Assador
1 semana atrás
Funções e responsabilidades da Vaga.
1. Seleção e preparo das carnes
- Escolher, porcionar e temperar os cortes conforme o cardápio e orientações do chef ou gestor.
- Manter controle de qualidade sobre textura, cor, odor e validade dos produtos.
2. Execução do churrasco
- Conhecer técnicas de fogo e temperatura (brasa, grelha, parrilla, espeto, defumação, entre outros).
- Controlar o tempo de cocção para atingir o ponto ideal solicitado (malpassado, ao ponto, bem passado etc.).
- Garantir que cada corte seja servido com o mesmo padrão de qualidade.
3. Higiene e segurança
- Manter a área de preparo limpa e organizada, respeitando normas sanitárias e de segurança alimentar.
- Zelar pelo correto armazenamento das carnes e insumos (câmaras frias, freezers e refrigeradores).
4. Controle e organização
- Acompanhar o consumo de insumos e comunicar necessidades de reposição.
- Evitar desperdícios e auxiliar no controle de estoque.
5. Trabalho em equipe
- Interagir com a cozinha, o salão e a equipe de atendimento para garantir fluidez no serviço.
- Participar de treinamentos e reuniões operacionais.
6. Apresentação e experiência
- Em alguns restaurantes, o churrasqueiro também pode interagir com os clientes, explicando cortes, modos de preparo e origens da carne, agregando valor à experiência.
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Perfil desejado
- Experiência prévia com churrasco ou parrilla.
- Morar em Porto Alegre
- Conhecimento em cortes e técnicas de cocção.
- Organização, atenção aos detalhes e agilidade.
- Responsabilidade e respeito às normas de higiene e segurança.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.770,00 - R$3.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
**Experiência**:
- Churrasqueiro/Assador (obrigatório)
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Chapeiro / Assador
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil MJF CONSULTORIA Tempo inteiroVaga: Chapeiro / Assador**Responsabilidades**:- Preparar, cortar e assar a carne;- Prepara o ambiente para o churrasco, organizando e providenciando a higienização das instalações e dos utensílios;- Averiguar a qualidade e temperatura da carne, controlando o descongelamento e mantendo a quantidade suficiente para atendimento a demanda;- Montar os...
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Chapeiro / Assador
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil MJF CONSULTORIA Tempo inteiroVaga: Chapeiro / Assador **Responsabilidades**: - Preparar, cortar e assar a carne; - Prepara o ambiente para o churrasco, organizando e providenciando a higienização das instalações e dos utensílios; - Averiguar a qualidade e temperatura da carne, controlando o descongelamento e mantendo a quantidade suficiente para atendimento a demanda; - Montar os...
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Assador de Parrilla
Há 6 dias
Porto Alegre, Brasil Le Chef Restaurante Tempo inteiroVaga de assador, com experiência em parrillas e grelhados. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.181,96 - R$2.633,70 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias
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Churrasqueiro / Assador para Restaurante
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil MJF CONSULTORIA Tempo inteiroVaga: Churrasqueiro/Assador para restauranteAtividades:- Garantir a disponibilidade e a qualidade das carnes utilizadas: validade, armazenamento e layout;- Garantir o correto descongelamento e o controle de qualidade das carnes;- Avaliar os equipamentos e o posto de trabalho antes do início do atendimento;- Acompanhar os pedidos através do kds, garantindo...
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Assador de Espetinhos
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil Boteco do Porto Tempo inteiroMicro Churrascaria de espetinhos seleciona assador com experiência na área, produção e assadosTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 - R$2.000,01 por mês**Benefícios**:- Vale-refeição- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional de férias- Hora...
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Assador De Espetinhos
4 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil Estação Alfândega Tempo inteiroAssador, com experiência em produção e assar espetinhos, carga horária 6 X 1, trabalho no Centro de Porto Alegre, na Praça da Alfândega, refeição no local. Tipo de vagaEfetivo CLT PagamentoR$ ,00 - R$ ,00 por mês BenefíciosVale-alimentação Vale-transporte Horário de trabalhoDias úteis e finais de semana Pagamento adicional13o salário Adicional...
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Assador De Carne
Há 4 dias
Porto Alegre, Brasil Unicarreira Rh Tempo inteiro**Descrição da oferta**:Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Assador de Carne em Porto Alegre (Zona Sul).**Principais Responsabilidades**:Preparar as carnes para assar.Assar e vender carnes prontas.Ofertar outros produtos da empresa.Organizar e limpar o ambiente de trabalho.**Benefícios oferecidos**:- Refeição no Local- Vale...
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Assador de Carne
4 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil Unicarreira RH Tempo inteiro**Descrição da oferta**:Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Assador de Carne em Porto Alegre (Zona Sul).**Principais Responsabilidades**:Preparar as carnes para assar. Assar e vender carnes prontas. Ofertar outros produtos da empresa. Organizar e limpar o ambiente de trabalho.**Benefícios oferecidos**:- Refeição no Local- Vale...
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Chapista / Assador / Churrasqueiro para Restaurante
1 semana atrás
Porto Alegre, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiroVaga: Chapeiro / Assador para restaurante **Responsabilidades**: - Preparar, cortar e assar a carne; - Prepara o ambiente para o churrasco, organizando e providenciando a higienização das instalações e dos utensílios; - Averiguar a qualidade e temperatura da carne, controlando o descongelamento e mantendo a quantidade suficiente para atendimento a...
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Assador de Carne
2 semanas atrás
Porto Alegre, Brasil Unicarreira RH Tempo inteiro**Descrição da oferta**:Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Assador de Carne em Porto Alegre (Zona Sul).**Principais Responsabilidades**:Preparar as carnes para assar. Assar e vender carnes prontas. Ofertar outros produtos da empresa. Organizar e limpar o ambiente de trabalho.**Benefícios oferecidos**:- Refeição no Local- Vale...
