Nutricionista de Planejamento

Há 7 horas

Salvador, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistas
clínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes. Elaborar propostas
comerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas semanais, supervisionar materiais de campanhas e apresentar propostas comerciais.

1. Planejamento de cardápios balanceados e saudáveis, levando em consideração as necessidades e restrições alimentares dos colaboradores, bem como a sazonalidade dos alimentos.
2. Gestão de estoque eficiente, garantindo a disponibilidade adequada de ingredientes e minimizando desperdícios.
3. Gerenciamento de custos, monitorando os gastos e buscando oportunidades de otimização do orçamento.
4. Precificação de eventos e solicitações extras, calculando os custos envolvidos e garantindo uma margem de lucro adequada.
5. Gestão de equipe do estoque, supervisionando o trabalho dos colaboradores e promovendo um ambiente de trabalho produtivo.
6. Ajuste de receitas e requisições, garantindo que todas as preparações estejam de acordo com as especificações nutricionais e padrões de qualidade.
7. Pedido de compras, assegurando a aquisição oportuna e eficiente de ingredientes e suprimentos necessários.
8. Elaboração de mapas de carnes, garantindo uma distribuição equilibrada e variada dos cortes oferecidos.
9. Elaboração de cardápios para dietoterapia, atendendo às necessidades específicas de pacientes com restrições 10. Elaboração de cardápios para a diretoria, proporcionando refeições sofisticadas e de alto padrão.
11. Elaboração de cardápios para os funcionários, oferecendo opções saborosas e equilibradas para o dia a dia.

**Requisitos**:

- Formação em Nutrição e registro no Conselho Regional de Nutricionistas.
- Experiência comprovada na área, com expertise em nutrição de produção e gestão de alimentação coletiva.
- Conhecimento avançado em planejamento de cardápios e balanceamento nutricional.
- Habilidade em gestão de estoque, custos e precificação de eventos.
- Capacidade de liderar equipes e um bom relacionamento interpessoal.
- Conhecimento em técnicas de ajuste de receitas e requisições.
- Familiaridade com sistemas de pedido de compras e controle de estoque.
- Conhecimento em elaboração de cardápios para diferentes necessidades, como dietoterapia e diretoria.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA

**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

  • Nutricionista de Planejamento

    3 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistasclínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes. Elaborar propostascomerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas...

  • Nutricionista

    1 dia atrás

    Salvador, Brasil Nutrimaster Tempo inteiro

    **Nutricionista**: **VISÃO GERAL** **PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES** Visitação a nutricionistas e demais prescritores potenciais, presencial e on line, conforme roteiro e plano de visitação, atingindo a meta diária planejada; Apresentação e propaganda dos serviços e produtos que a Nutrimaster comercializa, a clientes e profissionais prescritores em...

  • Nutricionista

    Há 3 dias

    Salvador, Brasil Grupo LemosPasssos Tempo inteiro

    **Responsável pela gestão de UAN HOSPITALAR, coordenando toda unidade de produção e liderando equipe operacional e de nutricionistas.** **Principais atividades**: - Coordenar as atividades de produção dos alimentos; - Gestão de pessoas; - Planejamento de compras no sistema N&L - Gestão de custos - Garantir a qualidade dos alimentos e segurança do...

  • Nutricionista - Salvador

    2 semanas atrás

    Salvador, Brasil OEmprego - Vagas Brasil Tempo inteiro

    REQUISITOS Nível Superior Completo em Nutrição. Desejável Pós graduação em Nutrição Clinica, Funcional e/ou Esportiva CRN Ativo Experiência mínima de 6 meses em atendimento clínico Disponibilidade para inicio imediato **ATIVIDADES**: Realizar triagem e avaliação Nutricional, planejamento alimentar individualizado e prescrição de dieta oral e...

  • Nutricionista - Salvador

    2 semanas atrás

    Salvador, Bahia, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    REQUISITOS Nível Superior Completo em Nutrição. Desejável Pós graduação em Nutrição Clinica, Funcional e/ou EsportivaCRN AtivoExperiência mínima de 6 meses em atendimento clínicoDisponibilidade para inicio imediato**ATIVIDADES**: Realizar triagem e avaliação Nutricional, planejamento alimentar individualizado e prescrição de dieta oral e...

  • Nutricionista Gerente de Contrato Hospitalar

    Há 7 dias

    Salvador, Brasil Mana do Brasil Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 84 **Nutricionista Gerente de Contrato Hospitalar em Salvador - BA**: Publicado hoje Supervisão da equipe de cozinha. Gerenciamento de estoque e compras. Monitoramento das necessidades nutricionais. Treinamento da equipe em segurança alimentar. Garantia de qualidade na produção. Planejamento de cardápios equilibrados...

  • Nutricionista de Produção

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000

    Produção de Alimentos e NutriçãoSe busca profissional para o cargo de nutricionista, com expertise em produção de alimentos e nutrição clínica.Requisitos:Nível superior completo em nutrição;Conselho profissional ativo e regular;Desejável especialização em produção de alimentos e nutrição clínica;Experiência na área será um...

  • Nutricionista de Produção

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    Nutricionista de Produção - Nutrição de Produção - Hospital AliançaJoin to apply for the Nutricionista de Produção - Nutrição de Produção - Hospital Aliança role at Rede D'Or São LuizDescriçãoRequisitos:Ensino Superior completo em Nutrição;Conselho Profissional ativo e regular;Desejável Especialização em Produção de Alimentos,...

  • Nutricionista de Produção

    Há 6 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    Nutricionista de Produção - Nutrição de Produção - Hospital Aliança Join to apply for the Nutricionista de Produção - Nutrição de Produção - Hospital Aliança role at Rede D'Or São Luiz Descrição Requisitos: Ensino Superior completo em Nutrição; Conselho Profissional ativo e regular; Desejável Especialização em Produção de...

  • Nutricionista Profissional

    Há 10 horas

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeNUTRICIONISTA Tempo inteiro R$69.000 - R$79.000

    Função">">Visita a nutricionistas e demais profissionais potenciais, presencial e on-line, conforme roteiro e plano de visitação, atingindo a meta diária planejada.">Apresenta e propaganda dos serviços e produtos que comercializa, a clientes e profissionais em geral.">Elaboração e análise de relatórios.">Desenvolver as atividades conforme...