Gestor de Bares

Há 17 horas

Campinas, Brasil alife Nino Tempo inteiro

Descrição da vaga

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

Responsabilidades e atribuições:

- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

Requisitos e qualificações:

- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

Informações adicionais:
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- Adicional noturno
- Gorjeta
- Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

- Possui experiência em apresentação de DRE e controle de CMV?

**Experiência**:

- Gestão de Bares (obrigatório)

  • Gestor de Trafego Jr

    Há 7 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Comendo Marketing Tempo inteiro R$36.000 - R$72.000 por ano

    Você é apaixonado por trafego pago e acredita que um boa estratégia de trafego pode transformar um negócio local? Então essa vaga é pra vocêEstamos procurando um(a) Gestor de Trafego Pago Jr. para integrar o time da maior agência de gastronomia de Campinas, com atuação em mais de 90 restaurantes, bares e comércios da região.A agência é...

  • gestor de indicadores

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Librian Comercio De Produtos Para Instalacoes Comerciais Tempo inteiro R$42.000 por ano

    VAGA: Gestor de Indicadores (KPIS)Estamos em busca de um Gestor de Indicador dedicado e proativo para integrar nossa equipe Se você está disposto a aprender e gosta de atuar em um ambiente dinâmico, essa oportunidade pode ser para vocêResponsabilidadesImplantar e sustentar a rotina de indicadores chave (KPIs);Garantindo dados confiáveis, leitura...

  • Garçom - Ibis Campinas

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Gestor pós vendas

    3 semanas atrás

    CAMPINAS, Brasil M D COMERCIO E MONTAGEM DE MOVEIS LTDA Tempo inteiro

    A MyBox é a primeira startup do setor moveleiro, focada em tecnologia e inovação. Atende projetos residenciais e corporativos, oferecendo soluções completas para personalização em um só lugar. Com base na qualidade, excelência e transparência, busca se tornar referência no mercado. Valoriza a diversidade e inclusão, acreditando que cada pessoa...

  • Estágio Ensino Médio

    Há 3 dias

    Campinas, Brasil De Cales Recursos Humanos Tempo inteiro

    Atividade da empresa: Bar e lanchoneteLocal: Jardim Cura D ´arsHorário: De segunda a sexta das 16:00 às 22:00Bolsa Auxílio: R$ 900 auxílio transporte + seguro de vidaRequisitos: Estudantes do ensino médio, organizados, comunicativos e proativos.Atividades: Apoio no atendimento ao cliente, reposição de produtos, controle de estoque, organização do...

  • Assistente Administrativo

    Há 7 dias

    Campinas, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão** Cuidar de toda a parte administrativa do bar/ Restaurante atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas e Financeira. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos...

  • Estágio Ensino Médio

    Há 7 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil De Cales Recursos Humanos Tempo inteiro R$7.200 - R$10.800 por ano

    Atividade da empresa: Bar e lanchoneteLocal: Jardim Cura D´arsHorário: De segunda a sexta das 16:00 às 22:00Bolsa Auxílio: R$ 900 auxílio transporte + seguro de vidaRequisitos: Estudantes do ensino médio, organizados, comunicativos e proativos.Atividades: Apoio no atendimento ao cliente, reposição de produtos, controle de estoque, organização do...

  • Vendedora Interna

    1 semana atrás

    Campinas, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS EM CAMPINAS Tempo inteiro

    Distribuidora de Alimentos em Campinas está com 6 vaga(s) para área de vendas - **OBS. APENAS PARA MORADORAS NA CIDADE DE CAMPINAS**_ **Responsabilidades**: Vender os produtos da empresa, Prospectar e contatar clientes potenciais; Apresentar os produtos e serviços para clientes novos; Resolver dúvidas e reclamações de clientes; Manter contato com...

  • Coordenador Operacional de Eventos

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Hands RH Tempo inteiro

    Executar as atividades da área de Serviços do Eventos, sob orientações do gestor da área. Coordenar a execução das atividades relacionados aos eventos em geral. Executar o Fluxo de Produção Interna dos Eventos; Organizar a agenda da empresa e atuar no planejamento de evento e equipes. Preparação de material interno para eventos – enxoval,...

  • Gestor de Indicadores

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Librian Comercio De Produtos Para Instalacoes Comerciais Tempo inteiro R$42.000 - R$63.000 por ano

    Implantar e sustentar a rotina de indicadores chave (KPIs);Garantindo dados confiáveis, leitura crítica e reportes semanais/mensais que orientem as decisões da direção e dos gerentes, fortalecendo prazo, qualidade, produtividade, custo e satisfação do cliente.Levantamento e padronização de dados de todos os setores (produção, instalação,...