Cozinheiro(a) Líder

1 semana atrás

Goiânia GO, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do Cargo**

O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.

**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Manter os equipamentos de cozinha limpos e em boas condições de funcionamento, reportando qualquer necessidade de manutenção;
- Comunicar-se efetivamente com o Chef de Cozinha e outros membros da equipe para coordenar as atividades e resolver problemas;
- Participar em reuniões de equipe e fornecer feedback construtivo para melhorar o desempenho e a eficiência;
- Auxiliar no controle de inventário e na realização de pedidos de ingredientes conforme necessário;
- Supervisionar o trabalho dos auxiliares/ajudantess, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.

**(**Shopping Flamboyant)**

**_ Local de trabalho:_** Av. Dep. Jamel Cecílio, 3330 - Jardim Goiás Goiânia - GO, 74810-100

**_ Horário de trabalho - Turno dia: _**11:00 às 19:20

**_ Horário de trabalho - Turno Jantar: _**16:00 às 23:30
- Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia ou áreas relacionadas;
- Experiência anterior como cozinheiro em um restaurante ou em uma posição semelhante;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento sólido de técnicas de cozinha e apresentação de pratos;
- Experiência em liderança de equipe e gestão de cozinha;
- Conhecimento das práticas de segurança alimentar e higiene.

**Competências**
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
- Resiliencia e proatividade;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
- Gorjetas;
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.

Informações Adicionais: Escala 6x1.

  • Cozinheiro(a) Líder

    Há 4 dias

    Goiânia, GO, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**: O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas...

  • Cozinheiro(a) Líder

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**:O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil GESCOM Consultoria de RH Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    A BENV Alimentos está em busca de um Cozinheiro Líder para integrar nossa equipe de produção de refeições corporativas. Este profissional será responsável por coordenar a equipe de cozinha, garantir a execução correta das receitas, manter os padrões de qualidade e higiene, além de assegurar a produtividade no preparo das...

  • Cozinheiro Lider

    2 semanas atrás

    Goiânia, Brasil Tato Soluções com Pessoas Tempo inteiro

    Cozinheiro Líder- **Supervisão da Cozinha**: Coordena a equipe, distribui tarefas e garante a organização do ambiente.- **Preparação de Alimentos**: Executa e supervisiona a produção dos pratos, garantindo qualidade e apresentação.- **Gestão de Insumos**: Controle de estoque, validade e solicitação de pedidos de ingredientes.- **Padrão e...

  • Cozinheiro Líder

    Há 3 dias

    Goiânia, Brasil Gescom consultoria de rh Tempo inteiro

    A BENV Alimentos está em busca de um Cozinheiro Líder para integrar nossa equipe de produção de refeições corporativas. Este profissional será responsável por coordenar a equipe de cozinha, garantir a execução correta das receitas, manter os padrões de qualidade e higiene, além de assegurar a produtividade no preparo das refeições.Principais...

  • Cozinheiro Líder

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Gescom Consultoria de RH Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    A BENV Alimentos está em busca de um Cozinheiro Líder para integrar nossa equipe de produção de refeições corporativas. Este profissional será responsável por coordenar a equipe de cozinha, garantir a execução correta das receitas, manter os padrões de qualidade e higiene, além de assegurar a produtividade no preparo das refeições.Principais...

  • Cozinheiro Líder

    3 semanas atrás

    Goiânia, Brasil Padoca casa de pães Tempo inteiro

    **Experiência comprovada como cozinheiro.****Prática com pratos executivos e disponibilidade de horário.**Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: Até R$3.000,00 por mês**Benefícios**:- Assistência odontológica- Auxílio-combustível- Estacionamento gratuito- Seguro de vidaHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semanaPagamento adicional:- 13º...

  • Cozinheiro - Goiania

    Há 4 dias

    Goiás, GO, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Horario 22:30 as 05:57 Escala: 6x1 **ATIVIDADES EXERCIDAS**: - Pré-preparar e preparar os alimentos para realização das refeições; - Checar e planejar o preparo das refeições dos cardápios posteriores; - Controle de validade, controle da temperatura das preparações; - Acompanhar a distribuição e controlar as sobras; - Responsável pela...

  • LÍDER DE VENDAS DE CARTÃO

    Há 3 dias

    Goiânia, Brasil C&A Brasil Tempo inteiro

    Join to apply for the LÍDER DE VENDAS DE CARTÃO role at C&A Brasil 1 day ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the LÍDER DE VENDAS DE CARTÃO role at C&A Brasil DESCRIÇÃORequisitosEnsino Médio Completo;Habilidade de liderança e expertise em vendas de produtos financeiros;Possuir foco em resultados e facilidade de engajar a...

  • LÍDER DE VENDAS DE CARTÃO

    Há 22 horas

    Goiânia, Brasil C&A Brasil Tempo inteiro

    Join to apply for the LÍDER DE VENDAS DE CARTÃO role at C&A Brasil 1 day ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the LÍDER DE VENDAS DE CARTÃO role at C&A Brasil DESCRIÇÃO Requisitos Ensino Médio Completo;Habilidade de liderança e expertise em vendas de produtos financeiros;Possuir foco em resultados e facilidade de engajar a...