Oficial de Cozinha

Estamos em busca de um (a) Oficial de Cozinha para integrar nossa equipe. O(a) profissional será responsável por diversas atividades essenciais na cozinha, especialmente durante a ausência do nutricionista.

**Responsabilidades**:

- **Atendimento e Preparo**: Atender os clientes no turno da noite, garantindo a qualidade dos serviços e a satisfação dos mesmos.
- **Preparo de Alimentos**: Preparar os cafés, lanches da noite e desjejum no salão. Realizar o pré-preparo e a confecção do jantar/ceia, além de produzir bolos e sobremesas.
- **Higiene e Organização**: Manter a limpeza e organização dos equipamentos (fogão, chapa, multiprocessador, liquidificador) e das áreas de trabalho (pisos e bancadas), incluindo a higienização da rampa após o atendimento.
- **Utensílios e Suprimentos**: Organizar os utensílios utilizados durante o dia/noite e a prateleira de suprimentos, garantindo a guarda e identificação adequada dos produtos abertos.
- **Ovos Fritos**: Preparar os ovos fritos conforme solicitação.
- **Salão e Atendimento**: Organizar e limpar o salão para o atendimento noturno, incluindo a mesa de molhos.
- **Coleta de Amostras**: Coletar amostras e preencher corretamente as planilhas de controle.
- **Adiantamentos de Almoço**: Gerenciar os adiantamentos do almoço conforme descrito no caderno de bordo.
- **Descarte de Lixo**: Retirar o lixo da cozinha antes de encerrar o turno.

**Requisitos**:

- Experiência prévia na função ou em cozinhas de grande volume.
- Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
- Habilidade no preparo de diferentes tipos de alimentos, especialmente sobremesas.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.625,00 por mês