Cozinheiro (a) Buffet e Coquitel

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil EFATA COMERCIO E SERVIÇOS Tempo inteiro

Cozinheiro (a) de Buffet e Coquitel - em Rio de Janeiro - RJ

Objetivo:

- Realiza tarefas específicas para preparo e produção de matéria primas e
alimentos, aplicando as técnicas correspondentes dentro dos padrões estabelecidos
e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene no manuseio de
alimentos.

**Responsabilidades**:

- Organizar e preparar matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para
iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha.
- Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção, garantindo a temperatura
e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos, registrando adequadamente as
etapas do processo de produção.
- Assegurar a correta execução da produção com base nas fichas técnicas e
instruções do gestor imediato.
- Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando
solicitado (pré-preparo, pães, panificação, embalagem, armazenamento e outros que
se façam necessários).
- Registrar as temperaturas relacionadas à produção da cozinha quente.
- Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes
estabelecidas no procedimento de segurança alimentar.
- Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação
durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de
acordo com os planos estabelecidos.
- Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios
e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais.
- Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição
no momento da produção dos alimentos.
Cargo:Cozinheiro
Tipo de Contrato:Temporário
Área profissional:Culinária/Gastronomia
Número de vagas:1
Benefícios:Vale Transporte e Refeição no Local
**Requisitos**:
Experiências e qualificações:
**Requisitos**:

- Ensino médio completo
- Conhecimentos no manuseio de equipamentos de cozinha quente como:
fornos, blast chiller, fritadeira, caldeira etc.
- Experiência em Cozinha, mínimo 2 anos
- Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas
- Experiência em catering será um diferencial
- Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e
segurança

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.320,00 - R$3.750,90 por mês

**Benefícios**:

- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias

**Experiência**:

- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Cozinheiro para catering | buffet

    Há 4 dias

    RIO DE JANEIRO, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Cozinheiro R$1.814,566h às 18h Escala 12x36Plano de saúde e odontológico, cesta básica e vale transporte. experienjcia em carteira como cozinheiro , em operações de buffet e catering, estabilidade mínima de 02 anos, ter disponibilidade de horario .  Plano de saúde e odontológico, cesta básica e vale transporte.

  • Cozinheiro Chefe

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Criativa Capital Humano Tempo inteiro

    A **CRIATIVA **recruta e seleciona para buffet de alto padrão **COZINHEIRO CHEFE** Requisitos indispensáveis: - Ensino médio completo - Experiência na função em buffets ou casas de festas - Facilidade de acesso a zona norte do Rio Atribuições do cargo: - Preparação de pratos específicos para festas e eventos (comidinhas elaboradas,...

  • Cozinheiro com exp buffet

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    EXPERIENCIA EM PRODUÇÃO , BUFFET , A LA CARTE .  RESTAURANTE CULINARIA BRASILEIRA  08 AS 16H ESCALA 6/1 MORAR PROXIMO  EXP ,EM CARTEIRA MINIMA DE 03 ANOS COMO COZINHEIRO REF LOCAL - TRANSPORTE 

  • Cozinheiro B

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Arena Ipanema Hotel Ltda Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar Exigidos pela rede.Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, Grelhando, assando os alimentos.Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos pdv ´s.Acompanhar o consumo do buffet e providenciar a reposição...

  • Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro R$2.000 por ano

    Restaurante localizado no Jardim Botanico contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro Requisitos:- Experiência como Cozinheiro(a);- Experiência em restaurante de buffet a quilo- Conhecimento sólido em técnicas culinárias, ingredientes, equipamentos de cozinha e práticas de segurança alimentar;Vaga CLTEscala 6x1Salário: R$R$2.000 Horário...

  • Cozinheiro b

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar Exigidos pela rede.   Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, Grelhando, assando os alimentos. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos pdv´s. Acompanhar o consumo do buffet e providenciar a...

  • Cozinheiro b

    Há 7 dias

    RIO DE JANEIRO, Brasil ARENA IPANEMA HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar Exigidos pela rede. Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, Grelhando, assando os alimentos. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos pdv´s. Acompanhar o consumo do buffet e providenciar a...

  • Cozinheiro B

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil ARENA IPANEMA HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar Exigidos pela rede. Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, Grelhando, assando os alimentos. Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos pdv´s. Acompanhar o consumo do buffet e providenciar a...

  • Cozinheiro

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Jardim Botânico contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro Requisitos:- Experiência como Cozinheiro(a);- Experiência em restaurante de buffet a quilo- Conhecimento sólido em técnicas culinárias, ingredientes, equipamentos de cozinha e práticas de segurança alimentar;Vaga CLTEscala 6x1Salário: R$R$2.000 Horário...

  • 2 Cozinheiro

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BHG SA - Brazil Hospitality Group Tempo inteiro

    Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, - grelhando, assando os alimentos. - Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. - Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc. - Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando -...