você irá:

- Realizar a limpeza e higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, cumprindo os cronogramas de limpeza e preenchendo documentos pertinentes, bem como assegurando que o ambiente esteja em conformidade com os critérios de limpeza e higiene.
- Auxiliar na produção das refeições ou no processo de produção do produto final, realizando pré-preparo, preparo e processo das preparações, conforme orientação recebida do funcionário responsável pelo setor.
- Verificar a qualidade dos insumos que serão utilizados na preparação da refeição, retirando os que não estão de acordo, buscando minimizar ou eliminar riscos de contaminação.
- Armazenar produtos da cozinha utilizados durante a produção, identificando a natureza destes - perecíveis, estocáveis, entre outros - e realizando a adequada alocação.
- Medir as temperaturas de equipamentos e produtos, registrando, diariamente, as medições em planilhas específicas.
- Coletar amostras de produtos prontos, em porções de cem gramas (100gr) de cada produto, as acondicionando em embalagem própria e encaminhando para congelamento e armazenamento por período previamente definido.
- Organizar estoques, assegurando que os produtos estocados estejam adequados para consumo.
- Receber e conferir os produtos recebidos para a produção de alimentos, verificando, no recebimento da mercadoria, se as datas de vencimento e as condições das embalagens atendem aos padrões esperados.
- Cumprir procedimentos, de acordo com as normas vigentes, tais como cronogramas de limpezas, controles de temperaturas, procedimentos de armazenamento e preenchendo todos os formulários pertinentes.
- Efetuar o abastecimento e reposição de produtos nos pontos de distribuição, por meio da montagem e reposição da rampa, durante o atendimento.
- Auxiliar na consulta do cardápio, apoiando na separação dos produtos que serão utilizados no dia, conforme orientação do responsável.

**Requisitos e qualificações**
É **necessário** que você tenha:

- Ensino médio completo.

É **desejável** que você tenha:

- Experiência na área de produção alimentícia.

**Informações adicionais** Qualidade de Vida** é um de nossos valores, com isso, aqui você encontra uma cartela de benefícios que contempla **refeição na empresa, vale alimentação, vale transporte, plano de saúde e odontológico, seguro de vida, uniformes, PPR - Programa de Participações nos Resultados, previdência privada e descontos em nossos produtos.**

Além de um completo **Programa de Qualidade de Vida no Trabalho**, com confortáveis espaços para descanso, campo de futebol, refeitório com cardápio balanceado, ginástica laboral no ambiente de trabalho, circuito funcional e vários programas que estimulam a **criatividade e o engajamento**.

Somos uma indústria apaixonada por gente e café A nossa **Cultura **é focada em construir um ambiente inclusivo e agradável, onde as pessoas possam ser suas melhores versões **Qualidade de Vida** é um de nossos valores, com isso, aqui você encontra um completo **Programa de Qualidade de Vida no Trabalho**, com confortáveis espaços para descanso, campo de futebol, refeitório com cardápio balanceado, ginástica laboral no ambiente de trabalho, circuito funcional e vários programas que estimulam a **criatividade e o engajamento**.

Nosso maior objetivo é garantir a satisfação dos nossos funcionários, clientes e consumidores, tendo como base a **segurança, qualidade e higiene de nossos produtos**.

Prazer, somos a **Realcafé