Nutricionista de Restaurante

**VAGA PARA BELÉM - PA**

Venha fazer parte do time Point do Açaí D´Amazônia e nos ajude a encantar nossos clientes com a nossa potente gastronomia paraense.
- Atenção, Leia o Descritivo de Vaga até o Final._

A Vaga anunciada neste anúncio é: _**Nutricionista de Restaurante.**_

Qualidades profissionais que procuramos independente da vaga:

- Foco em Resultados
- Proatividade
- Busca incansável por conhecimento
- Empatia
- Automotivação
- Respeito
- Excelente Comunicação
- **Missão da vaga**:_

"Garantir a qualidade nutricional das refeições, supervisionando a produção de alimentos de acordo com padrões sanitários e nutricionais, desenvolvendo políticas e procedimentos para conformidade regulatória e colaborando com outros departamentos para garantir a qualidade e adequação nutricional das refeições".
- **Responsabilidades e Atribuições**:_
- Realizar a criação, acompanhamento e análise de Fichas técnicas;
- Manter e gerenciar a padronização dos produtos e pratos através da Fichas Técnicas;
- Realizar a organização de escalas de limpeza das cozinhas do grupo;
- Controlar e atualizar as documentações da vigilância sanitária e órgãos de inspeção de saúde;
- Acompanhar as visitas da vigilância sanitária dentro do grupo;
- Acompanhar a operação das cozinhas, garantindo que cada processo esteja sendo realizado de forma correta e organizada;
- Realizar o treinamento de boas práticas em todos as lojas do grupo;
- Realizar o planejamento de cardápio aos colaboradores;
- Elaborar POP´S e implementar na rotina de produção;
- Atuar fortemente no controle de desperdício e armazenamento correto de insumos.
- **Requisitos e Qualificações**:_
- Conhecimento intermediário, avançado de MS Excel, para criação de planilhas de produção e apresentação de resultados;
- Amplo conhecimento em supervisão das atividades de higienização da Unidade de Alimentação e Nutrição UAN.
- **Formação**:_
- Formação acadêmica em Nutrição.

**Experiência**:

- Experiência em restaurante a La carte.
- **Será um diferencial**:_
- Cursos voltados para a área (pós-graduação, profissionalizantes, extracurriculares, etc)
- **Conhecimentos**:_
- Domínio Pacote office.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.010,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência odontológica
- Vale-transporte