Confeiteira(o) com Especialização em Bolos
2 semanas atrás
Responsável por preparar e decorar doces, bolos e sobremesas, criando receitas e designs personalizados. Seu trabalho inclui o preparo de massas e recheios, a decoração com técnicas específicas, como o uso de pasta americana e glacês, e o controle de qualidade dos produtos. Ela também gerencia o estoque de ingredientes, atende clientes, mantém padrões de higiene e segurança alimentar e, se for autônoma, pode ser responsável pela divulgação de seus produtos. Em essência, a confeiteira combina habilidades técnicas e criatividade para produzir delícias visualmente atrativas e saborosas.- **Preparação de Massas e Recheios**:Uma parte fundamental do trabalho de uma confeiteira é preparar as massas e os recheios dos doces. Isso envolve medir e misturar ingredientes como farinha, açúcar, ovos, manteiga, leite e outros. A confeiteira pode também preparar coberturas e glacês, como chantilly, ganache de chocolate ou fondant, que são usados para cobrir bolos e tortas.
- **Decoração de Bolos e Sobremesas**:A decoração é uma das habilidades mais importantes de uma confeiteira. Ela utiliza ferramentas específicas, como espátulas, bicos de confeitar, pincéis, estênceis e outros utensílios para criar designs elaborados. Isso pode incluir a aplicação de pasta americana, flores de açúcar, drageados, desenhos em chocolate, entre outros detalhes artísticos que transformam um bolo simples em uma verdadeira obra de arte.
- **Assamento e Montagem**:Após a preparação das massas, a confeiteira coloca os bolos e doces no forno, controlando o tempo e a temperatura para garantir que fiquem perfeitamente assados. Após o resfriamento, ela realiza a montagem dos bolos, fazendo camadas com recheios e coberturas, ou, no caso de outros doces, o preenchimento e montagem de tortas e outros itens.
- **Gestão de Estoque e Compras**:A confeiteira deve ser capaz de gerenciar os ingredientes necessários para a produção, controlando o estoque e fazendo as compras de forma eficiente. Isso envolve calcular a quantidade de cada ingrediente, prever a demanda e garantir que os produtos sejam frescos e de qualidade.
- **Inovações e Tendências**:Para se manter competitiva, a confeiteira também pesquisa e desenvolve novas técnicas, sabores e designs para seus doces. Isso inclui se manter atualizada sobre as últimas tendências da confeitaria, como o uso de novos ingredientes ou técnicas de decoração, ou até mesmo incorporar opções mais saudáveis ou dietéticas, como bolos sem glúten ou sem lactose.
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Confeiteiro(a)
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga para Confeiteiro (a) Estamos em busca de um(a) confeiteiro(a) para fazer parte da nossa equipe. O(a) profissional será responsável por preparar e decorar bolos, tortas, doces e demais produtos de confeitaria, garantindo a qualidade e o sabor dos produtos. Responsabilidades: Preparar massas, recheios e coberturas para bolos e tortas Decorar bolos e...
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Confeiteiro
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Huork.com Tempo inteiro**Local**: Belo Horizonte Salário a combinar. **Atividades**: Preparo de bolos, doces, tortas, sobremesas diversas. Confeiteiro Preparo de bolos, doces, tortas, sobremesas diversas.
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padeiro / confeiteiro
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Kevin Santos - Soluções em Recrutamento Tempo inteiro R$11.000 - R$22.000 por anoVaga de PADEIRO(Confeiteiro) (a)Descrição:Estamos procurando um(a) PADEIRO(Confeiteiro) (a) talentoso(a) para se juntar à nossa equipe Se você tem habilidade para criar bolos, tortas, roscas, quitandas doces e sobremesas deliciosas, essa é a oportunidade certa para você.Requisitos:Experiência em confeitaria e padaria;Habilidade para criar pães,...
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Confeiteiro
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Super Pão Bk Santa Efigenia Tempo inteiroContrata-se Confeiteiro(a) Local: Avenida Men de Sá, Santa Efigênia – Belo Horizonte/MG Salário: A combinar Tipo de vaga: Efetivo/CLT Horário: A definir Descrição da vaga: Estamos em busca de confeiteiro(a) com experiência para atuar na produção de bolos, tortas, doces e demais itens de confeitaria.Procuramos alguém criativo, detalhista e...
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Confeiteiro
1 semana atrás
Belo Horizonte, Brasil Uberada Supermercados Tempo inteiroIrá elaborar receitas de doces, bolos, biscoitos e outras sobremesas e controla materiais, zelando pela validade e qualidade dos produtos. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino fundamental completo. **Experiência**: Experiência como confeiteiro. **Salário**: A combinar **Cargo**: Confeiteiro **Empresa**: Uberada...
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Confeiteiro
1 semana atrás
Belo Horizonte, Brasil Uberada Supermercados Tempo inteiroIrá elaborar receitas de doces, bolos, biscoitos e outras sobremesas e controla materiais, zelando pela validade e qualidade dos produtos. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino fundamental completo. **Experiência**: Experiência como confeiteiro. **Salário**: A combinar **Cargo**: Confeiteiro **Empresa**: Uberada...
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Confeiteiro
Há 6 dias
Belo Horizonte, Brasil Uberada Supermercados Tempo inteiroIrá elaborar receitas de doces, bolos, biscoitos e outras sobremesas e controla materiais, zelando pela validade e qualidade dos produtos. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino fundamental completo. **Experiência**: Experiência como confeiteiro. **Salário**: A combinar **Cargo**: Confeiteiro **Empresa**: Uberada...
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Confeiteiro
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil JM BUFFET LTDA Tempo inteiroo confeiteiro prepara e cria receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, caldas, tortas, _cupcakes_, recheios e coberturas.o confeiteiro também deve levar em conta a beleza e a apresentação de seus preparos. Em seu cotidiano, o **confeiteiro** deve estar atento às normas de higiene, segurança, quantidade de ingredientes, operação de...
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Confeiteiro
Há 6 dias
Belo Horizonte, Brasil Hangar Dos Paes Tempo inteiroIrá elaborar receitas de confeitaria, bolos, recheios, tortas, sobremesas, mousses, pudim, entre outros.Assar os produtos diariamente e prezar pela higiene e boas práticas do ambiente de trabalho.Produzir conforme padrão de qualidade pré estabelecido. **Beneficios**: A Combinar; **Formação Acadêmica**: Ensino médio...
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Confeiteiro (a)
1 semana atrás
Belo Horizonte, Brasil Consultoria CRC Crescerh Tempo inteiroEmpresa especializada em refeições saudáveis congeladas, está em busca de profissional comprometido que ame o ambiente da cozinha: Contrata: Confeiteiro (a) Confecção de bolos, tortas, biscoitos, salgados, etc. Exigido: - Experiência comprovada na função de confeiteiro (a) - Fácil acesso a região do bairro Alípio de Melo em BH -...
