Chef Executivo

2 semanas atrás

São Paulo, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) Chef Executivo(a) com excelência técnica, liderança inspiradora e visão estratégica para assumir a operação das nossas cozinhas japonesas, garantindo padrão, inovação e a verdadeira experiência Attivo.
Missão do cargo
Garantir a excelência culinária e operacional de todas as unidades de sushibar e cozinha japonesa do grupo, promovendo inovação, eficiência, alta performance e encantamento do cliente — sempre com foco em rentabilidade e controle.
**Responsabilidades-chave**:
Liderar a operação culinária das marcas japonesas do grupo
Desenvolver e padronizar cardápios com foco em identidade, sazonalidade e margem
Garantir controle de CMV, porcionamento e gestão de insumos
Liderar e desenvolver equipes de cozinha quente e sushibar
Atuar nas pré-aberturas, definindo estrutura, equipamentos e processos
Implementar boas práticas de higiene, segurança e qualidade alimentar
Participar da gestão estratégica com diretoria e áreas corporativas
Representar o grupo em benchmarks, ativações e eventos do setor
**Requisitos e Qualificações**:
Formação em Gastronomia (com foco em culinária japonesa)
Experiência sólida como Chef Executivo(a) em sushibar e cozinha quente
Domínio de fichas técnicas, mise en place e manipulação de insumos japoneses
Desejável vivência em operações multiunidade
Inglês intermediário será um diferencial
**Competências desejadas**:
Liderança técnica e motivacional de brigadas (cozinheiros, sushimans, subchefs)
**Foco em resultado e controle de indicadores**: CMV, NPS, desperdício, turnover
Capacidade analítica e visão de negócio
Inovação constante na criação e engenharia de cardápios
Alta organização e disciplina operacional
**KPIs de sucesso incluem**:

- Execução do cardápio padrão por unidade
- CMV dentro da meta
- Satisfação do cliente (NPS de comida/apresentação)
- Conformidade em auditorias
- Redução de turnover
- Entrega de planos de melhoria contínua

**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000

    Cargo de Chef ExecutivoResumo em 50 palavras:O Chef Executivo é responsável por gerenciar a equipe, as rotinas e o serviço prestado.Funções Principais• Planejar e organizar as atividades da equipe;• Supervisionar a qualidade do serviço prestado;• Coordenar a abertura e/ou fechamento da unidade;• Acompanhar e elaborar relatórios financeiros e...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000

    Chefe de Cozinha Executivo Somos uma empresa que busca um profissional experiente para liderar nossa cozinha. Funções:

  • Chefe de Suporte Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Chefe de Suporte ExecutivoSe você está procurando por um desafio emocionante em uma equipe dinâmica, este é o cargo para você!O Chefe de Suporte Executivo será responsável por apoiar os executivos e proporcionar uma experiência excepcional aos clientes internos e externos.Fazer o controle da agenda e dos compromissos dos executivos;Apoiar a tomada de...

  • Chefe Executivo Bancário

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    Descrição da VagaA empresa é uma grande instituição financeira que busca um profissional experiente para assumir o cargo de chefe executivo em suas agências bancárias.Funções e Responsabilidades:Gestão dos colaboradores e da agência;Acompanhamento dos fluxos e controle das metas do time;Atuação com clientes físicos e acompanhamento do...

  • Chef Executivo de Restaurante

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$3.462.000

    **Vaga de Chef Executivo do Restaurante**Estamos procurando por um profissional capacitado para ocupar o cargo de Chef Executivo em nosso restaurante. Este é um desafio emocionante e gratificante, onde você terá a oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e desenvolver suas habilidades.**Responsabilidades: Gerenciar a equipe de cozinha e...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Chef de CozinhaNossa empresa está procurando por um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chef de Cozinha.Descrição do CargoO candidato ideal deve ter experiência comprovada em cozinha de alto padrão, preferencialmente com passagem por hotéis, restaurantes renomados ou atuação direta para executivos e públicos exigentes. Sua...

  • Chefe Executivo

    2 semanas atrás

    Paulo Afonso, Bahia, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Buscamos um profissional altamente qualificado para ocupar o cargo de Chefe Executivo.O CargoO Chefe Executivo será responsável por estabelecer metas e objetivos, desenvolver estratégias comerciais, realizar análise de mercado, além de coordenar atividades de recrutamento e seleção, treinamento e desenvolvimento, e acompanhar o desempenho da...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$19.000 - R$29.000

    O nosso restaurante é uma equipe inovadora e dinâmica, com quatro unidades diferentes e uma ampla variedade de gastronomia. Estamos procurando por um Chefe de Cozinha Executivo para liderar nossa cozinha e supervisionar a produção de massas, pratos quentes e frutos do mar.Responsabilidades:Liderar a cozinha e supervisionar os cozinheiros;Criar novas...

  • Chefe Executivo Gastrobar

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGastro Tempo inteiro R$48.000 - R$78.000

    Descrição do Cargo:O cargo de Chefe Executivo visa atender ao alto volume de clientes em gastrobar, com foco em agilidade, organização e limpeza.Requisitos:Mínimo 4 anos de experiência em cortes, ponto de carnes, grelha e churrasqueira a gás;Experiência em trabalho noturno e fins de semana;Benefícios:Crescimento profissional; Aprendizado...

  • Chefe Culinário

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$600.000 - R$1.200.000

    Descrição do CargoO cargo de Chefe Executivo é responsável por atuar em um local com alto giro de clientes, preparando alimentos e garantindo a qualidade dos produtos oferecidos.Requisitos:Experiência mínima de 4 anos na área culinária;Disponibilidade para trabalhar noturno e fins de semana.Formação Acadêmica:Não informado.Cargo:Chefe Executivo.