Cozinheiro Líder

Há 5 dias

Belo Horizonte, Brasil BRAINY HOTEL CONSULTING LTDA Tempo inteiro

**Sobre Nós**:
O prazer é todo nosso ; )

Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências únicas para o hóspede.

A Trul é detalhista e completa: cuida da implantação à operação hoteleira. Acompanha cada detalhe para garantir a gestão eficiente e necessária para atrair clientes e, claro, criar motivos para que eles voltem sempre. =)

**Descrição**:
Supervisionar e coordenar as atividades operacionais da equipe de cozinha, além de dar suporte ao chefe de cozinha.

**Atividades**:

- Supervisionar e coordenar as atividades operacionais da equipe de cozinha, garantindo a qualidade, eficiência e padronização dos pratos, bem como o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Monitorar o descarte adequado de resíduos e evitar desperdícios.
- Organizar estoque, evitar desperdícios e calcular custos dos pratos;
- Supervisionar os buffets montados tanto no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Preencher requisição dos alimentos necessários para a cozinha, atentando aos prazos de validade e estocagem, a fim de garantir a qualidade da alimentação;
- Realizar a inspeção das mercadorias compradas, quando de seu recebimento, conforme instrução de trabalho, encaminhando-as aos estoques;
- Elaborar as fichas técnicas para orientar o trabalho dos auxiliares de cozinha, zelando pela higiene e manutenção da cozinha;
**Para a vaga consideramos necessário**:

- Ensino médio completo;
- Experiência com culinária avançada: domínio em técnicas de preparo, apresentação e conservação dos alimentos;
- Conhecimento das normas sanitárias;
- Experiência anterior com liderança;
- Pacote Office básico;
- Experiência com preparação de café da manhã, elaboração de buffet e pratos à la carte.

**Para a vaga consideramos desejável**:

- Experiência anterior como cozinheiro(a) em hotelaria;
**Horário de trabalho**:
16h às 00h20

**O que oferecemos**:

- Vale-Refeição/Alimentação;
- Vale Transporte;
- Vale-Cultura;
- Vale-Bem-Estar;
- Plano de Saúde;
- Plano odontológico;
- Bonificações;
- Participação nos lucros do restaurante;
- Gympass;
- Day off;
- Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede;
- Benefícios SESC.

**Local de trabalho**

Rua Gonçalves Dias, Funcionários, 30, Belo Horizonte - Minas Gerais, 30140-090, Brasil

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil LIBIA PESSOAS&PROJETOS Tempo inteiro

    O cargo de Cozinheiro Líder envolve a responsabilidade de liderar e gerenciar todas as atividades relacionadas à cozinha. Isso inclui desde a criação e implementação dos cardápios até a garantia de conformidade com as normas de vigilância sanitária e de qualidade dos produtos. Possuir experiência sólida em liderança de equipe e estabelecimento...

  • Cozinheiro Líder

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Brasil Trip Food - Comida Mochileira Tempo inteiro

    **COZINHEIRO LÍDER** **Local: TRIP FOOD COMIDA MOCHILEIRA - UNIDADE PAMPULHA** Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Líder talentoso(a) e experiente para comandar a nossa cozinha durante o período noturno. Se você é apaixonado(a) por culinária e possui habilidades excepcionais em liderança, esta é a sua oportunidade! **Responsabilidades**: -...

  • Cozinheiro Lider

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Brasil Hr Alimentação E Eventos Tempo inteiro

    Empresa de alimentação, buffet e eventos admite Cozinheiro Lider em Belo Horizonte (Pampulha).Responsabilidades:Ira atuar no setor de produção/cozinha: Pré-preparam, preparam e finalizam alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.Procedem ao acondicionamento e conservação dos alimentos.Lavam, higienizam...

  • Cozinheiro (a) Líder

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil GP Consultoria em Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Responsabilidades** Executar pratos do cardápio, fazer requisições de compra, monitorar padrão de produção dos pratos, treinar novos membros, criar escala de trabalho da equipe, oferecer feedbacks, definir fluxos de trabalho, realizar pedidos de manutenção de equipamentos, monitorar toda a infraestrutura da cozinha e solicitar...

  • Cozinheiro Lider

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil HR Alimentação e Eventos Tempo inteiro R$28.000 - R$32.000 por ano

    Empresa de alimentação, buffet e eventos admite Cozinheiro Lider em Belo Horizonte (Pampulha).Responsabilidades:Ira atuar no setor de produção/cozinha: Pré-preparam, preparam e finalizam alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Procedem ao acondicionamento e conservação dos alimentos. Lavam, higienizam...

  • Cozinheiro Lider

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Despertar Inovação Pessoal Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Cozinheiro Lider – Restaurante (Belo Horizonte) Regime: CLT ou PJ Salário: R$ 3.000 a R$ Bonificação Benefícios: Refeição no local ; Vale-transporte (dinheiro ou cartão); Vale-combustível (dinheiro ou cartão); Seguro de vida; Assistência odontológica Sobre a vaga Estamos em busca de um Líder de Cozinha para atuar em restaurante de alto...

  • Cozinheiro Lider

    Há 7 dias

    Belo Horizonte, Brasil Casa do Churrasco Tempo inteiro

    Contrata-se cozinheiro com experiência em cozinha, que saiba liderar a sua equipe e treinar pessoal. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.600,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Turno Noturno - Turno rotativo Tipos de pagamento adicional: - 13º...

  • Cozinheiro Líder

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil Casa do Churrasco Tempo inteiro

    Contrata-se cozinheiro com experiência em cozinha, para controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas e que saiba liderar a sua equipe e treinar pessoal. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.200,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Turno...

  • Cozinheira Líder

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil SimonefradeRHConsultoria Tempo inteiro

    RESPONSÁVEL POR COORDENAR O TRABALHO DOS COZINHEIROS E AUXILIARES. SEGUIR O CARDÁPIO PRÉ-ESTABELECIDO. GARANTIR A QUALIDADE. ASSEIO. PONTUALIDADE E CONFECÇÃO DOS PRATOS. ZELAR PELO BOM RELACIONAMENTO NO AMBIENTE. SER PROATIVA, SOLUCIONAR OS PROBLEMAS DIÁRIOS. TER BOA CONDUTA VOM OS SUBORDINADOS. TER LIDERANÇA HUMANIZADA E ATIVA, SOLUCIONAR CONFLITOS...

  • Cozinheiro Lider

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil HR Alimentação e Eventos Tempo inteiro

    Empresa de alimentação, buffet e eventos admite Cozinheiro Lider em Belo Horizonte (Pampulha). **Responsabilidades**: Ira atuar no setor de produção/cozinha: Pré-preparam, preparam e finalizam alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Procedem ao acondicionamento e conservação dos alimentos. Lavam, higienizam...