Gerente de Eventos e Cozinha

Há 4 dias

Sao Paulo, Brasil Eatopia Tempo inteiro

A EATOPIA, uma renomada empresa do setor de alimentação, está em busca de um profissional altamente qualificado para assumir a posição de Gerente de Cozinha e Eventos. Se você possui experiência comprovada em gestão de cozinha em eventos e desenvolvimento de equipes, gostaríamos de conhecer você

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

- Ter trabalho em eventos na área de alimentação;
- Ser o braço operacional do evento;
- Coordenar todas as atividades desenvolvidas na Cozinha nas diversas funcionalidades;
- Controlar estoque e garantir pedidos para insumos do evento;
- Garantir que todos os funcionários da cozinha tenham todas as informações e habilidades necessárias para garantir a qualidade e execução da ficha técnica;
- Coordenar a produção do dia do evento garantindo o atingimento dos SLAs de todos os aspectos envolvidos na operação (courier time, tempo de produção, etc);
- Fazer a gestão da equipe junto com a Produtora em todos os aspectos de carreira: recrutamento e integração de novos colaboradores, treinamento, avaliação e reconhecimento de colaboradores;
- Administrar contagem dos insumos;
- Acompanhar as atividades do estoque, antecipando-se a eventuais dificuldades de atender a demanda de pedidos;
- Coordenar planos de ação para mitigar qualquer aspecto de higiene, saúde e segurança dos Alimentos que possam impactar a qualidade da operação;
- Ajudar a produtora do evento na montagem e desmontagem;
- Fazer a abertura e fechamento do evento da parte de cozinha e insumos.

CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS DO CARGO:

- Gestão de Equipes;
- Organização e controle da operação de cozinha;
- Gestão de Processos.

COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS:

- Comunicação oral e escrita;
- Organização e Limpeza;
- Diligência no cumprimento das atividades;
- Senso de dono;
- Ambição;
- Influência;
- Administração de processos do cozinha;
- Perfil analítico;
- Resolução de conflitos.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês

Pergunta(s) de seleção:

- Experiência com eventos de médio e grande porte?

Local do trabalho: On the road

  • Gerente de Cozinha

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil Fox Time Recursos Humanos Tempo inteiro

    **GERENTE DE COZINHA** **Empresa** Lanchonete localizada na Vila Pompéia, especializada no preparo de lanches. **Área de Atuação** Culinária / gastronomia **Descrição da Vaga** 1 Vaga: GERENTE DE COZINHA Modelo de contratação: CLT Horário de trabalho: 20h as 04h escala 6x1 (sendo 1 folga na semana e 1 domingo no mês). BENEFÍCIOS: -...

  • Gerente de Eventos

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Grecco Tempo inteiro

    Procuramos um competente Gerente de Eventos para supervisionar e organizar eventos que terão um impacto no público-alvo. Você garantirá que os eventos façam sucesso e sejam rentáveis, prestando atenção às restrições de prazo e orçamento. Tipo de vaga: Tempo integral, Meio período, Efetivo CLT Horas de meio período: 44 por semana Salário: a...

  • Gerente opercional de eventos

    4 semanas atrás

    SAO PAULO, Brasil PLANETA KIDS EVENTOS LTDA Tempo inteiro

    Responsabilidades Principais:Esse profissional deve ser capaz de coordenar equipes, lidar com clientes exigentes e garantir que todos os detalhes de um evento sejam executados com excelência.  Evento sociais; casamentos e debutantes. Conhecimento em Eventos : Entendimento profundo sobre logística, decoração, catering, som, iluminação e outros aspectos...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil Jambu Cozinha de Raiz Tempo inteiro

    Ajudante de Cozinha. Pequeno Restaurante Delivery na Vila Leopoldina - Zona Oeste de SP Necessária experiência anterior em empresa do ramo de alimentação. Funções básicas: Limpeza, organização de cozinha, controle de estoque, auxilio geral nas produções de pratos quentes e sobremesas, atendimento de pedidos nos aplicativos, clientes por whatsapp e...

  • Gerente

    Há 4 dias

    Sao Paulo, Brasil Bar Restaurante Tempo inteiro

    Gerente de bar/restaurante - Gerenciar equipe (cozinha/salão/bar) - Compras (com apoio do chef de cozinha e chefe de bar) - Fazer gestão das manutenções junto a equipe responsável - Escala de folga da equipe - Contato com clientes/reservas/eventos - Controle de estoque / CMV. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.800,00 - R$6.000,00 por...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Sao Paulo, Brasil POMODORO EVENTOS Tempo inteiro

    **Dinâmico rápido limpo Conhecimento e experiência em cozinha de restaurante para **Auxiliar pré-preparo alimentos manipula e tempera alimentos higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de cozinha. Auxiliar outros profissionais da cozinha no pré- preparo, preparo e processamento de alimentos, na Tipo de vaga:...

  • Coordenadora e Produção de Eventos

    Há 6 horas

    São Paulo, Brasil Annapurna Comercio de Alimentos Tempo inteiro

    Purana.co está buscando um Assistente de Produção de Eventos para seu time. Somos uma empresa que fornece serviços de catering de alta qualidade em eventos corporativos e sociais. Estamos sediados em São Paulo.Como Assistente de Produção de Eventos, você será responsável por ajudar no planejamento e execução de eventos de catering. Você será...

  • Gerente de Cozinha

    Há 3 dias

    São Paulo, Brasil Bahamas Hotel Club Tempo inteiro

    Gestão de equipe e setor da cozinha, organizando métodos de trabalho, elaborando menus, preparando refeições com garantia de qualidade dos pratos elaborados. Ter domínio sobre técnicas culinárias, receitas e ingredientes. Liderar com capacidade de motivar a equipe para produção dos melhores resultados gastronômicos possíveis, mantendo o bom clima...

  • Gerente de Produção de Eventos

    Há 6 dias

    Sao Paulo, Brasil Grupo Virtus Tempo inteiro

    **Descrição**: Buscamos Gerente de Produção de Eventos para atuar em nosso escritório em São Paulo. Este profissional será responsável por executar eventos presenciais e online, contratar empresas terceirizadas para realização do evento (captação de imagens, local do evento, alvará, etc.). Apoiar ações públicas como assessoria de imprensa,...

  • Gerente de Produção de Eventos

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil WAIRUA Tempo inteiro

    Buscamos **Gerente de Produção de Eventos** para atuar em nosso escritório em **São Paulo.** Este profissional será responsável por executar eventos presenciais e online, contratar empresas terceirizadas para realização do evento (captação de imagens, local do evento, alvará, etc.). Apoiar ações públicas como assessoria de imprensa,...