Chefe de Bar

1 dia atrás

Fortaleza, Brasil Aki Asian Kitchen Tempo inteiro

Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio. Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com fornecedores. Principais Funções de um Líder de Bar
- **Gestão de Pessoas**: Liderar, treinar e motivar a equipe do bar, garantindo a eficiência no atendimento ao cliente e a qualidade do serviço.
- **Gestão de Estoque e Fornecedores**: Controlar o estoque de bebidas e outros insumos, solicitar compras, e negociar com fornecedores para garantir a qualidade e a frescura dos produtos.
- **Desenvolvimento do Cardápio**: Criar e gerenciar o cardápio de bebidas e coquetéis, incluindo a criação de drinks autorais e a definição do posicionamento do bar dentro do conceito do espaço.
- **Operação e Qualidade**: Supervisionar a execução dos drinks e do serviço, garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos e que o ambiente do bar seja agradável para os clientes.
- **Gestão Financeira**: Acompanhar os custos, controlar desperdícios, e avaliar o desempenho do estabelecimento para garantir a rentabilidade do bar.
- **Estratégia e Inovação**: Ter uma visão estratégica para alinhar as metas do bar com as expectativas dos clientes, acompanhando tendências e inovações do setor.

Habilidades e Conhecimentos Necessários
- **Liderança**: Capacidade de inspirar e desenvolver a equipe, delegando tarefas e acompanhando o crescimento profissional dos colaboradores.
- **Habilidades Interpessoais**: Comunicação eficaz, capacidade de buscar feedback da equipe e de criar um ambiente de trabalho positivo.
- **Conhecimento Técnico**: Domínio das técnicas de preparo de bebidas, mixologia e das tendências do mercado.
- **Administração**: Habilidade para gerenciar recursos financeiros, controlar estoque e otimizar custos.
- **Foco na Experiência do Cliente**: Entender e superar as expectativas dos clientes, garantindo um serviço de excelência.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Mrseleções E Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Restaurante Boteco di Praia na Avenida Beira-mar seleciona Chefe de bar.** - **Atividades**: - **Responsável por inventários, pedidos e patrimônio do bar.**: - **Treinamentos e supervisão da equipe de bar na execução e qualidade dos Drinks garantindo qualidade e padrão.**: - **Atuará na execução de Drinks do cardápio.** - **Requisitos**: -...

  • Sub Chef de Bar

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil GRELHAS RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Sub Chef de Bar para GRELHAS RESTAURANTE LTDA Estamos em busca de um Sub Chef de Bar dinâmico e experiente para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA. Este é um ambiente vibrante e colaborativo onde a excelência é valorizada e onde cada membro da equipe contribui para a nossa missão de oferecer uma experiência gastronômica...

  • Chefe de bar

    Há 3 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Host Participações Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    O Chefe de Bar é responsável por garantir o padrão de qualidade nos serviços prestados, coordenando todas as atividades do setor de bar. Atua na gestão da equipe, assegurando a eficiência operacional, o atendimento de excelência aos clientes e o cumprimento das normas de saúde e segurança.ResponsabilidadesCoordenar e supervisionar as atividades da...

  • Chefe De Bar

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Host Participações Tempo inteiro

    O Chefe de Bar é responsável por garantir o padrão de qualidade nos serviços prestados, coordenando todas as atividades do setor de bar.Atua na gestão da equipe, assegurando a eficiência operacional, o atendimento de excelência aos clientes e o cumprimento das normas de saúde e segurança.ResponsabilidadesCoordenar e supervisionar as atividades da...

  • Chef de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atribuições**: Para atuar como Chef de Bar na Empresa Moleskine A Combinar. Carga Horária: Horário a combinar Sem informação .

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil ATITUDE CONSULTORIA Tempo inteiro

    O Chefe de Bar - A&B é responsável por supervisionar e gerenciar as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade e satisfação do cliente. Suas principais responsabilidades incluem: **ATIVIDADES**: - Desenvolver e implementar o cardápio de bebidas, incluindo coquetéis e novos produtos. - Supervisionar a equipe de bartenders e auxilar de...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Grupo Bulls Tempo inteiro

    Função: **Liderar a equipe do bar, distribuindo tarefas entre bartenders e auxiliares.** - Criar, testar e padronizar drinques, coquetéis e cartas de bebidas. - Supervisionar o preparo das bebidas, garantindo qualidade e apresentação. - Controlar estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar. - Negociar com fornecedores e sugerir novas...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro R$21.000 - R$42.000 por ano

    Gestão de Equipe: Contratar, treinar, coordenar e motivar a equipe de bar, definindo escalas de trabalho e promovendo o desenvolvimento profissional.Gestão de Operações: Supervisionar o serviço de bar, garantir a qualidade e a execução dos cocktails e outras bebidas, e implementar boas práticas de limpeza e manutenção.Gestão de Cardápio e...

  • Auxiliar de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nossas novas operações precisam de você! Deseja encantar o cliente através da excelência? Possui experiência em Bar como Copeiro, Auxiliar de Bar, Barman ou Chefe de Bar? Cadastre conosco seu currículo para nossas oportunidades! Venha fazer parte da família que mais cresce no Brasil! **Responsabilidades e atribuições** Entre as suas...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil MAMMO RESTAURANTE Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio. Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com...