Chefe de Cozinha

Coordenar o processo de produção e supervisiona os funcionários, cuida da apresentação dos pratos e garante a qualidade dos produtos e resguardando a saúde das pessoas. **Responsabilidades e atribuições** - Coordenar e orientar as atividades do Cozinheiro e Oficial de Cozinha. - Conduzir a equipe de maneira harmônica e com liderança. - Verificar se todas as áreas estão limpas e organizadas. - Realizar e acompanhar a finalização das preparações. - Acompanhar a produção cadenciada para evitar os desperdícios. - Acompanhar montagem da rampa no horário correto e garantir a reposição adequada durante o serviço. - Controlar a reposição das preparações. - Garantir o cumprimento dos procedimentos de boas práticas de fabricação e segurança por toda a equipe. - Atender aos clientes na hora do almoço. - Acompanhar o recolhimento dos materiais após a distribuição, limpeza e organização da cozinha para passagem de turno. - Direcionamento para o Cozinheiro do próximo turno. **Requisitos e qualificações** - Educação formal: Ensino completo - Experiência: 3 anos em Cozinha industrial - Desejável: Conhecimento na Norma ISO 9001 **Informações adicionais** Benefícios Oferecidos: - Vale Transporte - Vale Alimentação: R$ 206,00 mensais - Refeitório na empresa - Planos: Hapvida ou Unimed - Assistência Odontológica - Lifecard (fornecido pelo sindicato): - Programas e Incentivos: - Programa Estrela Cozzi (Mensal e Anual): - Premiação anual com base no desempenho. - Tempo de Empresa: Reconhecimento especial aos 5 e 10 anos de casa - Comemoração de Aniversariantes: Bolo e sobremesa oferecidos no refeitório no fim do mês - Programa "Você Quem Indica": Indique alguém e ganhe vale-alimentação extra - Participação nos Lucros (PL) - Parcerias e Convênios: Lazer e Clube: FPS Clube, Veneza Water Park Educação: Parcerias com UNINASSAU, CCE Faculdades - Incentivo Educacional - Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional; - Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo; - Possibilidade de crescimento dentro da empresa. Aqui na Cozzi Restaurantes, alimentar vai muito além de servir refeições: é uma missão diária de cuidado, dedicação e excelência. Se você acredita que cozinhar, atender e cuidar são formas de transformar o dia das pessoas, aqui é o seu lugar. **Por que fazer parte da Cozzi?**: Na Cozzi, valorizamos **gente que gosta de gente**. Aqui, você terá a oportunidade de: - Trabalhar com um time altamente capacitado e colaborativo - Ter um ambiente acolhedor, onde o respeito e a transparência vêm em primeiro lugar - Ser incentivado(a) a crescer com treinamentos, capacitações e plano de desenvolvimento - Fazer parte de uma empresa que atua com responsabilidade social, ética e sustentabilidade - Se orgulhar do que entrega todos os dias Nosso diferencial está nas pessoas e queremos crescer com você. **Nossa missão**: Oferecer **soluções criativas e completas em serviços de alimentação**, sempre superando as expectativas dos nossos clientes. **Nossa visão**: **Nossos valores**: - Foco nas pessoas - Qualidade em tudo o que fazemos - Atendimento próximo e personalizado - Agilidade com responsabilidade - Respeito, transparência e relações humanas - Compromisso com o meio ambiente **Nosso compromisso com a qualidade**: Somos uma empresa que valoriza: - Segurança dos alimentos e alto padrão de qualidade - Melhoria contínua dos processos - Conformidade com leis e normas do setor - Ambiente de trabalho seguro e saudável - Parcerias sólidas com fornecedores e a comunidade - Desenvolvimento profissional dos colaboradores - Crescimento sustentável e geração de valor para todos **Pronto(a) para crescer com a gente?**: Se você busca um lugar onde seu trabalho tem propósito, seu esforço é reconhecido e sua evolução é prioridade, venha fazer parte do nosso time. **Na Cozzi, cada prato servido é feito com pessoas como você.