Nutricionista de Produção

1 semana atrás

Maceió AL, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

Garantir o planejamento, a execução e o controle da produção alimentar no restaurante, assegurando que os alimentos sejam preparados de acordo com os padrões nutricionais, de segurança alimentar e de qualidade exigidos.
- **Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**:Monitorar os processos de preparação, manipulação e armazenamento de alimentos, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária (ANVISA).
Realizar auditorias de qualidade e controle de higiene nos setores de produção e armazenamento.
Implementar e acompanhar as boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e procedimentos de limpeza e organização.- **Gestão de Estoque e Compras**:Acompanhar os estoques de insumos, controlando o consumo e evitando desperdícios.
Realizar o planejamento de compras de ingredientes e insumos de acordo com a demanda, com foco na qualidade e custo-benefício.
Negociar com fornecedores para garantir que os produtos atendam aos requisitos de qualidade e aos preços compatíveis com o orçamento do restaurante.
- **Coordenação da Produção de Alimentos**:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que a produção de alimentos seja realizada conforme os cardápios planejados e com o padrão de qualidade exigido.
Garantir o cumprimento dos cronogramas de produção e atender a solicitações especiais de clientes.
Acompanhar a preparação das refeições, ajustando processos e recursos conforme necessário.
- **Controle de Custos e Desperdícios**:Acompanhar e controlar os custos operacionais da produção de alimentos, buscando alternativas para reduzir desperdícios e melhorar a eficiência do processo produtivo.
Gerir o custo de produção das refeições e buscar a otimização de recursos sem comprometer a qualidade.
- **Treinamento e Desenvolvimento da Equipe**:Capacitar a equipe de cozinha em boas práticas de preparação de alimentos, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais.
Promover treinamentos contínuos para garantir que a equipe esteja atualizada sobre as melhores práticas e as regulamentações do setor.
- **Inovações e Melhorias Contínuas**:Buscar inovações na preparação de alimentos, novos ingredientes e métodos que melhorem a qualidade das refeições ou a experiência do cliente.
Implementar melhorias contínuas no processo de produção, considerando feedbacks dos clientes e observações do time de cozinha.

  • Nutricionista de Produção #1230

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil RHF Maceió - Farol Tempo inteiro

    Oportunidade de carreira para Nutricionista de Produção #1230. **O(A) Nutricionista de Produção será responsável**: - Pelo planejamento diário e semanal da produção, lançamento da programação no sistema, confirmação da produção e controle de estoque. - Além disso, deve atualizar fichas técnicas e margens de lucro, controlando perdas,...

  • Nutricionista De Produção #1230

    Há 7 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil Rhf Maceió - Farol Tempo inteiro

    Oportunidade de carreira para Nutricionista de Produção #1230.**O(A) Nutricionista de Produção será responsável**:- Pelo planejamento diário e semanal da produção, lançamento da programação no sistema, confirmação da produção e controle de estoque.- Além disso, deve atualizar fichas técnicas e margens de lucro, controlando perdas, sobras e...

  • Cargo de Nutricionista

    Há 3 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$240.000 - R$480.000

    O cargo de nutricionista é fundamental para o sucesso da nossa equipe.Descrição do CargoO nutricionista atua como um importante agente de apoio aos demais setores da empresa. Ele é responsável por elaborar documentos internos, planejar cardápios de refeições dos colaboradores e supervisionar a produção de refeições.Elaborar documentos...

  • Auxiliar de Produção Junior

    Há 3 dias

    Maceió, AL, Brasil ILLA FELLICIDADE INDUSTRIA E COMERCIO DE GELADOS LTDA Tempo inteiro

    **Se você deseja crescer profissionalmente e construir uma carreira de sucesso venha fazer parte do nosso time!** O(a) auxiliar de produção atua na linha de produção da fábrica executando atividades pertinentes a fabricação dos produtos comercializados. **Requisitos**: - Alfabetização; - Disponibilidade de horário; - Facilidade com operação...

  • Nutricionista - CB Maceió

    Há 3 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Job description Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do(a) Nutricionista, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas...

  • Nutricionista - CB Maceió

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Job descriptionNosso time de nutrição, conta com o importante atuação do(a) Nutricionista, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas...

  • Técnico (a) em Nutrição

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    ?️ VAGA | TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO O Grupo Pratagy está contratando Técnico(a) de Nutrição! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco na qualidade e segurança alimentar. **Atividades**: Supervisionar a produção de refeições; Controlar estoques e recebimentos; Garantir boas práticas de manipulação; Apoiar...

  • Especialista em Alimentos Industrial

    Há 7 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000

    Objetivo do Cargo:O nutricionista industrial desenvolve e implementa planos de nutrição para produtos alimentícios industriais, garantindo qualidade e segurança alimentar. Este profissional trabalha em equipe com departamentos de produção e pesquisa para desenvolver novas receitas e produtos alinhados com as necessidades dos...

  • Nutricionista

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Se você tem como paixão a hotelaria e resultados, essa vaga é para vocêA cultura Pratagy se resume em uma frase: Fé na missão Buscamos profissionais que gostam de desafios e almejam crescer profissionalmente com nosso time. Estamos há mais de 30 anos proporcionando férias inesquecíveis para famílias do mundo inteiro, gerando o desejo de voltar ao...

  • Auxiliar De Produção

    Há 7 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil Pmais Terceirização De Serviços Tempo inteiro

    Organizar os produtos em pallets, recolher e transportar as embalagens para os pallets, zelar pela organização e limpeza dos setores de produção, atender as normas de gestão e qualidade da empresa, realizar carga e descarga, cuidar dos equipamentos de trabalho de sua responsabilidade.Tipo de vaga: Tempo integral, TemporárioDuração do contrato: 9...