Cozinheiro (Itajaí)

1 dia atrás

Itajaí, Brasil Sesc Santa Catarina Tempo inteiro

Olá, que bom te ver por aqui
Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.
Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.
Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura. Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.
Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.
Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc
**Formação**:
Preferejc9apEnsino médio completo
Experiência como Cozinheiro(a).
Experiência com pré-preparo e produção de alimentos, inspeção e higienização de equipamentos e utensílios, controle de material para preparo de alimentos
Liderança de equipe
**Descrição**:
Organizar, executar, desenvolver e acompanhar os serviços de cozinha de restaurantes, lanchonetes e similares nas unidades operacionais, preparando refeições e lanches, para atender as exigências de cardápios pré-estabelecidos, zelando pela ordem, padrão de qualidade e satisfação dos clientes.
**Carga horária**:
44h/semanais
**Salário**:
R$ 2.897,00
**Benefícios**:
+ 282,40 (Insalubridade)
Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Vale alimentação/refeição; Plano de Saúde; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento
Referências Bibliográficas
1. Preparo específico de técnicas de pré-preparação e cocção dos alimentos. 2. Conhecimento e entendimento de receituários e padronizações. 3. Conceito de serviço de alimentação, tipologia, caracterização, tipos de serviço, compras e estocagem de alimentos. 4. Manipulação de ingredientes, técnicas de cortes e utilização das diferentes técnicas de pré-preparo para verduras, legumes, carnes, aves, peixes e frutos do mar. 5. Uso de equipamentos e utensílios. 6. Conceitos básicos tradicionais da cozinha quanto a métodos de cocção, preparação de fundos e caldos, sopas em geral e molhos. 7. Embasamento da cozinha quente com carnes e caças. 8. Cozinha fria: preparo de saladas, vinagrete, molhos emulsificador e não-emulsificador, molhos frios, condimentos para saladas, sanduíches e canapés. 9. Desenvolvimento de cardápios clássicos e contemporâneos. 10. Técnicas de apresentação das preparações. 11. Decorações comestíveis para serviço de Buffet e empratados. 12. Controle e gestão de sobras. 13. Métodos de preparo específico da cozinha quente em massas básicas e diferenciadas. 14. Harmonização de molhos e recheios. 15. Variações de tipos de arroz para risotos. 16. Atualidades da Gastronomia. 15. Gerenciamento de Resíduos. 16. Ética profissional 17. Atualidades na Gastronomia.
Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência.
BANCO DE RESERVAS

  • Cozinheiro - São Roque

    Há 2 dias

    Itajaí, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa no ramo alimentício admite Cozinheiro em Itajaí (São Roque).Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões da empresa.Garantir a qualidade e segurança dos alimentos preparados, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Manter a limpeza e organização da cozinha e dos equipamentos utilizados.Para...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Divino Cozinha Industrial Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Descrição do CargoEstamos em busca de cozinheiros (as) para se juntar à nossa equipe em Itajaí, SC. Este cargo envolve a preparação e elaboração de pratos, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. As responsabilidades diárias incluem o preparo do cardápio diário, a organização da cozinha, o controle de estoque e a colaboração com a...

  • Cozinheira

    1 semana atrás

    Itajaí, Brasil Bravô Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Cozinheira (o) (À La Carte) - Restaurante Bravô** Estamos em busca de uma **Cozinheira (o) experiente para atuar no setor à la carte** do nosso restaurante. Procuramos alguém apaixonada (o) por gastronomia, organizada (o) e comprometida (o) com a qualidade e agilidade no preparo dos pratos. **Responsabilidades**: - Preparar e finalizar pratos do...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Itajaí, Brasil Top RH & Terceirização Tempo inteiro

    **Descrição**: Agência de Empregos admite Cozinheiro em Itajaí (Fazenda). **Responsabilidades**: Execução dos pratos de acordo com a ficha técnica. Fiscalizar os check-lists da cozinha. Controles de estoque e gestão da câmara fria. Responsável pelas produções de buffet e coffees breaks. Zelar sempre pela economia e minimização de desperdício,...

  • Cozinheiro (a)

    1 semana atrás

    Itajaí, Brasil MERCURE ITAJAÍ NAVEGANTES Tempo inteiro

    Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos; - Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo; - Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo; - Monitorar o consumo e providenciar a...

  • Cozinheiro - Dom Bosco

    1 semana atrás

    Itajaí, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Empresa de serviço de catering e refeições coletivas admite Cozinheiro em Itajaí (Dom Bosco).Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as especificações do cardápio e as necessidades dos clientes.Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos servidos, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar.Planejar e organizar o...

  • Cozinheiro #1192

    1 dia atrás

    Itajaí, Brasil Rhf São Mateus Do Sul - Pr Tempo inteiro

    Estamos em busca de uma cozinheira experiente em buffet a quilo, responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e manutenção da qualidade e higiene do serviço.Requisitos:Experiência em buffet a quilo.Capacidade de trabalhar em equipe e manter a organização do espaço.Pontualidade, comprometimento e boa comunicação.Horário de...

  • Cozinheiro - Cordeiros

    Há 5 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Restaurante admite Cozinheiro em Itajaí (Cordeiros).Responsabilidades:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos aos clientes. Manter a higiene e limpeza da cozinha e dos equipamentos utilizados. Organizar e controlar o estoque de alimentos e...

  • Cozinheiro - São Vicente

    Há 5 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Centro de educação infantil admite Cozinheiro em Itajaí (São Vicente).Responsabilidades:Preparar refeições saudáveis e equilibradas para as crianças, seguindo as orientações nutricionais estabelecidas pela instituição. Garantir a higiene e segurança dos alimentos, seguindo as normas de manipulação e armazenamento adequadas. Planejar o...

  • Cozinheiro(a)

    1 semana atrás

    Itajaí, SC, Brasil Menu Restaurantes Coporativos Tempo inteiro

    **COZINHEIRA(O)** Experiência em cozinha industrial. Residir em Itajaí ou Brusque/SC. **Benefícios**: **Cartão Alimentação;** **Refeição no local;** **Plano Odontológico (100% pago pela empresa);** **Plano Saúde (100% pago pela empresa);** **VT;** **PLR;** **Convênio Farmácia;** **Seguro de Vida;** **Empréstimo Consignado.** Tipo de...