Chef de Confeitaria e Padaria
1 semana atrás
O Chef de Confeitaria e Padaria será responsável pela criação, supervisão e execução de todas as operações de padaria e confeitaria no resort. O profissional deve garantir a mais alta qualidade em todos os produtos de panificação e confeitaria, mantendo a consistência e a inovação nos menus, sempre alinhado aos padrões de excelência do resort. Será também responsável por liderar a equipe de padaria e confeitaria, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
**Principais Responsabilidades**:
- Supervisionar a produção diária de pães, bolos, sobremesas, chocolates e outras especialidades de panificação e confeitaria.
- Garantir a consistência, qualidade e apresentação dos produtos, seguindo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Gerenciar e treinar a equipe de padaria e confeitaria, promovendo o desenvolvimento contínuo de habilidades e a motivação da equipe.
- Controlar os custos de produção, gerenciando os estoques e minimizando desperdícios.
- Colaborar com outros departamentos, como o de Alimentos e Bebidas, para criar experiências gastronômicas harmoniosas e integradas.
- Manter-se atualizado sobre as tendências de panificação e confeitaria, incorporando novas técnicas e ingredientes ao menu, conforme apropriado.
- Assegurar o cumprimento das normas e regulamentos locais de saúde e segurança.
**Requisitos**:
- Formação em Gastronomia, com especialização em Padaria e Confeitaria.
- Experiência anterior na área de Confeitaria e Padaria em cargos de liderança, preferencialmente em resorts, hotéis de luxo, confeitarias ou restaurantes de alto padrão.
- Habilidade para criar e adaptar receitas, mantendo um equilíbrio entre inovação e tradição.
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação, com capacidade de motivar e gerenciar uma equipe diversificada.
- Conhecimento profundo das normas de higiene e segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Paixão por padaria e confeitaria, com compromisso com a excelência na entrega de produtos e serviços.
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Chef De Confeitaria E Padaria
Há 5 dias
Campinas, Brasil Hotelconsult Tempo inteiroO Chef de Confeitaria e Padaria será responsável pela criação, supervisão e execução de todas as operações de padaria e confeitaria no resort.O profissional deve garantir a mais alta qualidade em todos os produtos de panificação e confeitaria, mantendo a consistência e a inovação nos menus, sempre alinhado aos padrões de excelência do...
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Chef de confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia. Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor excepcionais....
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Chef de confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia. Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor...
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Chef de confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, SP, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia. Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor excepcionais....
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Chef de confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Estado de São Paulo, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia.Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor excepcionais....
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Chefe de Confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Brasil BOURBON ATIBAIA CONVENTION & SPA RESORT Tempo inteiro**Oportunidade para atuar em Atibaia-SP**Supervisionar e distribuir diariamente as tarefas de produção de pães, bolos, petit fours, tortas e doces caseiros, verificando a qualidade dos produtos utilizados e auxiliando na execução dos serviços.Planejar o cardápio, acompanhando a previsão de ocupação, armazenando e preparando os alimentos, de modo...
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Chef De Confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia.Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor excepcionais....
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Chef De Confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia. Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor excepcionais....
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Auxiliar De Confeitaria
Há 2 dias
Campinas, Brasil Padaria Abelha Gulosa Tempo inteiro**Junte-se à equipe da Padaria Abelha Gulosa!**Estamos em busca de um **Auxiliar de Confeitaria** para colaborar com nossa produção e contribuir para a criação dos nossos produtos de confeitaria.Se você é dinâmico, organizado e tem atenção aos detalhes, queremos conhecê-lo!Principais responsabilidades- Apoiar na produção e modelagem de massas,...
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Chef de confeitaria
3 semanas atrás
Campinas, Brasil Dom Duarte Buffet Tempo inteiroDescrição da Empresa Dom Duarte é uma empresa de gastronomia.Descrição do Cargo Estamos contratando um Chef de Confeitaria para integrar a equipe do Dom Duarte Buffet em Campinas, SP. Este cargo envolve a criação e a preparação de sobremesas, doces e produtos de confeitaria de alta qualidade, garantindo a apresentação visual e sabor excepcionais....
