Nutricionista de Produção

Há 3 dias

Maceió AL, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

Garantir o planejamento, a execução e o controle da produção alimentar no restaurante, assegurando que os alimentos sejam preparados de acordo com os padrões nutricionais, de segurança alimentar e de qualidade exigidos.
- **Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**:Monitorar os processos de preparação, manipulação e armazenamento de alimentos, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária (ANVISA).
Realizar auditorias de qualidade e controle de higiene nos setores de produção e armazenamento.
Implementar e acompanhar as boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e procedimentos de limpeza e organização.- **Gestão de Estoque e Compras**:Acompanhar os estoques de insumos, controlando o consumo e evitando desperdícios.
Realizar o planejamento de compras de ingredientes e insumos de acordo com a demanda, com foco na qualidade e custo-benefício.
Negociar com fornecedores para garantir que os produtos atendam aos requisitos de qualidade e aos preços compatíveis com o orçamento do restaurante.
- **Coordenação da Produção de Alimentos**:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que a produção de alimentos seja realizada conforme os cardápios planejados e com o padrão de qualidade exigido.
Garantir o cumprimento dos cronogramas de produção e atender a solicitações especiais de clientes.
Acompanhar a preparação das refeições, ajustando processos e recursos conforme necessário.
- **Controle de Custos e Desperdícios**:Acompanhar e controlar os custos operacionais da produção de alimentos, buscando alternativas para reduzir desperdícios e melhorar a eficiência do processo produtivo.
Gerir o custo de produção das refeições e buscar a otimização de recursos sem comprometer a qualidade.
- **Treinamento e Desenvolvimento da Equipe**:Capacitar a equipe de cozinha em boas práticas de preparação de alimentos, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais.
Promover treinamentos contínuos para garantir que a equipe esteja atualizada sobre as melhores práticas e as regulamentações do setor.
- **Inovações e Melhorias Contínuas**:Buscar inovações na preparação de alimentos, novos ingredientes e métodos que melhorem a qualidade das refeições ou a experiência do cliente.
Implementar melhorias contínuas no processo de produção, considerando feedbacks dos clientes e observações do time de cozinha.

  • Nutricionista de Produção #1230

    1 semana atrás

    Maceió, Brasil RHF Maceió - Farol Tempo inteiro

    Oportunidade de carreira para Nutricionista de Produção #1230. **O(A) Nutricionista de Produção será responsável**: - Pelo planejamento diário e semanal da produção, lançamento da programação no sistema, confirmação da produção e controle de estoque. - Além disso, deve atualizar fichas técnicas e margens de lucro, controlando perdas,...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Maceió, AL, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Se você tem como paixão a hotelaria e resultados, essa vaga é para você! A cultura Pratagy se resume em uma frase: Fé na missão! Buscamos profissionais que gostam de desafios e almejam crescer profissionalmente com nosso time. Estamos há mais de 30 anos proporcionando férias inesquecíveis para famílias do mundo inteiro, gerando o desejo de voltar...

  • Auxiliar de Produção

    2 semanas atrás

    Maceió, AL, Brasil ILLA FELLICIDADE INDUSTRIA E COMERCIO DE GELADOS LTDA Tempo inteiro

    **Se você deseja crescer profissionalmente e construir uma carreira de sucesso venha fazer parte do nosso time!** O(a) auxiliar de produção atua na linha de produção da fábrica executando atividades pertinentes a fabricação dos produtos comercializados. **Requisitos**: - Alfabetização; - Disponibilidade total de horário; - Possuir aptidão para...

  • Técnico (a) em Nutrição

    Há 4 dias

    Maceió, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    ?️ VAGA | TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO O Grupo Pratagy está contratando Técnico(a) de Nutrição! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco na qualidade e segurança alimentar. **Atividades**: Supervisionar a produção de refeições; Controlar estoques e recebimentos; Garantir boas práticas de manipulação; Apoiar...

  • Técnico de Segurança do Trabalho

    Há 6 dias

    Maceió, AL, Brasil TUCANO SERVICOS DE APOIO A OLEO E GAS LTDA Tempo inteiro

    **A EMPRESA**: Criada em 2018, a TUCANO ÓLEO E GÁS oferece serviços de alto padrão para o mercado de EP no Brasil. Com base em Pojuca-BA, filiais em Maceió-AL e Carmópolis-SE. Somos credenciados como Operadora na Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP) para a prestação dos serviços de perfuração, construção de...

  • Auxiliar de Produção

    Há 6 dias

    Maceió, Brasil Dafonte renovadora de pneus ltda Tempo inteiro

    **AUXILIAR DE PRODUÇÃO** **ATRIBUIÇÕES** - Auxiliar em todos os setores de produção transportando pneus, abastecendo os setores e realizando a limpeza e organização dos setores **Requisitos**: - Ensino Médio Completo; - Não exigimos experiência; - Ser Proativo, ágil e ter comprometimento com o trabalho; - Residir nas...

  • Auxiliar de Produção

    4 semanas atrás

    Maceió, Brasil Dafonte renovadora de pneus ltda Tempo inteiro

    **AUXILIAR DE PRODUÇÃO****ATRIBUIÇÕES**- Auxiliar em todos os setores de produção transportando pneus, abastecendo os setores e realizando a limpeza e organização dos setores**Requisitos**:- Ensino Médio Completo;- Não exigimos experiência;- Ser Proativo, ágil e ter comprometimento com o trabalho;- Residir nas proximidades de Simões...

  • Líder de Produção

    Há 6 dias

    Maceió, Brasil DURIN INDÚSTRIA DE PLÁSTICOS DO NORDESTE Tempo inteiro

    Resumo das Atividades: Liderar equipe de trabalho; Realizar regulagens em máquinas extrusoras conforme FTP; Controlar quantidade de peças produzidas via SAP; Monitoramento de OEE; **Requisitos**: Técnico em plásticos e/ou Gestão da Produção Industrial/ Engenharia da Produção ou áreas correlacionadas; Experiência em Máquinas...

  • TECNICO (A) EM NUTRIÇÃO

    4 semanas atrás

    Maceió, Brasil Grupo Pratagy Tempo inteiro

    Overview VAGA | TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO O Grupo Pratagy está contratando Técnico(a) de Nutrição! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco na qualidade e segurança alimentar. Atividades Supervisionar a produção de refeições; Controlar estoques e recebimentos; Garantir boas práticas de manipulação; Apoiar...

  • Auxiliar de Produção Júnior

    Há 4 dias

    Maceió, Brasil ILLA FELLICIDADE INDUSTRIA E COMERCIO DE GELADOS LTDA Tempo inteiro

    **Se você deseja crescer profissionalmente, então venha fazer parte da nossa equipe!** Profissional em início de carreira, responsável por atividades operacionais básicas na linha de produção, com foco em aprendizado e suporte. **Requisitos Técnicos**: - Ensino médio completo. - Noções básicas de higiene e manipulação de alimentos...