Nutricionista de Planejamento

1 dia atrás

Rio De Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Atividades diárias**:
Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade;
Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade, harmonia e adequação), com os custos pré-definidos e com as necessidades nutricionais dos clientes, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
Elaborar e implantar as fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas e acompanhar a adequada dispensação dos gêneros, conforme previsto nas mesmas;
Supervisionar e assegurar a conformidade das atividades de recebimento, armazenamento e dispensação dos gêneros da unidade;
Acompanhar o preenchimento das planilhas de controle, check lists e demais documentos referentes às atividades do estoque;
Gerenciar os indicadores referentes ao estoque, desenvolver estratégias e planos de ação para otimizar os resultados e promover melhorias contínuas, visando a excelência dos processos;
Acompanhar, junto às demais Nutricionistas e Técnicos de Nutrição da unidade, a utilização racional e assertiva dos insumos, a fim de evitar perdas, desperdícios e custos desnecessários;
Participar e auxiliar na realização das visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados;
Acompanhar, desenvolver e auxiliar na capacitação contínua do time do estoque, visando a qualidade e segurança dos processos e a excelência dos resultados;
Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.

**Formação acadêmica**:
Obrigatória: Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo;
Diferencial: MBA ou pós graduação / especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlata.

**Experiência**:
Obrigatória: 1 a 2 anos de experiência na função

**Escala e horário**:

- Escala 5x2
- Horário 07h00 as 16h48

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio De Janeiro, Brasil Trilhar RH Tempo inteiro

    Superior Completo em Nutrição com CRN ativo, Excel intermediário e experiência com Tecfood/Tecnisa **Cargo**: Nutricionista de Planejamento **Tipo de Contrato**: Prestador de serviço (PJ) **Área profissional**: Nutrição **Carga-horária**: **Número de vagas**: 1 **Benefícios**: Plano de saude **Experiências e qualificações**: **Descrição...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Atividades diárias**: - Atuar no controle do estoque; - Auxiliar na elaboração e atualização dos manuais, procedimentos operacionais e diretrizes técnicas da unidade de alimentação e nutrição e garantir o seu cumprimento; - Auxiliar na elaboração das fichas técnicas das preparações e assegurar o cumprimento das mesmas pelo time; -...

  • Nutricionista - campos

    2 semanas atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Vaga de *gerente* de *unidade* *(nutricionista)*  *Localicalidade: **campos* *Elísios*  Produção e planejamento com conhecimento em sistema de planejamento Unidade de 250 refeiçõesSalario o piso..Assim médicaAssist odontológica odontoprevCesta básicaEnteressados enviar currículo TB para : ou pelo telefone : MENCIONAR CODIGO RHFOOD ...

  • Nutricionista - campos

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga de *gerente* de *unidade* *(nutricionista)*  *Localicalidade: **campos* *Elísios* Produção e planejamento com conhecimento em sistema de planejamento Unidade de 250 refeiçõesSalario o piso..Assim médicaAssist odontológica odontoprevCesta básicaEnteressados enviar currículo TB para : ou pelo telefone : (21)994925841 MENCIONAR CODIGO...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil VITTA RIO Tempo inteiro

    Overview O Nutricionista de Planejamento é responsável por garantir a qualidade dos processos relacionados à alimentação, higiene e armazenamento de produtos, assegurando padrões sanitários e operacionais. Atua na coordenação de equipes e implementação de estratégias para otimização dos procedimentos, buscando eficiência e segurança...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) nutricionista de produção com perfil técnico, dinâmico e liderança sólida, para atuar em um ambiente desafiador e em constante evolução. Cargo Nutricionista de Produção Regime de Contratação CLT - Efetivo Número de Vagas 2 Descrição do Cargo / Responsabilidades Planejamento, organização e supervisão da produção...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Vaga para Nutricionista de UAN - Produção Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Centro da cidade do Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação: Efetivo – CLT; Jornada: Período Integral Salário: Compatível com o mercado. Responsabilidades Gerenciar operação de alimentação com foco...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    VAGA PARA NUTRICIONISTA DE UAN - PRODUÇÃO Local de trabalho: Centro da cidade do RJ Nível: Gerencial Contratação: Efetivo CLT Gerenciar operação de alimentação com foco em produção, planejamento, controle de custos, de qualidade e norma de segurança alimentar. Ter conhecimento em planejamento de cardápio, com cálculo de quantidade percapita e...

  • NUTRICIONISTA PRODUÇÃO PARA UAN

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Overview Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição. Nível hierárquico: Gerente. Local de trabalho: Centro da cidade do RJ, Rio de Janeiro, RJ. Regime de contratação: Efetivo – CLT. Jornada: Período Integral. Vaga para Nutricionista de UAN - Produção. Responsibilities Gerenciar operação de alimentação com foco em produção,...

  • Nutricionista De Produção

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Saúde - NutriçãoNível hierárquico: GerenteLugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo OutrosJornada Parcial manhãsGelateria na Zona Sul contrata: Nutricionista de Produção Responsabilidades: Responsável pelas lojas do grupo; Planejamento da produção; Gestão de pessoas e de conflitos;...