Gerente de Produção

A TIJUCA ALIMENTOS é uma empresa cearense que atua há 55 anos no mercado de alimentos, comercializando Ovos, Frangos, Queijo nos estados do Ceará, Piauí e Maranhão, oferecendo qualidade, sabor e carinho para milhares de famílias como a nossa.

Com pequenos detalhes, pequenos gestos, com CUIDADO E AMOR À TERRA e às pessoas, com extremo carinho com todos os alimentos.

A TIJUCA é feita de gente, de trabalho, de dedicação, mas também de muita pesquisa, de conhecimento e tecnologia, com equipamentos e instalações modernas nossa empresa entrega, além de alimentos saudáveis, a segurança e a padronização exigidas pelo mercado e por nossos clientes.

Para nós cuidar das pessoas e investir no seu desenvolvimento é prioridade. Buscamos profissionais para crescerem conosco e contribuírem de forma significativa para o nosso trabalho.

**Missão do Cargo**:
Planejar e gerenciar todas as atividades relacionadas ao processo de coleta, seleção, embalagem e expedição dos ovos, garantindo a eficiência operacional, a qualidade do produto e o cumprimento das normas de segurança alimentar.
**Responsabilidades e atribuições**
- Planejar a rotina de produção, distribuir tarefas e supervisionar a equipe para garantir que as metas de volume sejam alcançadas.
- Monitorar o processo de classificação para assegurar que os ovos sejam selecionados corretamente por peso, tamanho e qualidade (ovos sujos, trincados, etc.).
- Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos de trabalho para aumentar a eficiência e reduzir custos.
- Liderar, motivar e desenvolver a equipe, fornecendo treinamento adequado sobre os procedimentos operacionais e de segurança.
- Gerenciar a escala de trabalho, férias, folgas e avaliar o desempenho dos colaboradores.
- Assegurar que todas as normas de segurança e uso de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) sejam rigorosamente seguidas.
- Garantir que o processo de classificação e embalagem esteja em conformidade com as normas de qualidade e segurança alimentar.
- Monitorar o estoque de ovos e de materiais de embalagem (bandejas, caixas, rótulos, etc).
- Supervisionar a organização e o carregamento dos produtos para transporte, assegurando que o pedido esteja correto e em perfeitas condições.
- Coordenar com a área de logística para otimizar o fluxo de saída dos produtos.

**Requisitos e qualificações**
- Graduação em Engenharia de Alimentos, Produção ou áreas afins. MBA e/ou Pós-graduação serão um diferencial.
- Conhecimentos em produção, processamento de alimentos, segurança alimentar, entre outros campos relacionados.
- Competência em aplicar princípios de engenharia em processos de produção de alimentos, como controle de qualidade, automação industrial, otimização de processos, entre outros.
- Familiaridade com regulamentações locais e internacionais sobre segurança alimentar e produção de alimentos.
- Capacidade de analisar problemas complexos e encontrar soluções eficazes relacionadas à produção, qualidade e segurança dos alimentos.
- Conhecimentos sobre gestão da performance de produção de alimentos.
- Liderança, gestão de pessoas, comunicação e foco em resultados sustentáveis.

**Informações adicionais**
- Ambiente de trabalho acolhedor, muitas oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Salário compatível com o mercado.
- Plano de Saúde e Odontológico por adesão.
- Seguro de vida.
- Refeitório na empresa.
- Incentivo educação.

**A TIJUCA ALIMENTOS** é uma empresa cearense que atua há 55 anos no mercado de alimentos, com sede na Rodovia CE 040, km 67 - Beberibe - CE e escritório na Avenida Dionísio Leonel Alencar, 2500, Messejana - Fortaleza-CE, desde 1969 dedicados a produção e comercialização de Ovos, Frangos, Queijo nos estados do Ceará, Piauí e Maranhão, oferecendo qualidade, sabor e carinho para milhares de famílias como a nossa.

Para isso dispõe de uma moderna fábrica de rações e com uma classificação dotada de modernos e automatizados equipamentos. Somos a única empresa do segmento no estado que possui abatedouro próprio com capacidade de abate de 100% de sua produção. Nossa logística conta com uma frota própria preparada para atender as necessidades de nossos clientes.

A Tijuca Alimentos trabalha voltada para a satisfação de seus clientes e se consolidou no mercado por sua forte atuação junto ao comércio varejista, supermercados, mercadinhos, hotéis, restaurantes, padarias, hospitais e atacadistas.