Cozinheiro / Confeiteiro

**COZINHEIRO / CONFEITEIRO**

**Resumo do cargo**:O profissional cuidará do preparo de pães, bolos, cookies, outros itens de panificação, salgados para consumo imediato ou vendas, de acordo com cardápio combinado com o cliente e alinhados ao padrão e às diretrizes da Rede Gourmet. Organiza a área de trabalho e matéria-prima nas produções de padaria. Executa práticas de manipulação de alimentos. Opera equipamentos e maquinário. Apoia o controle de estoque, custos e consumo.

**Responsabilidades**:

- Preparar e assar massas para pães, bolos e outros produtos de panificação, assegurando frescor, sabor e qualidade.
- Desenvolver e aprimorar receitas de panificação, com atenção à consistência, textura e apresentação dos produtos.
- Monitorar e controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos de insumos específicos para panificação.
- Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de segurança e higiene alimentar.
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir que os produtos sejam produzidos dentro dos prazos e padrões da Rede Gourmet.

**Requisitos**:

- Experiência em panificação, com ênfase no preparo de massas.
- Conhecimento em técnicas de fermentação e preparo de pães e produtos de panificação artesanal.
- Habilidade para trabalhar em equipe e gerenciar múltiplas tarefas sob demanda.
- Comprometimento com a qualidade e segurança alimentar.

**Benefícios**:

- Assistência médica (empresa paga 50% da mensalidade para o colaborador, com coparticipação descontada em folha);
- Assistência odontológica, (sem custo para o colaborador);
- Auxílio combustível ou vale-transporte;
- Seguro de vida (sem custo para o colaborador);
- Alimentação na empresa;
- Vale farmácia.

**Horário de trabalho**:

- Escala 6x1

05:30 ÁS 13:50

**Remuneração**:

- Salário entre R$2.189,69 por mês;
- Comissão média de R$600,00 mês;
- Possibilidade de outros ganhos extras

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Tipo de vaga: Efetivo CLT