Encarregado de Cozinha

Há 2 dias

Aracaju, Brasil EMBALACENTER COMERCIO E REPRESENTACOES DE EMBALAGENS DE PAPE Tempo inteiro

**Cargo**: Encarregada de Cozinha
Se você é apaixonado por gastronomia e deseja uma carreira de sucesso, então essa oportunidade é para você.. Estamos contratando uma Encarregada de Cozinha para comandar os processos e garantir a excelência do Restaurante Hiper Economize.

**Resumo do Cargo**:
Responsável por coordenar e supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo a qualidade, a higiene, o bom funcionamento dos processos e o cumprimento dos padrões estabelecidos pela Chef Geral e pela direção do restaurante.

**Principais Atribuições**:

- Supervisionar e orientar a equipe da cozinha nas tarefas diárias de preparo, montagem e finalização dos pratos.
- Garantir o cumprimento das receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos pela Chef Geral.
- Controlar o uso e o estoque de insumos, solicitando reposições quando necessário.
- Zelar pela higiene, limpeza e organização da cozinha, câmaras frias, utensílios e equipamentos.
- Acompanhar o preparo das refeições, assegurando o tempo adequado de produção e apresentação dos pratos.
- Auxiliar na distribuição de tarefas e na escala de trabalho da equipe.
- Verificar a correta armazenagem e validade dos alimentos, conforme normas da vigilância sanitária.
- Apoiar a Chef Geral no controle de custos, porcionamento e redução de desperdícios.
- Treinar e integrar novos colaboradores na rotina e boas práticas da cozinha.
- Substituir a Chef Geral em suas ausências, dentro dos limites estabelecidos pela gestão.

**Requisitos Desejáveis**:

- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Capacidade de liderança e boa comunicação com a equipe.
- Organização, senso de responsabilidade e comprometimento com a qualidade.

**Relacionamento Hierárquico**:

- **Superior Imediato**: Chef Geral / Chef de Cozinha
- **Subordinados**: Cozinheiros, auxiliares e ajudantes de cozinha

  • Encarregado de Cozinha

    Há 15 horas

    Aracaju, Brasil EMBALACENTER COMERCIO E REPRESENTACOES DE EMBALAGENS DE PAPE Tempo inteiro

    **Cargo**: Encarregada de CozinhaSe você é apaixonado por gastronomia e deseja uma carreira de sucesso, então essa oportunidade é para você.. Estamos contratando uma Encarregada de Cozinha para comandar os processos e garantir a excelência do Restaurante Hiper Economize.**Resumo do Cargo**:Responsável por coordenar e supervisionar as atividades...

  • Encarregado Operacional

    2 semanas atrás

    Aracaju, Brasil Inove Terceirização de Serviços Tempo inteiro

    **Descrição**: Acompanhar a realizações das atividades da equipe de limpeza em ambientes internos e externos, lavagem e tratamento de pisos, limpeza de vidraças e banheiros. **Necessário**: Ter Ensino Médico Completo Vivência em Lavagem e Tratamento de Piso. Experiência comprovada na função. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    4 semanas atrás

    Aracaju, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Atividades do Cargo:Serviços de copa e cozinha ( servir refeições, higienizar utensílios de cozinha, etc.);Executar serviços de limpeza em geral (pisos, paredes, sanitários, pias, vidraças);Lavar e limpar os setores da unidade, a fim de manter os ambientes limpos e possíveis de serem utilizados.**Requisitos**:Ensino Fundamental Completo;Experiência...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    Há 5 horas

    Aracaju, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Atividades do Cargo: Serviços de copa e cozinha ( servir refeições, higienizar utensílios de cozinha, etc.); Executar serviços de limpeza em geral (pisos, paredes, sanitários, pias, vidraças); Lavar e limpar os setores da unidade, a fim de manter os ambientes limpos e possíveis de serem utilizados. **Requisitos**: Ensino Fundamental...

  • Encarregado de Produção

    Há 4 dias

    Aracaju, Brasil SANTOS DE ARAUJO COMERCIO E SERVICOS LTDA Tempo inteiro

    **Requisitos**: Ensino Médio Completo **Experiência com**: Linha de produção em panificação Gestão de equipes Gestão de Resultados Acompanhamento de Escala

  • Encarregado de Produção

    Há 2 dias

    Aracaju, Brasil SANTOS DE ARAUJO COMERCIO E SERVICOS LTDA Tempo inteiro

    **Requisitos**:Ensino Médio Completo**Experiência com**:Linha de produção em panificaçãoGestão de equipesGestão de ResultadosAcompanhamento de Escala

  • Estágio Em Gastronomia

    1 semana atrás

    Aracaju, Brasil Cempre - Centro De Estagio E Emprego Ltda Tempo inteiro

    **Estágio em Gastronomia - Hotelaria**Se você é estudante de Gastronomia e quer viver a rotina de uma cozinha profissional, essa é a sua oportunidade!Hotel renomado busca um(a) estagiário(a) apaixonado(a) por culinária, com vontade de aprender e evoluir na área.O que você vai fazer:- Apoiar na execução de preparos e técnicas básicas de cozinha;-...

  • Estágio em Gastronomia

    1 semana atrás

    Aracaju, Brasil Cempre - Centro de Estagio e Emprego LTDA Tempo inteiro

    **Estágio em Gastronomia - Hotelaria**Se você é estudante de Gastronomia e quer viver a rotina de uma cozinha profissional, essa é a sua oportunidade!Hotel renomado busca um(a) estagiário(a) apaixonado(a) por culinária, com vontade de aprender e evoluir na área. O que você vai fazer:- Apoiar na execução de preparos e técnicas básicas de cozinha;-...

  • Estágio em Gastronomia

    2 semanas atrás

    Aracaju, Brasil Cempre - Centro de Estagio e Emprego LTDA Tempo inteiro

    **Estágio em Gastronomia - Hotelaria** Se você é estudante de Gastronomia e quer viver a rotina de uma cozinha profissional, essa é a sua oportunidade! Hotel renomado busca um(a) estagiário(a) apaixonado(a) por culinária, com vontade de aprender e evoluir na área. O que você vai fazer: - Apoiar na execução de preparos e técnicas básicas de...

  • Encarregado técnico de injeção

    Há 2 dias

    ARACAJU, Brasil SANTOS DE ARAUJO COMERCIO E SERVICOS LTDA Tempo inteiro

    Ensino Técnico completo em Mecânica, Eletromecânica ou áreas afins. Experiências em: Gestão de equipesRegulagem de InjetorasInterpretação de desenhos técnicos